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新宿駅西口の小田急百貨店本館地下２階にある持ち帰り業態の鰻専門店です。
登亭は、新宿南口に本店のある新宿ではちょっと有名なお店です。
大規模なチェーン展開はしておらず、新宿界隈では、この小田急のデパ地下に持ち帰り業態のお店を構えています。
お店は小さな売店という印象で、ここでは調理しておらず、本店から持ってきて販売しているようですね。
鰻蒲焼は、２，６５０円と３．４００円があります。同じ産地の鰻を使った鰻長焼は２，４５０円と２００円引きになっています。
いただいたのは、
■鰻蒲焼（２，６５０円）
庶民としては、安いほうで精一杯です。
産地は鹿児島県産とのこと。ちなみに高いほうは愛知県産でした。
それでも１枚でこの価格、デパ地下での販売ですから、丁寧な対応です。
紙製の経木とビニールのフィルムで丁寧に包み、タレと山椒を２セット入れて、包装紙で包んでくれます。
説明はありませんが、蒸すようにして温めると美味しくなりますね。
安いほうなので厚みはさほどでもありませんが、味はちゃんとしています。
タレは甘さが強くなく、スッキリしていますが、それもあってか、魚の旨みを感じます。
鰻の蒲焼は、蒸したり焼いたりと調理の工程が多いので魚っぽい味わいは消えることが多いですが珍しくというか、初めて感じました。
身の厚みがちょっと薄くても皮が邪魔に感じることもなく、上手に調理してありますね。
安いほうでも美味しい鰻を食べたなぁという印象があります。
蒲焼が主体でうな重ではないので、自宅で食べる際にご飯の量を調整できるのもいいでしょう。
美味しい鰻に少量のご飯で、たっぷりとタレをかけていただけます。
美味しい鰻を持ち帰ることのできる新宿の隠れた名店です。