　新宿・池袋地域に数多くある中国料理で１番だけでなく、東京でもこれだけ気の利いた四川料理が食べられるという点では、他の店より明らかにアタマ二つは抜きん出ている本格中国料理レストランと言える。
　新宿の中華カテゴリーではずっと評価１位の四川料理『川香苑』が『北京胡同焼肉』と一体となって『北京胡同・川香苑』として、四川料理も食べられるようになったと聞いて友人と訪問。前菜には野菜がタップリのサラダや定番の肉料理等、種類が豊富なだけでなく、それぞれがキチンとオリジナルの食材や味付けになっているのが素晴らしい。
　肉料理も鹿肉やカエルという日本の一般的な中華店では見かけないメニューを用意しており、日本人向けの定番料理ばかりがメニューに並ぶようなことはせず、メニューを見ただけで挑戦的かつ食べて見たいと思わせる料理名が写真と共に紹介され、かつそれぞれが味付けも個性があるのが良い。
　ちなみに、定番中の定番である「麻婆豆腐」も食べて見たが、これが想像を遙かに上回る旨味を感じる仕上がりで、この「麻婆豆腐」と白飯だけあれば満足するくらいの美味。辛味やシビレは控えめだけれど、旨味をこれほど感じるなら、あえて唐辛子や花椒は少なくした方が絶対にご飯や他の料理に合うと思う。これは、スープの取り方が良いのと、使っている調味料のクオリティの高さからだろう。

　東京には四川料理を名乗る店が沢山出てきているが、ただただ唐辛子を沢山入れて、ついでに花椒も思いっきり入れて、やれ本場の味と称している店があるが、それは大きな間違い！　本場の四川・成都の一流店でそんな激辛料理など私は食べた事無い。『川香苑』は本店も良いが、こちらの『北京胡同・川香苑』も良い。個室があって、週末の夜以外なら予約しなくても座れるという点ではこちらの店の方が分があるかも知れない。これだけ美味でオリジナリティが溢れているのに、値段がリーズナブルなのも評価出来る。週一で通っても良いくらい。
　

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「冷製生さんしょう香り和え」ネギと香味野菜のサラダだけど、肉も入って贅沢な一品

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タレまで飲み干したい「口香鶏」

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ニンニクも利いて食べ出したら止まらない「牛タンねぎソースがけ」

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本場四川と同じレベル。本場よりもインゲンは柔らかいかも「インゲン豆の四川炒め」

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「ラム肉とクミン唐辛子炒め」

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揚げ物が美味しい店は間違いなし！

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北京の料理や麺も選べるのはポイント高し！

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四川料理を食べるエリアは空気孔を取り払って見晴らし良し！

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2019/01訪問1回目

4.5

料理・味4.5
サービス3.4
雰囲気3.9
CP4.7
酒・ドリンク3.4

￥3,000～￥3,9991人

羊肉のしゃぶしゃぶとは、“中国料理”であることを教えてくれた北京料理店

　30種類の漢方薬と香辛料に漬けた羊肉の北京式焼肉がメインの店であるが、火鍋もお薦めである。明代の景泰藍という七宝焼きを使った鍋で食べるのだが、周囲の文様に特徴はいわゆる宮廷でのみ使用出来たもので、今でも北京の宮廷料理店「仿膳」の食器では見られるが、鍋を見たのは初めてであった。
　羊肉のしゃぶしゃぶを賞味したが、北京風にスライスした羊肉を筒状に丸めたのはニュージーランド産だったが、包丁でスライスしただけの肉は北海道産のラム肉で、これが肉の厚みが絶妙で羊肉の美味しさをしっかりと感じられた。注文を受けてから厨房で料理人が包丁で切っているから、羊肉の新鮮な味がしたのだろう。
　更にお店のお薦め肉を聞いて、中国語で「牛滑肉」日本語で「特製牛肉（たれ）」と書かれた肉を試してみると、これが更に良かった。中国語の文字通り、肉が滑らかで柔らかく、湯通しするとスルスルと食べられる。また「牛心管」と中国語で表記された「牛鬼筋」も、通常なら硬くて食べにくい部位であるが、事前に湯通しの処理が出来ている為、軽くしゃぶしゃぶするだけでコリコリ感はあるものの歯切れ良くあっさりと喉を通る。
　北京の老舗羊肉しゃぶしゃぶ店で過去に食べたことは何度もあるが、羊肉そのものは大して美味しさを感じず、羊肉のしゃぶしゃぶには感動する美味しさに出会ったことが無かったが、この店で初めて北京式の羊肉のしゃぶしゃぶとは、食材の良さだけでなく、下ごしらえ調理が重要であり、鍋とはいえ、これはまさに“中国料理”であることを認識させてくれた。
　下ごしらえの重要さという点では、つけダレも胡麻のペーストの仕方が良いのか風味とうま味があり、鍋のスープには棗・クコの実・生姜・ネギに干しエビまで入っていて、肉・野菜を食べ、最後に春雨を投入して食べたが、スープの出汁が染み込んで、実に濃厚な味わいの春雨で締めることが出来た。
　紅麹を使った火鍋もあり、スープの選択にはキノコ味もある。前菜も麺も北京の懐かしい料理が並んでいたので、2019年の冬はこの店の“料理”を更に試してみないといけないとヒシヒシと感じた。

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景泰藍の火鍋

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北海道産ラム肉を包丁でスライス。食べる直前に切っているのと、この厚みがしゃぶしゃぶにした時に美味しさと食感のバランスが取れているのだろう

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タレに漬けた「牛滑肉」。滑らかに口に入り、タレの味も良い。値段が安いのも気に入った！

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胡麻だけでない、複合的なうま味を調合しているのを感じるタレ

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タレにはお好みで香菜と刻みネギに特製ラー油。

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スープの出汁に生姜が入っているためか、食べ進むと身体がポカポカする。羊肉との相性が良いスープとなっている

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	掲載保留北京胡同川香苑（ペキンフウトンセンコウエン【旧店名】北京胡同焼肉）このお店は休業期間が未確定、移転・閉店の事実確認が出来ないなど、店舗の運営状況の確認が出来ておらず、掲載保留しております。店舗の掲載情報に関して
ジャンル	四川料理、ジンギスカン、火鍋
住所	東京都新宿区新宿5-17-11 白鳳ビル 3F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	地下鉄メトロ丸ノ内線【新宿駅】伊勢丹出口より徒歩2分地下鉄メトロ丸ノ内線【新宿三丁目駅】徒歩3分 JR山手線・中央線【JR新宿駅】東口より徒歩4分都営地下鉄大江戸線【新宿西口駅】より徒歩5分新宿三丁目駅から217m
営業時間	■営業時間 [月～土] 11:30～14:30 17:00～24:00 [日・祝] 11:30～14:30 17:00～23:00 ※微信（WeChat）、支付宝（ALIPAY）でのお支払いが可能です。 ■定休日年中無休（元旦は休業）
予算	￥3,000～￥3,999 ～￥999
予算（口コミ集計）	￥3,000～￥3,999 ～￥999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可

席・設備

席数	234席（フロアー席170席、個室40席、VIPルーム24席）
個室	有（10～20人可、20～30人可、30人以上可）最大40名までご利用可能な個室を完備。 24名まで座れ、マイクや音響が使えるVIPルームもあります。フロアー席の貸し切りは120名様以上となり、事前の予約並びに前金を頂きます。
貸切	可
禁煙・喫煙	分煙 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
駐車場	無
空間・設備	落ち着いた空間、席が広い、ソファー席あり、座敷あり、カラオケあり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、健康・美容メニューあり、ベジタリアンメニューあり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
サービス	2時間半以上の宴会可
お子様連れ	子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、ベビーカー入店可ビルの入口には段差がありますが、ビルのエントランスからエレベーターを降りて3階の店舗内は段差はありませんので、ベビーカーや車椅子で店内に入店可能です。
ドレスコード	特に無し（気軽な服装でお越し下さい）
ホームページ	https://pekinyakiniku.owst.jp/
公式アカウント	https://www.facebook.com/Beijinkodouyakiniku/
オープン日	2018年6月
備考	■10月4日［金］19時57分から放映のNHKの人気番組『チコちゃんに叱られる！』に当店の安徳利オーナーチーフが出演しました。中国発祥のケチャップが欧州や米国を巡った後に、トマトケチャップとして中国で現在使われているという話題の中で、日本に在住する最新の中国料理に詳しいプロフェッショナル料理人として登場し、中国料理について解説し、ケチャップ料理を作りました。TVで紹介した「鮮魚蕃茄（魚の甘辛ケチャップ煮）」はお店のメニューとして有りますので、是非お試し下さい！ ■姉妹店『川香苑本店』（新宿歌舞伎町一丁目） https://tabelog.com/tokyo/A1304/A130401/13043276/ 本場よりも美味しいと中国人が言うほどの本格四川料理レストラン。予約無しでは座れない人気店。『北京胡同・川香苑』より歩いてわずか2分という近い距離にあります。『川香苑 2号店』（新宿歌舞伎町二丁目） https://tabelog.com/tokyo/A1304/A130401/13102042/ ※2019年3月31日［日］をもって川香苑2号店は営業は終了しました。　姉妹店の新宿『北京胡同焼肉』内に移転して、4月5日［金］夜より『北京胡同・川香苑』として営業致します。引き続き皆様方のご来店をお待ちしております。
お店のPR	『川香苑』の本格四川料理が個室で食べられ伝統的北京式の焼肉＆火鍋が食べられるレストラン！新宿歌舞伎町で人気のピリ辛だけども香り高い香辛料と食材本来のうま味を引き出す特級厨師が経営する『川香苑』の四川料理に、北京式の伝統焼肉＆宮廷式火鍋を含めた北京料理。中国の二つの地域料理を同時に味わえる店内は、ホール席は170席あり広々としており、ゆったりと座ってお食事して頂けます。最大40名の個室と24名座れるVIPルームも完備しており、家族連れから宴会などあらゆるシーンでご利用下さい。 ...
初投稿者	metabolic-eddie（1444）