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175°DENO担担麺 TOKYO
（ヒャクナナジュウゴドデノ担担麺）- 最寄り駅：
- ジャンル：
- 予算：
-
- 定休日：
- 水曜日
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
175°DENO担担麺 TOKYO（ヒャクナナジュウゴドデノ担担麺）
|
|---|---|
| ジャンル | 担々麺、ラーメン |
| お問い合わせ |
03-6304-0175 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
都営地下鉄大江戸線【新宿西口駅】徒歩３分 西武新宿駅から166m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済可 （PayPay、d払い） |
席・設備
| 席数 |
22席 （カウンター14席、2人掛けテーブルが4卓） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| 料理 | 健康・美容メニューあり、英語メニューあり、アレルギー表示あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可（小学生可） |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2018年2月25日 |
| お店のPR |
【毎日営業☆札幌の大人気担々麺専門店が東京進出！『175°DENO担担麺 TOKYO』】
心地よい“痺れ”がやみつきになる、こだわりの担担麺をご提供！ |
| 関連店舗情報 | 175°DENO担担麺の店舗一覧を見る |
| 初投稿者 |
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数年前、
小滝橋通りで働いてた頃はなかったお店。
他の方のレビューを読みますと、
札幌に本店のあるお店で、
昨年2月にオープンしたのだそう。
(細かい説明はサイトに掲載。下記に少し転記)
今日、令和元年３日目の連休中日は
新宿でネイル&ヘッドスパをしたり、
メイク用品や服を買い足したり、
自身のケアに重点をおいた１日。
(現在、マッサージに行こうか悩みちゅう。。)
最近の休日は家でゆっくりするか
誰かとお食事することが多かったので、
久しぶりに一人でランチを食べるとなったら
やっぱりラーメンにしようヽ(*´▽)ノ♪
と、昔勤めてた小滝橋通りを歩く。
龍の家へ行こうとしたところ、手前に
見慣れないお店があったので止まる。
スタイリッシュな外観に、
食べログアワードの張り紙の数々。
名だたる名店のひとつなのか？
と、興味をそそられる。
担々麺は気分じゃなかったけど、
吸い寄せられるように入ります。
結果、大正解！！！
≪メニュー≫
汁なし/汁ありの2種
×
白ごま/黒ゴマの2種
更に、創業時のスープ/白湯スープの2種
更に、痺れは６種(、、だったかな？)
色々選べて面白い♥️
≪味≫
麺はモチモチした平打ち麺。←絶品！！
ゴマだれは、創業から継ぎ足した秘伝のタレ。
(もう少し濃厚な白湯バージョンも選べます)
一口食べて、めちゃくちゃ美味しい！！！
と感じましたヽ(*´▽)ノ♪
担々麺好きにはお薦めしたい店☆
赤羽に「ほうきぼし」という担々麺専門店があり
昔、初めて行って感動したことがあったけど
その時のような衝撃を感じました。
(ほうきぼしも久々にまた行きたい♪)
≪コンセプト≫ (以下、サイトから転記)
175°DENO担担麺
（ひゃくななじゅうごど での たんたんめん）は
『担担麺をとことんこだわったらどのようなものが生まれるのか？それを食べてみたい。』
と思い、店主が四川省成都をはじめ日本の有名店を食べ歩き、
担担麺に通じる様々な業態の繁盛店で修行し渡り歩いた集大成。
店主自らが担担麺の生まれ故郷、
四川省成都市近郊の山奥まで行き生産者と会い
直接買い付けた『四川花椒』
日本未入荷の香辛料を仕入れ、175°辣油を自家製で作っている。
自家製の辣油の奥深い旨味のある辛さ、四川花椒の香り、痺れ
継ぎ足し使用する秘伝のゴマだれ、自家製調味料で旨味を最大限に引き出す作り出す炒醤肉（ひき肉炒め）、道内産鶏を使用し丁寧に抽出された鶏ガラスープ
denoが生きてきた経験、出会った沢山の師匠、
その経験からなる商品、サービス、デザイン、価格、企画、ブランドイメージが具現化され
１７５°DENO担担麺が店舗として生まれた。
本格四川料理技術と日本のラーメン技術を融合させ、四川の担担麺でも日本の担担麺でもない、店主オリジナルの担担麺が生まれた。
店主オリジナルという意味を込めて『DENO担担麺』と命名。
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