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上質な鷄を感じる澄んだスープ！
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特製醤油ラーメン 1000円
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スープ 透き通って いい色してますよねー。 上質な鷄感バッチリ
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鷄チャーシュー
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入る時はすんなり入れましたが、店を出る11時45分には行列です。
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190chi
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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
らぁ麺 はやし田 新宿本店
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2020 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2020 選出店
ラーメン 百名店 2019 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2019 選出店
ラーメン 百名店 2018 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2018 選出店 |
| ジャンル | ラーメン、つけ麺、汁なし担々麺 |
| お問い合わせ |
03-6380-0047 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東京メトロ 丸ノ内線・副都心線「新宿三丁目駅」A5出口より徒歩1分 新宿三丁目駅から66m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
16席 （カウンター16席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2017年12月19日 |
| 備考 |
〜はやし田のラーメンを全国の皆様へ〜 |
| 関連店舗情報 | らぁ麺 はやし田の店舗一覧を見る |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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11時開店、11時20分過ぎに着きましたが、幸運にも、あまり待つことなく一巡目にすべりこめました。
自販機で一番人気なる特製醤油ラーメン1000円
カウンターは、本来、ライブ感に溢れてるはずだけど、コロナ対策で、席毎に半透明のアクリル版で仕切られて、仕事ぶりを見ることができないのが残念です。
これだと手持ち無沙汰で待ち時間が長く感じるんだよねー。
約10分程で着丼です。
ウーン！ ちょっと濃いめに見えますが、スープが澄んでますねー。美しい！
中央にチャーシュー、5時方向に味玉、メンマが上半分の円周を取り巻いてますねー。
どれどれ、スープをさっそく一口！
見た目通り！ ちょっと濃い目ですが、上質な鷄を感じます。 この澄んだ感覚、好きです。 かなりレベル高く感じます。 この鷄感、仙台の嘉一以来かな？
麺は細麺タイプ、スルスルいけます。
チャーシューに箸をつけると、おーっと！
豚片ロースの下に、鷄の胸肉が隠れておりました。
豚は微かに燻し香を感じ、脂が旨い。
鷄の胸肉は低温調理らしく、しっとりと仕上がってます。
ただ、旨味は少ないかな？ 出汁に出ちゃったんじゃないかな？ まー、スープ美味しいから仕方ないですよねー。
とか、なんとか言ってるうちに、完食近くなっていました。
おーっと、味玉忘れてましたよ。
赤みの強い、半熟のトロトロでした。
美味しいです。
スープも残り少なくなってまいりましたが、
花鳥の気配を感じず、安心して飲み干せそうです。
晩酌命の私にとって、救世主たるべき
心地良い食後感！
やっぱ、スープはこうでなくちゃねー。
ご馳走様でした。