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【西新宿】五島市公認！注文を受けてからスライスする極薄しゃぶしゃぶに舌鼓「五島人」
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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
閉店
五島人 西新宿店
|
|---|---|
| ジャンル | 居酒屋、海鮮、しゃぶしゃぶ |
| 住所 | |
| 交通手段 |
ＪＲ 新宿駅 西口 徒歩5分 新宿西口駅から77m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥4,000～￥4,999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 |
| サービス料・ チャージ |
お通し：500円※コースご利用時は無し |
席・設備
| 席数 |
63席 |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 50人 |
| 個室 |
有 （4人可、6人可、8人可、10～20人可、20～30人可、30人以上可） ≪個室≫8名席×1 / 4名席×1 ≪テーブル≫全て連結で45名席個室としてご利用可 ・4名席×2 2名席×2 / 4名席×2 2名席×2 ・4名席×2 2名席×2 /4名席×1 2名席×2 ≪テーブル≫3名席×1 / 4名席×1 |
| 貸切 |
可 （20人～50人可、50人以上可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 店内に喫煙スペースあり |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間 |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、焼酎にこだわる、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可 |
| お子様連れ |
子供可（未就学児可、小学生可） |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2017年5月23日 |
| 初投稿者 |
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新宿西口から5分ほどの場所にある、長崎は五島列島の
鮮魚や五島豚など新鮮な食材が楽しめる「五島人」に行ってきました。
こちらでは五島市公認のアゴ出汁しゃぶしゃぶがいただけるよう。
先ずはアサヒスーパードライ（580円）で乾杯です。
こちらはすべてタッチパネル注文。
間違いも防げますし、合計金額なども確認できるのが便利ですね。
お通し（500円）は生ハムでした。
トビコのぷちぷちとした食感とブラックペッパーがアクセント。
そしてメインにはもちろん草野ファーム五島豚のアゴ出汁しゃぶしゃぶを。
五島のアゴを炙ってひいた絶品のアゴ出汁に
注文してからスライスするという極薄豚が自慢のしゃぶしゃぶは小サイズで3800円。
こちらは2～3人前だそう。
ふつふつと沸騰してきたら、アゴを取り出し中火にします。
お野菜を先に入れていくのですが、キノコがたっぷりで嬉しいですね。
極薄豚の五島豚にはミモザ風のたまごと金箔があしらわれ
椿の花をイメージしているのだとか。
ちょっと面白いのが、この塊ごとざるに入れ、そっと火を通す過程。
とにかく薄いため、さっと湯にくぐらせることでしっとりと仕上がるそうです。
生七味や青唐辛子で辛味を添えて。
アゴ出汁と豚がこんなに合うなんて驚きました。
そしてドリンクはめずらしく生パイナップルサワー（680円）に大ハマリ。
少々お高めですが、中（250円）があるのも安心ですね。
次回は伊勢海老のしゃぶしゃぶにも挑戦してみたいです。