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京野菜を使うこだわりとCPの良いコースの品数・量で楽しんだ3時間
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
閉店
新宿個室割烹 志摩 新宿西口店
|
|---|---|
| ジャンル | 居酒屋、かに、すき焼き |
| 住所 | |
| 交通手段 |
ＪＲ 新宿駅 中央西口・南口・中央南口 徒歩3分 新宿駅から267m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥5,000～￥5,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可 |
席・設備
| 席数 |
102席 |
|---|---|
| 個室 |
有 （2人可、4人可、6人可、8人可、10～20人可、20～30人可、30人以上可） |
| 貸切 |
可 （20人～50人可、50人以上可、20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カップルシートあり、ソファー席あり、座敷あり、掘りごたつあり、電源あり、無料Wi-Fiあり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる、カクテルにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、健康・美容メニューあり、ベジタリアンメニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 景色がきれい、夜景が見える、隠れ家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可、テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| オープン日 |
2017年2月23日 |
| 初投稿者 |
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旬の鮮魚と京野菜を取り入れた完全個室の割烹です。
場所は新宿駅南口、西口より徒歩3分ほどの駅近にあります。
そのほか、新宿駅新南改札直結の新宿バスターミナル「バスタ新宿」もあり、
通勤、ショッピングから旅の起点終点として、
荷物を持っていても気にせずに訪れやすい完全個室(掘りごたつ式）になっています。
この日は10品のお料理がついた和会席コースをオーダー。
濃厚茶碗蒸し
茶碗蒸しは京丹波黒鶏卵使用。鶏肉の炙ってあり香ばしい風味がアクセント。
ヒンヤリと冷えた卵液はなめらかな口当たり、ほんの少し濃い目にする事でお酒の席にも合う様に工夫がされています。
紅茶鴨の燻製仕立て
筍の薄味煮
聖護院大根の鶏出汁煮
紅茶鴨の燻製仕立ては鴨がやわらかくパストラミのよう。
粗挽き黒コショウが皮目についていてピリッとしたアクセントに。
筍の薄味煮は、たけのこの色・味わいがそのまま生きています。
聖護院大根の鶏出汁煮は、鶏出し汁を寒天で固めてしっかりとした形状。
たこと山菜のみぞれ和え
パリパリの紅心大根と大葉の上に、たこと山菜とポン酢で和えた大根おろし。
いくらが色を添えています。
（訊ねてはいませんがそのなようなお味つけの大根おろしでした）
鮮魚5点盛り
中トロ、ボタン海老、カンパチ、真鯛、アジ。
いくらが入っていますが、5点盛りとは別に添えてありました。
京野菜とフグの天麩羅
京南瓜、万願寺唐辛子、京茄子、ふぐ、京かんざし（京人参）
ふぐの天麩羅と共に京野菜にこだわった天麩羅。
運ばれてきた時にひときわ目を引いたのは真っ赤な京かんざし。
こちらは京人参のミニサイズをかんざしというようです。
金目鯛のしゃぶしゃぶ
金目鯛の姿素のままの上に切り身が置いてあり、どーんと見栄えがいいです。
おぉ！と思わず覗き込みましたよ。
金目鯛の他に、豆腐、白菜、水菜、長ネギ、椎茸でボリュームたっぷり。
他のお店だったら３～４人前の量に相当しそう。
ポン酢と紅葉おろしや葱を薬味に頂きました。
金目鯛の煮つけ
ここまででもボリュームのある内容でしたので、
煮つけはてっきり切り身かと想像したら1匹丸々で盛られていました。
煮汁はきりっとした辛めですが、染み入るまで煮て這いない分、
ふっくらとした身と煮汁が合う様に仕上げられていました。
タケノコと椎茸一緒に含められていたようです。
鰤の西京焼き
ぶりの西京焼きははじかみやしし唐が添えてあります。
西京味噌がほんのりと甘味をプラス。
金目鯛といくらの釜飯
ふっくらと炊きあがったご飯を釜に移して、金目鯛といくらをのせてあります。
そのため釜の部分は熱くなくやけどの心配なし。
3杯以上はある量でした。
水菓子
錦糸の器に笹の葉、その中にある水羊かんはさらっとした甘味を抑えた仕上がり。
今まで見てきた器もそうですが、見ためから楽しめます。
3時間和割食烹を頂けるコースには、1500円プラスでプレミアム飲み放題がつけられましたので、
フリージングハイボール、金目鯛に合わせて八海山、ウーロン茶、最後は梅酒をロックで頂きました。
さて、店内は全て完全個室の掘りごたつ式。
そのため旅行帰りの方も荷物があっても遠慮なく使えるのが良いです。
もちろん会社帰りも同様でパソコンやガジェット、資料と荷物が多くても気にすることなく使用できる安心感があります。
16時のオープンに合わせて入店した所、途中家族連れの方もいらっしゃる声がしました。
18時頃からは会社帰りの方達でにぎわってきていました。
がっつり頂きたい方も満足できる内容ですし、割烹なので年齢が上の方もなじみがあると思います。
金目鯛がたっぷりつかわれ、その上お料理のボリュームもある。
アルコールもしっかりとした味わいで、3時間たっぷり使用できるのは幹事になった時にも安心感が持てると思います。