【肉縁 新宿東口歌舞伎町店】ワインと合うお肉をわかりやすく紹介!外国人に優しいメニュー作りから“韓流おもてなし”を感じた☆ : 焼肉 肉縁

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4.2

¥5,000~¥5,9991人
  • 料理・味4.2
  • サービス4.5
  • 雰囲気4.0
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク4.0
2017/02訪問1回目

4.2

  • 料理・味4.2
  • サービス4.5
  • 雰囲気4.0
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク4.0
¥5,000~¥5,9991人

【肉縁 新宿東口歌舞伎町店】ワインと合うお肉をわかりやすく紹介!外国人に優しいメニュー作りから“韓流おもてなし”を感じた☆

新宿歌舞伎町には数多、焼肉屋さんがありますが今回、韓国の方がオーナーを務める焼肉屋さんにお邪魔しました。

実際お店の中を見渡してみて、面白い取り組みをされていたので、ご紹介していきたいと思います。

■■■肉縁新宿東口歌舞伎町店のイイトコロ■■■

▼外国人に優しいメニュー作り♪

お店の方曰く、新宿歌舞伎町という町の特徴をリサーチしたところ、外国人が多く訪れており、焼肉屋のニーズが多いとの事。店内満席の中、半分は外国人(アジア系)なんだそうです。

その為、スタッフさんは複数の国の言葉を話せる方を採用していたり、メニューも日本語ベースの肉の部位の説明を、海外の方が理解しやすいように、図解や写真を多く取り入れて、わざわざスタッフさんからの説明を受けずとも、オーダーできるよう工夫されていました。

▼焼肉とワインのお店故に♪

お肉に合うワイン・ワインに合うお肉を、メニューの中に1対1で掲載されていたのですが、ここまで細かくマリアージュの解説をされているのには驚きです。

▼肉縁ドリンクTHEBEST

・シャトー・ラグランジュ(CH.LAGRANGE)

焼肉に負けない力強い素晴らしい香りがします。深い味わいで、舌の上に後味がしっかり残ります。フルボディ系のワインが好きな僕は一口でトリコになりました。

▼肉縁フードTHEBEST

・和牛タタキ
数量限定メニューということでオーダー。小ねぎ・みょうが・玉ねぎと一緒に、さっぱりとしたタレで頂きました。

脂も適度に乗っていたのですが、あっさりとした味わいです。

・特選黒毛和牛6種盛り
ロース・ザブトン・立てバラ・ミスジ・ヘッドバラ・サーロインがやってきました。

広島産藻塩をかけて頂きます。お肉の旨味をダイレクトに味わう為には、お塩がピカイチです♪

・特上タン塩
タン塩はレモン。厚みがあってジューシーでした。

・特上ハラミ
お肉本来の美味しさを味わうなら、ハラミですね。

ニラや玉ねぎ等が入った、酸味の効いたあっさりとした、つけダレと一緒に頂きました。

脂っこさが少なく、これならいくらでも食べられます。

・すきしゃぶ焼肉

キレイなサシが入った薄切りお肉。

玉子の黄身を溶いたものにディップして頂きます。

1枚でも十分満足してしまう柔らかいお肉。絶品ですね。焼肉屋さんで、すき焼きスタイルのお肉が頂けるのは嬉しいです。

・トマト丸一個サラダ

焼肉と焼肉の合間に、これは頼みたいですね。あっさりと舌をリフレッシュしてくれます。

・チーズトッポキ
いやーコレ、盲点でした。焼肉以外にも素敵なメニューが隠れていました。甘辛味噌っぽい味わいにチーズがとろけて、後を引く美味さです。白ワインと不思議に合いますね。

・ユッケジャンスープ
真っ赤に見えますよね?辛そうに見えますよね?ところが、辛味が気にならない。むしろ、唐辛子の香りが立っていました。食べた後、身体がホカホカしてきますが、これなら朝から飲みたいかも。

・冷麺 汁あり&汁なし

焼肉の終盤にオーダーすべき逸品。

ここのお店ではサッパリとしたスープで頂くタイプの汁あり冷麺と、濃厚な汁なし担々麺風の汁なし冷麺。

冷麺を頼んで教えてもらったのですが、ハサミで切るんですね。冷麺て麺の長さが長いと思うことがあるんですが、本場でも切って食べるそうです。

・石焼きビビンバ

もし、冷麺で身体が冷えたら、これでホッとしたいですねw

香ばしい香りに包まれて、お腹一杯でも食欲がよみがえってきてしまうそんな逸品です。

  • 焼肉 肉縁 -
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kobu0203

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
焼肉 肉縁
ジャンル 焼肉、居酒屋、ワインバー
予約・
お問い合わせ

050-5594-4316

予約可否

予約可

住所

東京都新宿区歌舞伎町1-22-7

交通手段

西武新宿線【西武新宿駅】徒歩1分
JR【新宿駅 東口】 徒歩5分 
東京メトロ【新宿駅】徒歩5分

西武新宿駅から161m

営業時間
  • 月・火・水・木

    • 11:30 - 23:00

      L.O. 料理22:30

  • 金・土・日

    • 11:30 - 23:30

      L.O. 料理23:00

  • ■ 営業時間
    ※月~木15時~17時迄(お店休憩時間)

    ■ 定休日
    年中無休
予算

¥3,000~¥3,999

¥1,000~¥1,999

予算(口コミ集計)
¥6,000~¥7,999 ¥5,000~¥5,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー不可

QRコード決済可

(PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY)

席・設備

席数

52席

最大予約可能人数

着席時 52人

個室

(2人可、4人可)

カーテンで仕切る半個室です。

貸切

(20人~50人可)

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

近くの有料駐車場:新宿東宝ビル157台収容、サブナード地下駐車場400台収容、ほか

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い

メニュー

コース

飲み放題、食べ放題

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる

料理

野菜料理にこだわる、健康・美容メニューあり、ベジタリアンメニューあり、英語メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と デート

こんな時によく使われます。

サービス

2時間半以上の宴会可

お子様連れ

子供可

ホームページ

http://www.ensyouji.co.jp/

オープン日

2016年12月8日

電話番号

03-6457-6030

備考

アメックスが使えます(情報提供元:アメックス)

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初投稿者

kobu0203kobu0203(332)

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