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対馬沖の高級魚勢ぞろい
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＜伝助穴子の薄造り＞
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のどぐろの煮付け
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穴子の霜造り
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クエのみぞれ小鍋
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白海老のユッケ
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いくらの出汁巻き玉子
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大山鶏の岩塩焼き
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伝助穴子の天ぷら生姜醤油
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西のとろあなご 握り
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灘一 しろやラベル
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店内
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看板
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♪しおん
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
掲載保留
長崎県対馬市美津島町 しろや新宿（シロヤ）
|
|---|---|
| ジャンル | 海鮮、居酒屋、日本酒バー |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR 新宿駅東口 徒歩10分 西武新宿駅から219m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥6,000～￥7,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥8,000～￥9,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 |
| サービス料・ チャージ |
なし |
席・設備
| 席数 |
48席 （カウンター 8席 半個室 4席(1～4名様迄) テーブル 6席(1～4名様迄)） |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 24人 |
| 個室 |
有 （4人可） 半個室のみ |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
分煙 ランチ帯 全席禁煙 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、電源あり |
メニュー
| コース | 飲み放題 |
|---|---|
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる |
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可、ドリンク持込可 |
| お子様連れ |
子供可（小学生可）、ベビーカー入店可 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2016年10月27日 |
| 備考 |
2017年12月31日 テレビ朝日 超クイズサバイバー 出演店舗 のどくろ料理提供 |
| お店のPR |
臨時休業のお知らせ。諸般の事情を鑑みまして4/1～4/30の期間休業させて頂きます。
お客様各位にはご不便おかけし申し訳ございません。 |
| 初投稿者 |
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居酒屋というには高級すぎる ビルの中の割烹小料理屋さんという
お料理のクオリティーも太鼓判の＜しろや 新宿店＞さん
新宿歌舞伎町 WaMallビル２F。
テーブル席と半個室にアレンジされたすっきりした店内
歌舞伎町にいることを忘れるほど静かで良い雰囲気
和モダン小物の設えでオシャレな採光具合
住所のような店名 長崎県津島市美津島町が店名に付く
調べてみたら『対馬やまねこ空港』も同じ町にあるようです。
海に面した漁師町 きっと、美味しいお魚が水揚げされそう
しろやさんのオススメは＜クエ＞＜ノドグロ＞の高級魚
西のトロと呼び名がある穴子がこちらのお店のイチオシメニュー
・・・正直、、良いお値段します。
コストより美味しいものという方向け、つまり年齢層もそれなりなので
静かに食事を楽しめる雰囲気なのかな？。
当日は職場の大番頭が付いているから！美味しい白身魚満喫。
＜伝助穴子の薄造り＞
生の穴子は始めて、酸味の効いたポン酢に薬味を入れながら味わいます。
味は淡白で弾力のある白身
＜白海老のユッケ＞
小粒ながら甘い白海老のとろーとする甘味。海老の下には黄身醤油。
黄身のまろやかさプラスされ、口の中が一瞬でトロッと甘味が広がる白海老
<穴子の霜造り＞
涼しげな盛り付けの霜造り。穴子で食べるのは初めて
骨切りした穴子は鱧より少し身が大きくふっくらした感じ
梅肉ソースの酸味のアクセントで初夏を感じます。
＜のどぐろの煮付け＞
お刺身も捨てがたいですが、、、プロの煮魚って煮汁が深い
おそらく西のお醤油を使っているようで、煮汁の色が違います。
きれいなべっこう色。お魚のサイズでお値段が前後するようです。
＜クエのみぞれ小鍋＞ 板長 渾身の創作料理
通常、大根おろしでみぞれを作るところ、状態の良い蕪があったのでと
この日は蕪のみぞれ鍋。揚げたクエをねぎ、きのこが入ったみぞれ汁と
一緒にいただきます。
一口サイズのクエが食べやすく小鍋なので1人でも食べきれる量。
＜いくらの出汁巻き玉子＞
おつまみ人気№１と聞いたら、食べたくなるのが常。
じゅわーっと溢れるほど出汁たっぷりの玉子の上には大根おろし
こぼれるほどのいくらをトッピング。
フォトジェニックな出汁巻き玉子は上品な味。
美味しい高級すぎる箸休め。日本酒とアテにも最高な1品。
＜大山鶏の岩塩焼き＞
・・・・おいしいお魚だけじゃなりません、お肉料理もあります（他、牛の陶板焼き）
お腹いっぱいなのに岩塩焼きと聞いたら塩ソムリエの魂が・・・・
そうだよね！これが岩盤焼 目の前で見れてこそネーミングを納得。
ミネラル成分高い色をしたピンク~オレンジ色の1枚板塩の上で
落ちる脂で塩を溶かして、自分好みの味付けで楽しめる1品。
<西のとろあなご 握り＞
塩とタレから選べます。 せっかくなので両方を注文
塩はさっぱり魚の味も楽しめて、タレは濃密な甘いたれ食欲上がる良い香り
＜灘一 しろやラベル＞
兵庫県松竹梅酒造の灘一を特別に店名入りのラベルにした
オリジナルの大吟醸酒。
１合売り価格です。
涼しげなガラスのお猪口が冷酒に合います。
ランチ営業もあります。夜よりお値段は抑えられるので
お財布事情にあわせて使い分け（昼の歌舞伎町は歩きやすいです）
長崎県人はもちろん、美味しいものを食べる会、接待、記念日
おもてなしをしたいときにぴったり
コースのメニューもオススメ品が楽しめそうなのでお得感あると感じました。
クエ、ノドグロ、伝助穴子食べたいときイチオシ店です。
テレビ放映されだ人気店だそうです。