メニュー・プラン : 新宿ますお 新宿本店

Sashimi of Ozaki Wagyu with sea urchin and salmon roe

濃厚なうにをさっぱりした尾崎牛で巻き、お刺身のように醤油もしくは酢橘でお召しいただける当店自慢の一品です。※写真は2人前です

Assorted 5 pieces of Ozaki Wagyu Sushi

赤身2貫/とろ/炙り/漬け。以上5種からなる当店自慢の尾崎牛の寿司盛り合わせです。※写真は2人前です

2 pieces of Ozaki Wagyu Gunkan Sushi with sea urchin and salmon roe

濃厚なうにを、尾崎牛の赤身で巻いた軍艦です。※写真は2人前です

Wagyu cake

記念日や誕生日に当店では肉ケーキをお作り致します。ご注文頂く際は、コースとご一緒にご注文をお願いいたします。

また、お肉の種類などご説明させて頂きますので、事前にご連絡を必ずお願いいたします。

Sashimi of Ozaki Wagyu

牛肉とは思えないヘルシーな尾崎牛のお刺身です。

Assorted 3 kinds of raw Ozaki Wagyu

尾崎牛の赤身、漬け、ゆっけと三種類の召し上がり方ができる盛り合わせです。こちらの商品は一人前でおひとり様の量です。

Sashimi of pickled Ozaki Wagyu in soy sauce

尾崎牛の赤身刺しを、当店特製の旨醤油に付け込んだ逸品です。甘く、そしてあっさりした食感をお楽しみいただける一品です。

Ozaki Wagyu carpaccio

尾崎牛の赤身刺しに、うにといくら、季節の野菜を乗せたカルパッチョです。

Ozaki Wagyu Yukhoe with sea urchin and salmon roe

尾崎牛のもも肉を使用し、味付けたゆっけに卵黄、そしてうにといくらを添えた人気商品の一つです。

Ozaki Wagyu Yukhoe

尾崎牛の赤身をゆっけでご提供させていただきます。付け合わせの卵ソースにつけて召し上がり下さい。

Ozaki Wagyu bruschetta with egg sauce

尾崎牛の赤身をゆっけでご提供させていただきます。付け合わせの卵ソースにつけて召し上がり下さい。

Ozaki Wagyu Yukhoe with avocado

創作料理のようなアボカドのカットと、尾崎牛のゆっけが絶妙な一品です。

Ozaki Wagyu Yukhoe with Kimuchi

白菜のキムチで尾崎牛を包んだ見た目も新しいゆっけです。

Ozaki Wagyu Yukhoe with Natto

納豆が好きな方にぜひお試しいただきたいゆっけです。

Ozaki Wagyu Yukhoe with basil

尾崎牛とバジルソースを絡めた、お酒のおつまみにオススメの一品です。

2 pieces of Ozaki Wagyu Sushi

赤身と炙りの2種類をお楽しみいただけます。

3 pieces of Ozaki Wagyu Gunkan Sushi with sea urchin and salmon roe

濃厚なうにを、尾崎牛の赤身で巻いた軍艦です。

Ozaki Wagyu Sushi roll with pickled radish

尾崎牛の細巻きです。生でお召し上がれる当店ならではの細巻きです。

Ozaki Wagyu Sushi roll with sea urchin and pickled radish

上記の細巻の上に濃厚なウニを乗せた贅沢な一品です。

Masuo Kiwami tongue

当店自慢の牛タンです。噛めば噛むほど、肉汁があふれ出します。定番のレモンソースはもちろん、塩昆布やポン酢との相性も抜群です。

Thick-sliced Masuo Kiwami tongue

当店自慢の牛タンを厚切りでもご用意いたしました。噛めば噛むほど、肉汁があふれ出します。定番のレモンソースはもちろん、塩昆布やポン酢との相性も抜群です。

Masuo tongue with plum sauce

Masuo tongue with salt and green onions sauce

塩だれで味付けを施したタン先は、しっかりとした歯ごたえです。お好みで葱を巻いてお召し上がりください。

Emperorbriand

一頭でわずか800gしか取れないシャトーブリアンの中から、更なる上質部位であるエンペラーブリアン。日によってご用意しかねる場合もありますので、事前にご予約を頂ければと思います。

Chateaubriand

一頭でわずか600g～800gしか取れないヒレ肉の高級部位です。日によってご用意しかねる場合もありますので、事前にご予約を頂ければと思います。※写真は2名様分です。

Assorted 5 kinds of Wagyu

当店シェフが見極めた特選部位を盛り合わせにした逸品です。

Assorted 3 kinds of Wagyu

おすすめの部位を三種にしてご提供させていただきます。

Wagyu fillet

上質なヒレの旨味をご堪能ください。

Diced-cut Wagyu fillet

Wagyu Harami

焼肉で肉々しさを堪能するならやはりハラミ。当店のハラミをぜひお召し上がりください。

Marbled boneless short rib of Wagyu

黒毛和牛の脂をより味わうならうってつけの部位です。

Marble sirloin of Wagyu

シェフが見極めた美味しい部分をご提供させていただきます。

Wagyu Zabuton

旨味と脂がちょうどよい希少部位ザブトンです。

Wagyu Zabuton with egg

希少部位のザブトンをすき焼き風にお召し上がりいただけます。

Wagyu Misuji

肩甲骨の内側にある柔らかく味の深いミスジをどうぞ。

Wagyu Misuji with egg

希少部位のミスジをすき焼き風にお召し上がりください。

Wagyu Kurashita

人が乗るための鞍の下にある部位クラシタ。程よい脂をお試しください。

Wagyu Kurashita with egg

希少部位のクラシタをすき焼き風にお召し上がりください。

Boneless short rib of Wagyu with Hon-Wasabi

当店のカルビに擦りおろした本わさびを付けてお召し上がりいただきます

Boneless short rib of Wagyu with smoked soy sauce

当店のカルビに燻製醤油を付けてお召し上がりいただきます

5 seconds Wagyu sirloin (3 seconds); Thick or thin

片面を5秒ずつ焼き上げていただく一品です。

Wagyu Togarashi

とうがらしに似た形の部位”とうがらし”。噛めば噛むほどにお肉のうまみが染み出てきます。

Assorted some parts of Wagyu

様々な部位をお楽しみいただける切り落としの盛り合わせです。

Cold Wagyu fillet Shabu-Shabu

Seared Wagyu fillet

Thinly sliced Wagyu fillet steak with sea urchin and salmon roe

Seared Wagyu Togarashi

Stir fly of Wagyu and asparagus

Wagyu Misuji steak with Ponzu and grated radish

Wagyu Kurashita steak with homemade sauce

Ajillo of Wagyu and maashroom with sliced baguettes

Bite-sized Wagyu tendon stew with sliced baguettes

Grilled 2 japanese tiger prawns with butter and lemon sauce

Simmered 2 japanese tiger prawns with cream sauce, sliced baguettes

Wagyu fillet sandwich

Assorted 3 kinds of organs (Salt or Miso)

しまちょう、上ミノ、タンの盛り合わせです。

Jomino; Tripe (Salt or Miso)

Shimacho; Large intestine (Salt or Miso)

Diced cut tongue (Salt or Miso)

Omasum Sashimi

Masuo salad

当店手作りンのドレッシングを使用した定番のサラダです。1つのオーダーで2人前程度の量でのご提供になります。

Hot mushroom salad

ガーリックソテーをした木ノ子の乗ったサラダです。自家製にんにくドレッシングを使用しております。

Assorted Namul (Bean sprouts, spinach, fiddleheads)

もやし、ほうれん草、ゼンマイのナムルです。各種単品500円

Assorted Kimuchi (Chinese cabbage, cucumber, radish)

白菜キムチ、カクテキムチ、オイキムチの盛り合わせです。各種単品500円

Spicy cod innards

Tomato

国産のトマトを使用しております。

Cucumber

Korean lettuce, japanese basil, sliced garlic, sliced white leek, sliced green chili

サンチュのほかに、青とうがらしスライスや生にんにくスライス、しそ大葉、みそなどをひとまとめにしたセットです。サンチュ単品500円

Assorted vegetables

その日その日でお出しする野菜が変わる焼き用の野菜セットです。

Green asparagus

Big Shiitake mushroom

Garlic in oil

かるくボイルしたにんにくを、ごま油の中に入れ、お客様の前で焼く一品です。

Cold noodle

世界一の冷麺として自負する自慢の冷麺です。スープは自家製にこだわり、5時間かけて毎日仕込むことによって、熟成された旨味をぜひ料理の締めとしてお召し上がりください。

Beef tendon Udon

Bibim-guksu; Koren spicy noodle

Garlic rice

にんにくの香ばしい御飯が人気な商品です。

Bibimbap pilaf

Ozaki Wagyu Yuhkoe Bibimbap

Rice with pickled Ozaki Wagyu in soy sauce

Rice with pickled Ozaki Wagyu in soy sauce and sea urchin, salmon roe

Rice with Wagyu sirloin steak

Rice with Wagyu sirloin

Wagyu Chazuke

Bite-sized Masuo Wagyu curry

Dish for children

Spicy beef and vegetables soup

辛いのが好きなお客様にオススメなスープです。

Egg soup

Vanilla ice cream　Matcha ice cream

Masuo almond jelly

ますおを始めた時から、何度も硬さや甘さに試行錯誤を重ねた特製のデザートです。一度食べたら忘れられない杏仁豆腐です。

Ice crème brûlée

Roselle gelato

食べられるハイビスカス"ローゼル"で作るジェラートです。

Marbled sirloin of Wagyu box

Marble boneless short rib of Wagyu box

Tongue box

Masuo Wagyu box

Cut stake box

Wagyu fillet sandwich box

Hana course

ますおからお届けする誕生日や記念日の演出“肉ケーキ”。皆さまからのご要望にお応えして、アニバーサリーコースをお届けさせていただきます。肉ケーキをお持ちするタイミングで、メッセージプレートを無料でお付けいたします。※写真の肉ケーキは2人前です。

+2,000円で飲み放題、+3,000円でプレミアム飲み放題をお付けできます。

<<全7品>>

(呑み)ウェルカムシャンパン1杯

(菜)ますおサラダ

(前菜)シェフの気まぐれ前菜

(刺身)尾崎牛の赤身刺し

(箸休め)本日のスープ

(焼き)肉ケーキ(ご予約の人数に応じた量になります。また、メッセージを添えたい場合は、ご予約時のご要望蘭に「Happy Birthday 〇〇」や「〇〇th Anniversary」などのご希望をお願いいたします。ご連絡がない場合はメッセージなしとさせていただきます。）

(デザート)シェフのきまぐれデザート

Miyabi course

“雅コースは、A5国産黒毛和牛におを気軽召しいただけるコースです。

<<全8品>>

・(前菜)キムチとナムルの盛り合わせ

・(菜)季節野菜のサラダ ビネグレットソースをかけて

・(刺身)黒毛和牛のタリアータ

・(箸休め)和牛 湯引き冷しゃぶ仕立て

・(焼物)黒毛和牛のますお極タンとこだわりの三点盛り合わせ

・(お食事)梅じゃこ御飯

・(デザート)シェフの気まぐれデザート

Iki course

この「粋コース」では、尾崎牛の生肉や当店オススメの部位をご賞味いただけるコースとなっております。

<<全9品>>

・(前菜)キムチとナムルの盛り合わせ

・(菜)ますおサラダ

・(刺身)尾崎牛の赤身刺しと炙りゆっけ 卵黄ソースのせ

・(箸休め)和牛 湯引き冷しゃぶ仕立て

・(創作)黒毛和牛のビーフコルドンブルー

・(焼物 塩)黒毛和牛のますお極タンと葱塩だれタン

・(焼物 たれ)和牛霜降り三点盛り合わせ

・(お食事)尾崎牛の寿司三貫盛り合わせ

・(デザート)シェフの気まぐれデザート

Kiwami course

この「極」コースは、尾崎牛の生肉と国産黒毛和牛の厳選された部位を数多く、適度にご堪能いただける贅沢なコースとなっております。

<<全11品>>

・(前菜)季節野菜の小鉢

・(菜)ますおサラダ

・(刺身)尾崎牛の赤身刺し うにいくら乗せ

・(箸休め)和牛 湯引き冷しゃぶ仕立て

・(創作)自家製デミグラスソースの小さなビーフシチュー

・(焼物 塩)熟成 極タン

・(焼物 たれ)和牛霜降り五点盛り合わせ

・(特選)和牛ヒレのシャトーブリアン

・(お食事)尾崎牛の寿司三貫盛り合わせ

・(デザート)シェフの気まぐれデザート

Premiun Masuo course

シャトーブリアンと120分飲み放題付きのお得なコースとなっております。

(飲物)2時間飲み放題(30分前L.O.)

(前菜)生肉3種盛り

(前菜)キムチとナムル3種

(菜)ますおサラダ

(料理)沖縄県認定希少豚”金アグー豚”の塩焼き

(焼物)和牛焼肉3種盛り

(特選)シャトーブリアン

(お食事)肉寿司2種

(デザート)シェフの気まぐれデザート

Masuo course

尾崎牛の刺しやユッケ、寿司に120分飲み放題のお得なコースとなっております。

(飲物)2時間飲み放題(30分前L.O.)

(前菜)生肉3種盛り

(前菜)キムチとナムル3種

(菜)ますおサラダ

(料理)沖縄県認定希少豚”金アグー豚”の塩焼き

(焼物)和牛焼肉3種盛り

(お食事)肉寿司2種

(デザート)シェフの気まぐれデザート