新宿「バーカササギ」で梨のカクテル : バーカササギ

本日は新宿居酒屋一人旅。
バー２軒のあとも、やっぱりバーへ。
こんどは新規開拓ではなく、既存店へ。
「バーカササギ」に入店します。
入り口近くの席でフルーツカクテルから。
梨のショートカクテルです。


大好きな梨。
そのまま食べても美味しいですが、バーテンダーさんがさらに美味しく仕上げていただきます。
みずみずしさを感じさせながら、甘すぎない絶妙なカクテルです。


だいぶご無沙汰してしまいました。
お元気そうで良かったです。
新宿どころか、葛飾を出ない日々が続いておりました。
陽子さんのお話も少し。
池袋もしばらく行ってないですね。。。

さて、そろそろ終盤戦。
後戻りのできないカクテルとしましょう。
アースクエイクをお願いします。
大好きながっつり強いカクテルです。
美味しくいただきます。


泣きの一杯はタンカレーとワイルドターキーをロックスタイルで。
ビルドであまり混ぜないでリクエスト。
無頼を取り戻す大好きなカクテルです。


もう少し間隔をつめたいところですね。
さて、そろそろ下町に帰りましょう。
どうもごちそうさまでした。


「バーカササギ（BAR KASASAGI）」
東京都新宿区新宿3丁目7-7 十字屋ビル B1F
[月～金]
16:00～24:00
[土]
15:00～23:00
日曜日休み

本日の居酒屋一人旅は新宿へ。
大好きなバー「カササギ」に寄っていきましょう。
カウンター席でジントニックからスタートです。
丁寧に作られたプロのジントニック。
美味しいですね。

最近は池袋にも行ってないですね。
バーショーあたりでお会いすることになりそうなので、そろそろ池袋居酒屋一人旅の予定を組まなくてはいけません。

２杯目は金柑のカクテルをいただきます。
ショートでお願いします。
さっぱりと綺麗に作られた美味しいカクテル。
さすがの腕前ですね。

最後はマティーニをお願いします。
ジンは銘柄指定でサントリーさんの六で。
繊細なジンを指定したのはいじわるではありません。
美味しいカクテルへの正解を探していたからです。

さすがプロという仕上がり。
美味しいマティーニをありがとうございました。
いつものところへ帰りましょう。

「バーカササギ（BARKASASAGI）」
東京都新宿区新宿3丁目7-7十字屋ビルB1F
[月～金]
16:00～24:00
[土]
15:00～23:00
月曜日祝日の場合、日曜日営業で月曜休日
15:00~23:00
日曜休み

本日は新宿居酒屋一人旅。
新しいバーがオープンしたという情報をいただき新宿三丁目に降り立ちます。
目指すバーは「BARKASASAGI」。
オープンを祝うお花で一杯ですね。
ひときわ大きいのが「TOO」の林陽子さんから。

カウンター手前に席を決めてジントニックから。
美味しいですね。

池袋「Too」で何度かお会いしただけなのに覚えていただいて光栄です。
開店おめでとうございます。

美人バーテンダー川崎さん。
自分のお店をもたれるとは凄いですね。
「川崎」かと最初思いましたが「KASASAGI」でした。
どんな思いなのか、佐賀と関係あるのか、今度聞いてみましょう。

次はギムレットで。
陽子さんに似た綺麗なシェイク。

最後にマンハッタン。
流れるようなステア。
美味しくいただきました。

早い時間から営業していますので、今度は夕方に来てみたいと思います。
どうもごちそうさまでした！


【メニュー】
・梨のカクテル、アースクエイク、フランシスアルバート（居酒屋一人旅２０２２年１１月）
・ジントニック、金柑のカクテル、マティーニ （居酒屋一人旅２０１８年２月）
・ジントニック、パリジャン、イチゴのカクテル （居酒屋一人旅２０１７年１月）
・ジントニック、サイドカー、マティーニ （居酒屋一人旅２０１６年１２月）
・ジントニック、ギムレット、マンハッタン （居酒屋一人旅２０１６年９月）


「BARKASASAGI」
東京都新宿区新宿3丁目7-7十字屋ビルB1F
[月～金]
16:00～24:00
[土]
15:00～23:00
日休

本日のウオーキングは四ツ谷から新宿方面へ。
ご朱印をいただきながらの運動です。
ゴール地点は新宿の３丁目。
「バーカササギ」へ。
土曜日は３時からの営業です。

カウンターでジントニックから。
今日も美味しいですね。

お通しはチーズ。
運動して消費したカロリーはすぐに吸収されてしまいますが、美味しいものからは逃れることは出来ません。
まして美人バーテンダーさんにすすめられたら。

お次はパリジャン。
今年の課題カクテル。
綺麗なステアですね。
勉強になります。

ここからはフルーツカクテルの講義。
水澤さんの教科書をもとに教えていただきました。
甘みと酸味、三角形。
腹落ちする説明です。
難しい課題を考える人だけではなかったのですね。

どうもごちそうさまでした！

「BARKASASAGI」
東京都新宿区新宿3丁目7-7十字屋ビルB1F
[月～金]
16:00～24:00
[土]
15:00～23:00
日休

本日のウオーキングを終え新宿３丁目へ。
目指すバーは「BARKASASAGI」。
早い時間から営業しているのが嬉しいですね。

カウンター席でジントニックからスタートです。
うん、美味しい。

お通しはシュトレン。
ドイツのクリスマスケーキですね。
そういえば本日は１２月２４日、クリスマスイブです。

次のカクテルはサイドカー。
綺麗なシェイクですね。
甘さと酸味のバランスもバッチリ。
お店をもたれてからも、腕をあげておられるのではないでしょうか。

先客は１人、ゆったりとした時間が流れるかと思いましたが、次々とソロ客がやってきます。
今日は忙しくなりそうですね。
京都のバーや年末の話をしながら予想します。
休日のクリスマスイブ、行く場所は限られておりますよね。

最後はマティーニをお願いします。
流れるようなステア。
美味しくいただきました。

また早い時間に来たいですね。
どうもごちそうさまでした！

「BARKASASAGI」
東京都新宿区新宿3丁目7-7十字屋ビルB1F
[月～金]
16:00～24:00
[土]
15:00～23:00
日休