Name: 東京肉しゃぶ家
Address: 大久保1-12-3 カーサ第二新宿 1F, 新宿区, 東京都, 1690072, JP
Telephone: 03-6273-8987
Price range: ￥30,000～￥39,999
Rating: 4.06

公式

神戸牛但馬玄しゃぶしゃぶ•すき焼き

東京肉しゃぶ家

2024年Bronze受賞店

4.06
口コミ 503 人
保存 50286 人

最寄り駅：

東新宿駅

[ 東京 ]

ジャンル：

しゃぶしゃぶ

すき焼き

牛料理

予算：: ￥30,000～￥39,999
￥20,000～￥29,999

定休日：: 月曜日

店舗情報（詳細）

この口コミは、フォーリンデブはっしーさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。詳しくはこちら

フォーリンデブはっしー口コミ1,840件フォロワー20,343人

3.9

￥8,000～￥9,9991人

料理・味4.0
サービス3.7
雰囲気3.8
CP3.6
酒・ドリンク3.7

2018/08訪問1回目

3.9

料理・味4.0
サービス3.7
雰囲気3.8
CP3.6
酒・ドリンク3.7

￥8,000～￥9,9991人

今までのしゃぶしゃぶの概念を覆す！

しゃぶしゃぶとは、薄切りのお肉を、お湯または出汁の中で軽く茹でて火を通す料理。
食欲旺盛なDEBU的には、薄切り肉をガサッと何枚も重ね、オトナ喰いしたくなりますが…

【前菜盛り（コース内）】○
新宿と大久保の間らへん（歌舞伎町を抜けたあたり）にある「東京しゃぶ家」では…
そんなことをやらずとも、じゅうぶんにDEBUを満足させてくれる、
今までのしゃぶしゃぶの概念を覆してくれるしゃぶしゃぶに出会えるんです！

（メニューはいくつかあって、メニュー表の写真を撮り忘れたのでHP参照いただけたらと思いますが、
今回は「牛タンしゃぶしゃぶ＋但馬太田牛サーロイン大判1枚白トリュフ添えコース＠7380円」を注文）

【しゃぶしゃぶ用野菜（セット内）】○
前菜のタンのローストビーフ（ローストタン）から、肉のクオリティに期待感を高めたら…

【しゃぶしゃぶ用但馬太田牛サーロイン（セット内/2人前）】☆
いざ、さっそく出迎えるのは、しゃぶしゃぶ用のとんでもない大判サーロインです！
そう、これは神戸ビーフの名門・太田牧場の太田牛を使い、しかも大判にカットすることで…
動画を見てもらえればお分かりのとおり、とてもしゃぶしゃぶには思えないサイズ！

従来の薄切り肉をちまちま茹でるのとは大違いで、3倍以上ありそうな肉を豪快に茹でて…
しゃぶしゃぶしたらポン酢につけて食べてみると、、これはサイズも美味しさも、ハミ出し級！
それもそのはず、太田牛のサーロインはザ・霜降り肉であっても、脂の口溶けが良く、
口いっぱいに頬張っても、ジュワッと肉汁を開放したあとに溶けて消えていく素晴らしさ。
これは他のしゃぶしゃぶ屋さんでは体験できない、ここだけのオンリーワンの美味しさと言えます！

【しゃぶしゃぶ用牛タン（セット内/1人前）】◎
今回はタン＋サーロインのコースにしたので、続いては牛タンが登場したわけですが…
タンの芯部分だけをキレイにくり抜いた、見るからに「贅沢な贅肉」なのが一目瞭然で…
サッとレアめにしゃぶしゃぶして口に運べば、、まさに牛との妖艶なディープキッス！

なめらかな口当たりと、ザクザクとした歯切れで、シャキシャキ野菜を巻いても楽しめます。
ただ、美味しいことは美味しいけど、1人前で12枚入りなのはさすがにトゥーマッチで、
これなら枚数を少なくして違う部位をコースに入れてくれたり、サーロインをもう1枚増やしてくれたほうが嬉しいかな（笑）
やっぱりコースで頼むからには、いろいろなものを食べ比べしたいと思ってしまうのがDEBUの心情です。

【喜多方ラーメン（セット内）】○
そして、しゃぶしゃぶしたあとのスープで作るのは喜多方ラーメン。
平打ちのしこしことした多加水麺は、適度にウェーブがかっていることで、肉の旨味がしみでたスープをゆっくりと持ち上げてくれます♪

【シャーベット（セット内）】○
まぁ、今回はタンがメインのセットをチョイスしてしまった自分が悪いとも言えますが…
大判サーロインには衝撃を受けたので、次回は勇気を持って食べまくりたいと思います。

良い肉を使っているだけに、そうするとかなりのお値段になってしまいそうですが、「悔いのない喰い」はしたくないところ。
はやく自分もこのお店でしゃぶしゃぶしてもらえるような、上質な大判カットの霜降り肉になれるようがんばります☆

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訪問： 2020/02

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	東京肉しゃぶ家
受賞・選出歴	2024年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店 2023年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店 2022年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店 2021年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店 2020年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店 2019年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店
ジャンル	しゃぶしゃぶ、すき焼き、牛料理
予約・お問い合わせ	03-6273-8987
予約可否	予約可食べログ予約のお客様にはテーブルチェックにてカード登録をお願いしております。こちらから送りますので、登録後お席の予約が確定します Lunch reservations can only be made by "table check" 銀座餐廳預約請至東京肉しゃぶ家秀彬頁面
住所	東京都新宿区大久保1-12-3 カーサ第二新宿 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	JR新宿東口から徒歩10分 JR新大久保駅から徒歩8分大江戸線東新宿から徒歩3分西武新宿線西武新宿北口徒歩4分東新宿駅から375m
営業時間	火・水・木・金・土・日・祝日・祝前日・祝後日 17:00 - 19:30 18:30 - 21:00 20:00 - 22:30 月定休日 ■ 営業時間昼の部 12:00～14:30（12:00 一斉スタートです）午餐可通过“Table Check”预订夜の部 17:00～ 18:30～ 20:00～各時間帯6名様迄ご案内可能です東京肉しゃぶ家銀座店秀彬-subin- 中央区銀座8-6-20 銀座八番館B1 0355682929 ■ 定休日銀座8丁目並木通りに銀座店秀彬-subin-をオープン致しました。神戸ビーフ市場に一切出回らない但馬玄トップランクを御用意してお待ちしております。完全個室2部屋完備2～4名様。カウンター個室7名。土日定休日銀座餐廳預約請至東京肉しゃぶ家秀彬頁面
予算	￥30,000～￥39,999 ￥20,000～￥29,999
予算（口コミ集計）	￥30,000～￥39,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（JCB、AMEX、VISA、Master、Diners）電子マネー可 QRコード決済可（PayPay）
領収書（適格簡易請求書）	適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能登録番号：T8011101082555 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。
サービス料・チャージ	10%頂きます

席・設備

席数	12席
最大予約可能人数	着席時 6人
個室	無 Ginza store has two private rooms. For 2～8 peoples 新宿店なし銀座店 2～4名様個室 2部屋、カウンター個室8名
貸切	可（20人以下可）
禁煙・喫煙	全席禁煙銀座店は喫煙所完備。個室は電子タバコも御利用可能です
駐車場	無近くに時間貸しパーキング多数ございます。隣にドンキホーテ、正面に30台ございます。
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、電源あり、無料Wi-Fiあり、車椅子で入店可

メニュー

ドリンク	日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる
料理	英語メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン
ロケーション	隠れ家レストラン
サービス	お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可、ソムリエがいる
お子様連れ	お子様は15歳以上なら可能です宜しくお願い致します Children under the age of 15 are not allowed
ドレスコード	恐縮では御座いますが香水、オーデコロンの匂いが料理の【香り】を壊してしまいますので入店を御遠慮させて頂いております、当店にお越しになることを検討されている皆様に対してのお願いでございます。 You can also make a reservation from our website.
ホームページ	http://tokyonikushabuya.com/
公式アカウント	https://www.facebook.com/nikushabu https://www.instagram.com/tokyo_nikushabuya?igshid=NzZlODBkYWE4Ng==
オープン日	2016年6月1日
備考	Due to repeated cancellations on the day, please make your reservation through Table Check, where we will take your credit card information. You can make a reservation from the homepage We also accept reservations from the hotel concierge. 由於當天多次取消，請透過 Table Check 預訂，我們將在其中獲取您的信用卡資訊。您可以從主頁進行預訂我們也接受飯店禮賓部的預訂。東京肉しゃぶ家 -秀彬- subin 銀座全て漆喰で塗装された店内、陶器や盆栽で飾られた店内はラグジュアリーな空間になっております 2つの完全個室（4名席）を完備、贅沢な空間を提供いたします Welcome to 〖Tokyo nikushabuya〗. To ensure every guest has a wonderful and unique dining experience we have a few guidelines. Our intimate restaurant only has 12 seats available. Please understand that even if you arrive early, your seat may not be immediately available. We understand that unexpected delays may occur, but we ask that you please respect our guests' time by arriving promptly for your reservation. If you are 20 minutes late, unfortunately, we will have to cancel your reservation to ensure that other guests are not impacted. Same-day time changes cannot be accepted. We kindly request that each guest order at least one course. Our menu features a variety of delicious options that are sure to satisfy your palate. Our restaurant is an adult-focused experience, and guests must be 15 years or older to enter. We apologize for any inconvenience, but we want to maintain a sophisticated atmosphere that caters to an adult palate. Thank you for choosing to dine with us, we look forward to offering you an unforgettable dining experience アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
初投稿者	KOJI＋（743）