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The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
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本日夜空席あり
03-6273-8987
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しゃぶしゃぶも最高だけど他のつまみもすごすぎる
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夜だと食べ過ぎちゃうのでランチで訪問
帰国したら是非行ってみたかったお店。前々日に食べログの予約状況を見たらまだ空いているじゃ無いですか～
と言う事で日曜の１２時からの予約をポチり。
当日の１２時に伺いました。
いやはや職安通りは若い子が多くてびっくり。既に韓流ブームも終わったと言う話を聞いていたのに、まだまだ凄く熱くて人気があるのにびっくりしました。
お店はドンキホーテのすぐ隣にあったのでわかりやすかったです。
一番奥のカウンター席に着座。
一席毎にガス台が置かれているのも凄い感じ。
土日限定のランチコース税別4,980円をチョイス。それと生ビールをお願いしました。
店員の女性が色々気を遣ってくれるのは良いですね。
コンロの上にしゃぶしゃぶ鍋が置かれて火がつけられます。
まずは牛タンと野菜の酢の物が出てきました。
薄味で凄く美味しい～。ビールが進んじゃいます。
そしてお肉と野菜が登場。牛タンをグレードアップしたので、差しが入った牛タンです。こんなの久しく見た事の無い牛タンです。サーロインも差しがタップリ。これも凄い。
お湯がぐらぐらいい出したところで、まずは牛タンと豆苗をしゃぶしゃぶ。
オニオン塩を掛けて頂きます。
牛タンが柔らかくて旨いのなんの。素晴らしい味わい。
唐辛子塩、燻塩、ワイン塩があって色々と味の変化が楽しめるのが良かったです。
個人的にはオニオン塩が一番あっていると思いました。
あっという間に完食。
そしてサーロイン。一枚そのまま食べるのももったいない。なので１／３にカットしてしゃぶしゃぶ。
ごまだれを付けて頂きます。
この肉も口の中で溶けていく感じが凄い。びっくりの美味しさ。
さすが店主のパワーを感じる味わい。それにつけだれが美味しいこと。
あっという間に消えて行きました。
ランチでご飯が早いうちに出てきてしまうのはちょっと再考された方が良いと思いますが、ビールの後、東洋美人を飲んで気分もよくなりました。
ご飯は玉子かけご飯で頂きました。この玉子のこだわりも凄い。旨いじゃ無いですか～～
付け合わせの明太子も納豆もザーサイも美味しかった。
なんやかんやご飯も完食。
そして〆のデザートはイチゴのソルベ。
甘さ控えめでこれも美味しかった。ほうじ茶とマッチしていて良かったです。
日本酒の種類も豊富で希少なものもあって凄かった。
ここは昼より夜なのかな～
でもお腹が一杯になりました。
また機会を見つけてうかがいたいと思います。
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ちゅーか
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ちゅーかさんの他のお店の口コミ
店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
東京肉しゃぶ家
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2024年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
2023年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店
2022年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店
2021年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店
2020年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店
2019年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店 |
| ジャンル | しゃぶしゃぶ、すき焼き、牛料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
03-6273-8987 |
| 予約可否 |
予約可 食べログ予約のお客様にはテーブルチェックにてカード登録をお願いしております。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR新宿東口から徒歩10分 東新宿駅から375m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥30,000～￥39,999 ￥20,000～￥29,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥30,000～￥39,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、VISA、Master、Diners） 電子マネー可 QRコード決済可 （PayPay） |
| 領収書（適格簡易請求書） |
適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能 登録番号：T8011101082555 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
| サービス料・ チャージ |
10%頂きます |
席・設備
| 席数 |
12席 |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 6人 |
| 個室 |
無 Ginza store has two private rooms. For 2～8 peoples 新宿店 なし 銀座店 2～4名様 個室 2部屋、カウンター個室8名 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 銀座店は喫煙所完備。個室は電子タバコも御利用可能です |
| 駐車場 |
無 近くに時間貸しパーキング多数ございます。隣にドンキホーテ、正面に30台ございます。 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、電源あり、無料Wi-Fiあり、車椅子で入店可 |
メニュー
| ドリンク | 日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 英語メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可、ソムリエがいる |
| お子様連れ |
お子様は15歳以上なら可能です |
| ドレスコード | 恐縮では御座いますが香水、オーデコロンの匂いが料理の【香り】を壊してしまいますので入店を御遠慮させて頂いております、当店にお越しになることを検討されている皆様に対してのお願いでございます。 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2016年6月1日 |
| 備考 |
Due to repeated cancellations on the day, please make your reservation through Table Check, where we will take your credit card information. |
| 初投稿者 |
このレストランは食べログ店舗会員等に登録しているため、ユーザーの皆様は編集することができません。
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とある会にお誘いを受けて初めて夜に行くことができました。
夕方１７：４５スタート。
内容がそれだけ濃いと言う証な訳で、一発目から数の子が出てきました。
味付けがいい感じ。
ビールで始まりましたがこりゃ〜日本酒がいいに決まってる。
そして日本酒の種類もすごいとしか言えないものばかり。
食材もそうだけど日本酒も工面されて入手されていることでしょう。
タンのローストビーフも美味すぎる。炙りの但馬牛もすごい。
そしてテールスープがまたいい感じ。トロトロで濃厚すぎる味わい。
ちょっと色が濃くてびっくりだけど味もびっくり。丁寧に作っているのがわかります。
そしてウニく。肉の扱いが違うだけに特別な味わいです。
テールスープの塩麹仕立てもあっさりしているけど濃厚で美味しい。
色んな角度でせめてくる感じがいいと思います。
時間をかけて剝いてくれた香箱蟹も美味しいとしか言いようがない。
つまみに筋子を出してくれて、塩っぱい中でも濃厚な味わいがまた日本酒を進めてしまう。
次に牛タンの昆布しめ焼き。これもまた美味い。色々あって、そしてどれも美味しい。
ここからやっとしゃぶしゃぶへ。
シャトーブリアン、サーロイン、タンを使ったもの。
アクも出てこないしこんなに美味しい肉はないんじゃないかと思うくらい。
間にパクチー餃子を入れてくるのも憎い！ちょっとスパイシーで好みの味わい。
しゃぶしゃぶは美味しいな〜。
ステーキも良いけど余分な脂も落ちて食べやすいし、とてもヘルシーな感じです。
何より肉が凄い。すごすぎます。
まだまだ出てくる。それもすき焼きだ。
あわ立てた卵、そして上には白トリュフがトッピングされている。
こんな贅沢は無い。肉も最高。
こんな贅沢して良いんだろうかと思ってしまう。
締めはシャモロックダシのそうめん。だしが美味い！
もうこれで終わりなのかと思っていたら、香箱蟹を使った炊き込み。
殻を煮詰めてダシをとったものだから、味が濃厚。
何でも濃いめです（笑）
最後のデザートはアイス。これは某寿司店と同じものらしい。
また上品な味わいで美味かった。
それにしても量が多い。多すぎ。でも美味い。濃厚。
そんなイメージ。
しばらく肉を食べなくても良いくらいの印象でした。
昼も良いけど夜は最高。
やっぱり高さんのサービスは最高！
また機会があれば伺いたいと思います！