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店名 |
閉店
ジャニス・ウォン(JANICE WONG)
|
---|---|
受賞・選出歴 |
スイーツ 百名店 2019 選出店
食べログ スイーツ TOKYO 百名店 2019 選出店 |
ジャンル | スイーツ、カフェ、バー |
住所 | |
交通手段 |
新宿駅から220m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX) |
サービス料・ チャージ |
なし |
席数 |
30席 (カウンター12席、テーブル18席) |
---|---|
個室 |
無 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | カウンター席あり、ソファー席あり |
ドリンク | 日本酒あり、ワインあり、カクテルあり |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
サービス | テイクアウト |
ホームページ | |
オープン日 |
2016年4月15日 |
お店のPR |
アジアNo.1を2年連続で受賞したシンガポール出身のシェフによる、人気デザートバー
シェフとアーティスト、2つの顔を持つジャニス ウォンが生み出すのは、五感で楽しむ四季折々のアシェットデセール。単品だけでなく、異なるタイプのデザートをコースでご体感いただくのがおすすめです。大きなオープンキッチンを舞台に、パティシエは液体窒素での急速冷凍や桜のチップを使った燻製など、まるでマジックのような多彩な調理を繰り広げ、時代の最先端をゆくデザートを完成させます。また、専属のバーテンダー... |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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友人とふたりで
デザートコースとアルコールのペアリングを堪能しました!
カウンターで目の前で仕上げて盛り付けていく様子を
観ながら、時にはパティシエの方とお話しも。。
普段ケーキ屋さんにいくと、どんな作り方・材料なのかを
全体で食べたり、部分的に食べたり
ほじくるようにして食べている私w
「そんな組み合わせでこの風味が生まれるの~!?」と
驚きや新鮮さがあふれて止まりませんでした!
デザートの見た目の美しさ・美味しさ・アルコールとのペアリングは
五感を使って楽しませてもらう最高の時間でした!
特に味・風味・嗅覚、味と香りが織りなすハーモニーが
言葉にならないくらいなので、
これはもう体感してもらうしかありませんww
デザートがアーティスティックなので、
友達とおしゃべりを楽しみたい方よりは
デザートを深く楽しみたい方におススメです!!
私たちは近況報告もそこそこに、ずっとデザートの話しかしてませんでしたw
お隣の席には若いパティシエの方もお勉強に食べていらっしゃいました^^
それくらい有名で本格的なデザートバーです♡
気負っていってくださいww