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店名 |
閉店
ジャニス・ウォン(JANICE WONG)
|
---|---|
受賞・選出歴 |
スイーツ 百名店 2019 選出店
食べログ スイーツ TOKYO 百名店 2019 選出店 |
ジャンル | スイーツ、カフェ、バー |
住所 | |
交通手段 |
新宿駅から220m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX) |
サービス料・ チャージ |
なし |
席数 |
30席 (カウンター12席、テーブル18席) |
---|---|
個室 |
無 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | カウンター席あり、ソファー席あり |
ドリンク | 日本酒あり、ワインあり、カクテルあり |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
サービス | テイクアウト |
ホームページ | |
オープン日 |
2016年4月15日 |
お店のPR |
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初投稿者 | |
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やっと行ってみたかったジャニスウォン。
友人と二人で広いカウンターです。
今の季節は夏を意識したフルーツメニューと思われます。
乾燥おしぼりに水をかけてスタート。
一皿目は
アミューズ
ココナッツソルベに梅かき氷、シャインマスカットのスライスがのったもの。
のっけからやられました。
二皿目は
スキャロップウォーターメロン
角切りのホタテと角切りのスイカがマリネ状になり、葉野菜と。直正という柑橘の入ったカスタードクリーム味のものがソースです。
ベルベーヌ入りのソースが水玉状に皿に。
面白い組み合わせ。
三皿目は
ボタニカルイエロー
柚子とパプリカのアイス、塩キャラメルソース、トウモロコシクリーム、柚子ソルベの組み合わせ。
ホワイトピュアのトウモロコシが飾られます。
コーンが甘くて美味しい。
四皿目は
マンゴースノー
窒素ガスで凍った細かいマンゴーを、ココナッツソルベ、サバラン風のリキュールとシロップが染み込んだま四角のガトーにかけてあり、ジューシー。
あとからくる青いマンゴーの香りがいい!
五皿目は
シリアルリゾット
雑穀とそば米の甘めなリゾットになめらかなクリームチーズ味のアイス。
水玉のカルダモンのソースでカレーっぽくもなる。
不思議な組み合わせ。
クリームチーズアイスが美味しい。
六皿目は
ピーチ花火の代わりに、酒粕アイスと焼きたて抹茶タルト。
水玉の柑橘のソース。
下には甘くない抹茶ソース。
タルトはサクサクでトロトロ。
最後は
チョコレートボンボン。
ヴァローナのチョコレートにオレンジフラワーウォーター、アールグレイ。
フルーティーな香りが際だつチョコレート。
そして柔らかい。
和紅茶バジル風味を頼み、これで約6000円。
値段が高いか妥当かは感じ方次第。
一皿一皿にボリュームがないようで、意外に満腹中枢は満足げ。
お店の雰囲気もわかり、モンブランの頃にまた来たいです。