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この口コミは、busybeeさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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busybee 口コミ510件フォロワー316人

3.8

￥8,000～￥9,9991人

料理・味4.2
サービス3.2
雰囲気3.4
CP3.2
酒・ドリンク4.1

2018/06訪問1回目

3.8

料理・味4.2
サービス3.2
雰囲気3.4
CP3.2
酒・ドリンク4.1

￥8,000～￥9,9991人

スパイスやフルーツ、リキュールの使い方が秀逸

（随分前に書きかけて放置してました。）
ずっと行きたいと思っていたこちらのお店に、6月の平日の夜に予約無しで伺いました。

カウンター席かソファー席か聞かれて、ゆっくりできそうなソファー席にしましたが、盛り付けているところなどを見ることができるカウンター席の方が人気があるようでした。

ドリンクと料理がそれぞれ7種類ずつ頂けるコースにしました。
ドリンクはアルコールかノンアルコールか選べるんですが、アルコールだと得意ではないものもあるので警戒して、ノンアルコールを。（友人はアルコールの方を選択）

細かい部分は省きますが、ドリンクもお料理もとにかくスパイスやハーブ、そしてフルーツなどの素材そのもの味など、それぞれの使い方・組み合わせが素晴らしく、一品一品出て来るたびに味覚と視覚の両方で楽しめる、盛りだくさんのコースでした。

スタンダードでオーソドックスな味が好きな人向きではないかもしれませんが（例えば料理にフルーツやスイーツが混じっているのは感覚的に苦手な人とか）、スパイスやハーブの効いたお料理などが好きな人にはおススメです。

また機会があったら行きたい、と思いつつ、叶ってません。

《Non Alchohol Pairing 7glasses》

Mandarin Erdibger（マンダリン・エルディンガー）
エルディンガー、生姜、レモン、オレンジ

HARUIRO（春色）
桃、嬉野、玄米茶、グレープフルーツ、抹茶

Dip Sangrita（ディップ・サングリータ）
トマト、オレンジ、オイスターソース、タバスコ、塩

バジル・レモンティー
五ヶ瀬和紅茶、ホーリーバジル、レモンソーダ

ハーバル・フィズ
ボタニカルシロップ、グレープフルーツ・トニックウォーター

ストロベリー・マグワート
苺、ラズベリー、ヨモギ

お好きな一杯（全てのドリンクメニューの中から）
ベリーニ、ジャニス・ウォン・スタイルをチョイス

《スペシャルディナー・デギュスタシオン7》

アミューズ

シトラスガーデン
（小夏、ホワイトアスパラガス、オレンジフラワーウォーター、ディル、ヨーグルト）

フキノトウ・スフレ
（フキノトウ、梅干し、梅、杏仁豆腐、リコッタチーズ）

スプリング・オニオン・タルト
（新玉ねぎ、ハーブ、マスタード、柚子、卵）

パープル・カルボナーラ
（カシス、パンチェッタ、自家製パスタ、パルメザンチーズ、ブラックペッパー）

ストロベリー・トマト
（苺、トマト、酢、出汁、モッツァレラチーズ、オリーブオイル、塩、タピオカ）

ビターズ・シンフォニー
（抹茶、グリーンピース、文旦、塩キャラメル、デコポン）

プティ・フール

9

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	閉店ジャニス・ウォン（JANICE WONG）このお店は現在閉店しております。店舗の掲載情報に関して
受賞・選出歴	スイーツ百名店 2019 選出店食べログスイーツ TOKYO 百名店 2019 選出店
ジャンル	スイーツ、カフェ、バー
住所	東京都渋谷区千駄ヶ谷5-24-55 NEWoMan SHINJUKU 2F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	新宿駅から220m
営業時間	■営業時間 11:00～23:00(L.O.22:00) ■定休日 NEWoMan SHINJUKUに準ずる営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX）
サービス料・チャージ	なし

席・設備

席数	30席（カウンター12席、テーブル18席）
個室	無
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	カウンター席あり、ソファー席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、ワインあり、カクテルあり

特徴・関連情報

利用シーン	一人で入りやすいこんな時によく使われます。
サービス	テイクアウト
ホームページ	http://www.janicewong.jp
オープン日	2016年4月15日
お店のPR	アジアNo.1を2年連続で受賞したシンガポール出身のシェフによる、人気デザートバーシェフとアーティスト、２つの顔を持つジャニスウォンが生み出すのは、五感で楽しむ四季折々のアシェットデセール。単品だけでなく、異なるタイプのデザートをコースでご体感いただくのがおすすめです。大きなオープンキッチンを舞台に、パティシエは液体窒素での急速冷凍や桜のチップを使った燻製など、まるでマジックのような多彩な調理を繰り広げ、時代の最先端をゆくデザートを完成させます。また、専属のバーテンダー... ...
初投稿者	タンカ　PIZZA（1516）
最近の編集者	どじょううなぎ（304） ... 店舗情報（'16/06/11 01:30）タンカ　PIZZA（1516） ... 店舗情報（'16/04/15 23:58）編集履歴を詳しく見る