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店名 |
閉店
ジャニス・ウォン(JANICE WONG)
|
---|---|
受賞・選出歴 |
スイーツ 百名店 2019 選出店
食べログ スイーツ TOKYO 百名店 2019 選出店 |
ジャンル | スイーツ、カフェ、バー |
住所 | |
交通手段 |
新宿駅から220m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX) |
サービス料・ チャージ |
なし |
席数 |
30席 (カウンター12席、テーブル18席) |
---|---|
個室 |
無 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | カウンター席あり、ソファー席あり |
ドリンク | 日本酒あり、ワインあり、カクテルあり |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
サービス | テイクアウト |
ホームページ | |
オープン日 |
2016年4月15日 |
お店のPR |
アジアNo.1を2年連続で受賞したシンガポール出身のシェフによる、人気デザートバー
シェフとアーティスト、2つの顔を持つジャニス ウォンが生み出すのは、五感で楽しむ四季折々のアシェットデセール。単品だけでなく、異なるタイプのデザートをコースでご体感いただくのがおすすめです。大きなオープンキッチンを舞台に、パティシエは液体窒素での急速冷凍や桜のチップを使った燻製など、まるでマジックのような多彩な調理を繰り広げ、時代の最先端をゆくデザートを完成させます。また、専属のバーテンダー... |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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本日は、娘と新宿南口にあります、アシェットデセール専門店の【 ジャニス・ウォン 】に
エディブル・アートを体感しに行ってきました( ≧∀≦)ノ
以前、雑誌で紹介されていて、お若いお嬢さんなのにたくさんの才能をお持ちで
「アジアベストレストラン50」のアジア最優秀ペストリーシェフ(パティシエ)に
選出された事もあるとの事で、本日はその美しいデザートを楽しみにしておりました。
お店に到着したのが午後3時半でしたので、ランチが終わりディナーまでの間は
アラカルトでの注文になる時間帯でした。
私が食べたかった【 カシスプラム 】 は、アラカルトでオーダーできるので
ちょうど良い感じです。
店内も比較的空いておりましたので、作っている様子が見られるカウンター席にしました。
私は【 カシスプラム 】で娘は【 京都庭園 】とドリンクをお願いしました。
カウンター越しにデザートを作る様子を眺めていると、カラフルな食材が登場して
見ているだけでもとても愉しいですo(*゚∀゚*)o
ピンセットを使って、手際よく小さな飾りつけをしてあっという間に完成です。
私のいただいた【カシスプラム】は、淡いピンク色でとても美しい一皿です!
食べるのがもったいないけど、真ん中で思いきり割って頂きました。
冷たいカシスのパルフェに、キメの細かいエルダーフラワー風味のヨーグルトが絶妙にマッチして
個人的にとても好きな食感とお味でした!
娘が選んだ【京都庭園】は、ビーツのスポンジやりんごのコンポートに加え、
アイスクリームの黒七味が、なんとも不思議な一皿でした( ☆∀☆)
女性同士やカップルにおすすめのお店ですね。