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オリジナルな坦々麺
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akiaki1027
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店舗基本情報
| 店名 |
麺家 さざんか
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
03-3342-5866 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
都営大江戸線西新宿五丁目駅Ａ１出口：徒歩４分 西新宿五丁目駅から322m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード可 （AMEX） 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
12席 （カウンター６席、テーブル6席） |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 1人 |
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ホームページ | |
| オープン日 |
2016年3月15日 |
| 備考 | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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お店の前に、「坦々麺」の大きな幟が。
店内に入ると、券売機の最上段が「坦々麺」
それでは、
さざんか坦々麺 840円
辛さ＋ 30円
店内はさほど広く無いけど、レイアウトが工夫されていて、
10人以上入れる感じ。
でも、身動きがチト不自由。
程なくして、坦々麺が登場。
まず、スープ。
醤油ベースで、ちょっと薄口？って最初思いました。
あっさりしてる。
辛さは、程よくアップされてます！
次に麺。
少し縮れた黄身がかった麺。
結構弾力があります。
そして、メンマ。
細めの柔らかいけど、繊維を感じるタイプ。
そして、特筆すべきは、坦々の具。
ザーサイやニラ、きのこ、高野豆腐？、豚挽肉 が
あら微塵にされたものが散りばめられ、玉子で
閉じてあります。
また、結構、具がガッツリ入っていて、これらの塩気、
風味が段々スープに馴染んできて、最初、あっさり感じた
スープを引き立てていきます！
おいしー！！
ただ、一つ残念なのが、あまり、鮮度の良くない挽肉なのか、
せっかくの坦々の挽肉から臭みを感じてしまう。
私は特に、お肉の臭みが苦手なので、特に敏感なのですが。
唯一の救いは、挽肉が少量だったこと。
申し訳ありませんが、避けながら、いただきました。
それ以外は、とてもおいしかった！
スープは、ほぼ完飲。
この、あら微塵にされた具材とスープが馴染んで、止まらない。