趣味の為に生きて行く。 : 参宮橋 「ボニュ」 : ボニュ

ボニュ

(Bon.nu)
2018年Silver受賞店

The Tabelog Award 2018 Silver 受賞店

  • 料理・味 4.50
  • サービス 4.23
  • 雰囲気 4.16
  • CP 3.89
  • 酒・ドリンク 4.24
  • 行った 435人
  • 行きたい 8394人

評価分布

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romai343

romai343(2199)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]女性・東京都

1

  • 夜の点数:5.0

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-
  • 使った金額(1人)
    ¥30,000~
1回目

2018/05訪問

  • dinner:5.0

    • [ 料理・味 -
    • | サービス -
    • | 雰囲気 -
    • | CP -
    • | 酒・ドリンク -
    使った金額(1人)
    ¥30,000~

趣味の為に生きて行く。 : 参宮橋 「ボニュ」

来栖けいさんのお店です。
ずっと前から存じ上げてはいたのですが、なかなかきっかけが無く。
が、信頼しているWさんに絶対に行った方が良いと言われ、すぐさま会社のグルメな先輩をお誘いして行ってきました。

最寄駅は参宮橋。代々木の住宅街の中にあります。

28,000円(税別・サ無し)のスタンダードのコースを頂きました。

アミューズは見島牛のビーフジャーキー

サラダは30種類のハーブを使っているそう。
卵黄がアクセントになっています。

見事なオマールブルー

なんとオマールブルーと水と塩だけで作っているスープ。
生クリーム等は一切使っていないそうなのに、とてもまろやか。
お皿はオマールブルーの色。

3種のキノコのリゾット
香りも素晴らしい。
お米の固さも絶妙です。

ホワイトアスパラガス
あえて細く4等分して揚げているとのこと。
苦みと甘みのバランスが素晴らしい。
ホワイトアスパラガスって甘いんだ!

トマトのみを使ったパスタ
中に緑のソースが隠れているのですが、なんとトマトのヘタを使ったソースなのだそうです。

ボニュ焼き!
みなと牛のサーロインです。
6時間かけて焼いている(私の睡眠時間より長い)とのこと。
サーロイン=脂というイメージが覆されました。

ミルクのアイスは、ミルクを温めず、ゆっくり砂糖を溶かしているのだそう。

神果卵のプリン

そして最後に珈琲と水チョコを頂きました。

すごく美味しかった。
そしてここでしか食べられない唯一無二感なお料理。
記憶に残るってこういうことなんだなと思いました。

シンプル+オリジナリティ
とにかく素材の味を大事にしていることが伝わります。

来栖さんの淀み無い熱い解説も楽しかったです。
なんでもっと早く伺わなかったのだろうー。
また是非伺いたい!

先輩にかなり多く払ってもらってしまいました。
恐縮です。

使ったお金: 35,000円(私が払ったのはもっと少ないですが…) 
点数: 5点
5点: ぜひ再訪したい!!
4点: 機会があれば再訪したい!
3点: 再訪してもよい。
2点: 一度行けばよいかな。
1点: 行く必要無し。

  • ボニュ -
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店舗基本情報

店名 ボニュ (Bon.nu)
受賞・選出歴
2018年Silver受賞店

The Tabelog Award 2018 Silver 受賞店

2017年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2017 Bronze 受賞店

ジャンル フレンチ、ステーキ、ケーキ
予約・
お問い合わせ

080-7811-3570

予約可否

完全予約制

電話≪ご予約専用回線…080.7811.3570≫のみ

住所

東京都渋谷区代々木4-22-17 クイーンズ代々木 1F

交通手段

JR代々木駅 徒歩10分
京王新線初台駅 徒歩6分
小田急線参宮橋駅 徒歩6分

参宮橋駅から358m

営業時間

lunch 12:00~13:00(最終入店)
dinner 18:00~20:30(最終入店)
bar 20:00~23:00(最終入店)
※ランチ、ディナーは、前日までの要予約
~PÂTISSERIE~11:00~18:00
※ランチの時間帯も、席が空いていればイートイン可

定休日

不定休

予算(口コミ集計)
[夜]¥30,000~ [昼]¥30,000~

予算分布を見る

支払い方法

カード可

(JCB、AMEX、Diners、VISA、MASTER)

サービス料・
チャージ

サービス料なし。ウォーターチャージ…800円

席・設備

席数

17席

(テーブル8席、個室4席、カウンター5席(カウンターは基本的にBAR用))

個室

個室指定の場合のみ13,000円

禁煙・喫煙 完全禁煙
駐車場

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり

メニュー

ドリンク

ワインあり

特徴・関連情報

利用シーン

接待

こんな時によく使われます。

サービス

テイクアウト

ホームページ

http://www.bon-nu.jp/

オープン日

2015年8月5日

備考

8月5日よりグランドオープン
レストラン評論家の来栖けいのレストラン

初投稿者

eieneien(393)

最近の編集者

編集履歴を詳しく見る

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