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来栖けいさんフレンチ店の併設パティスリー♪
代々木駅から8分くらいのフレンチ、ボニュさん。
食べログ評価:2016.08.24_★4.19
【2016.08 初訪】
2016.08.24現在の食べログにおいて、
「東京都」「ケーキ」で検索すると、一番上位でヒットするお店。
こちらは、レストラン評論家(でいいのかな?)の来栖けいさんが
プロデュースされたフレンチのレストラン。
ケーキはそのフレンチのデザートとして提供されていると共に、
事前予約制の完全受注生産でテイクアウトのみの利用も可能です。
そういう意味では確かにパティスリーとも言えるけれど、
カテゴリー「ケーキ」の1位に当店がいるのは違和感しかないし、
ケーキだけ食べて当店を評価するのもなんか違う気もするなぁ。。
本当はレストランボニュとパティスリーボニュで別々に
登録するのが一番いいのかもしれませんね~
とはいえ、運営サイドが当店にカテゴリー「ケーキ」を登録した以上、
ケーキ食べただけで評価しちゃいますよ~(*´з`)
上記の通り、事前予約制・完全受注生産なわけですが、
特に旬のフルーツを使ったケーキは予約が入ってからフルーツを
取寄せるため、数日前には予約しないとダメです。
(最初の想定外)
また、当日に大型の台風が直撃したりしても、
完全受注生産なので、責任をもって受け取りに行きましょう(^_^;)
(2個目の想定外。当日、山手線が台風で止まってて大変でした…笑)
今回は初利用ということもあり、少なめの4個購入にしました!
■ももミルク(夏限定) 1,004円
おっと税込1000円超!さすが高級店です。
でも、これは正直お値段に見合う価値がある一品(#^^#)
HPでは桃のショートケーキとされていますが、
なかなか見ないビジュアルのショートケーキですね♪
断面写真も載せときますが、
新鮮でおいしい桃が贅沢に入っています\(^o^)/
(きっと自分のためだけに取寄せて頂いた桃ですね…)
そして一番特徴的なのが、クリーム。
店名であるボニュは「母乳」に由来するそうですが、
こちらは牛乳ベースで口の中ですーっと軽やかに消え、
それでいてちゃんとコクやおいしさもあるクリーム。
またスポンジは、しっとりしているのに口溶けなめらか。
これは他店では食べられないわぁ…美味いっす♪
■KYOHO(夏~秋限定) 842円
皮や種まで、巨峰の全てを使ったタルト。
タルトもしっかり美味いし、カスタードも濃厚で美味、
そして何より、巨峰が超絶美味い~(*´▽`*)
素材の良さを引き出して、素材を存分に味わわせる。
当店らしさがストレートに表現された一品ですね♪
■カカオ 842円
生クリーム不使用で、水とチョコのみで作ったタルト。
チョコはドモーリ社のやつです。
本当にシンプルにショコラを感じられる一品ですが、
ドモーリのショコラを結構食べてるせいか、
今更それをストレートに表現されても物足りなさが。。
■プラリネ 896円
アーモンドプラリネクリームのパリブレスト(リングシュー)。
中心に小さなカスタード入りシューが入っています。
バターの効かせたプラリネクリームは
マルドンの塩がたまにガリッと主張してアクセントに。
好きな人は結構好きな気がする。
台風のなかやって来たからか、
消費期限が迫っているから…と、焼き菓子を2個頂きました\(^o^)/
■ブール (280円)
バターのおいしさがシンプルに感じられ、
かといって重すぎることのない美味しい一品♪
■トンカ (260円)
トンカ豆を使った焼き菓子。香りが特徴的。
【総論】
旬のフルーツを使ったショートケーキやタルトが美味い(#^^#)
質の高いフルーツを、素材を生かしてケーキにしていて、
かつクリームやスポンジ・タルト等も美味いので、言うことなし♪
ケーキならば、フルーツ系をオススメします\(^o^)/
ちなみに接客はさすが高級店なご対応で、
保冷材も箱の中と外に配置してくれる万全の対応、
更には購入したケーキには1つ1つの説明書きまで付きます。
間違いなくフレンチも美味いんだろうな~と思えるお店ですね(#^^#)
美味しかったです、ご馳走様でした~♪
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ぽちのかいぬし
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店舗情報の編集
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店名 |
ボニュ(Bon.nu)
|
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受賞・選出歴 |
2024年Silver受賞店
The Tabelog Award 2024 Silver 受賞店
2023年Silver受賞店
The Tabelog Award 2023 Silver 受賞店
2022年Silver受賞店
The Tabelog Award 2022 Silver 受賞店
2021年Silver受賞店
The Tabelog Award 2021 Silver 受賞店
2020年Silver受賞店
The Tabelog Award 2020 Silver 受賞店
2019年Gold受賞店
The Tabelog Award 2019 Gold 受賞店
2018年Silver受賞店
The Tabelog Award 2018 Silver 受賞店
2017年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2017 Bronze 受賞店
フレンチ 百名店 2023 選出店
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
フレンチ 百名店 2021 選出店
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2021 選出店 |
ジャンル | フレンチ、ケーキ |
予約・ お問い合わせ |
080-7811-3570 |
予約可否 |
完全予約制 ご予約日の1週間前よりキャンセル料として予約時の合計金額100%頂戴いたします。 |
住所 | |
交通手段 |
JR代々木駅 徒歩10分 参宮橋駅から356m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
¥40,000~¥49,999 ¥40,000~¥49,999 |
予算(口コミ集計) |
¥50,000~¥59,999
¥30,000~¥39,999
|
支払い方法 |
カード可 (JCB、AMEX、Diners、VISA、Master) 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
サービス料・ チャージ |
サービス料なし。 |
席数 |
12席 (テーブル8席・個室4席) |
---|---|
個室 |
有 個室指定の場合のみ13,000円 |
貸切 |
可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
ドリンク | ワインあり |
---|
利用シーン |
|
---|---|
サービス | テイクアウト |
ホームページ | |
オープン日 |
2015年8月5日 |
備考 |
美食の王様・来栖けい主宰のレストラン&パティスリー |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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代々木駅から徒歩12分ほどのパティスリー、ボニュさん。
食べログ評価:2017.03.15_★4.46
【2017.03 再訪】
言わずと知れた、"美食の王様"こと来栖けいさんのお店。
フレンチがメインのお店ですが、
完全予約制パティスリーの生クリームが、美味いんです!!
ショートケーキの名店巡りの〆として、行ってきました♪
■いちごミルク 880円×2
やはり、特筆すべきは生クリームの素晴らしき口溶け。
この口溶けでこのコク、本当に素晴らしいです♪
スポンジもしっとり口溶け系で、
生クリームとのバランスが良く美味い(#^^#)
ただ、以前頂いた「ももミルク」は桃が絶品だったので
今回の苺もかなり期待していたものの、意外と普通でした…(^^;
↓以下、お店の商品説明メモを引用
「ジャージー系の牛乳をベースに独自に作り上げ、
コクはしっかりあるのに口の中ですっと溶けていく
ミルキーなクリームです。
生地にはバターは使わず、生地感はあるのに
口溶け良く仕上げています」
■ティラミス 1900円
決して大きくはないカップ入りのティラミス。
あ、リキュールがめちゃめちゃ美味しいΣ(゚Д゚)
クリームもコーヒーも、確かに間違いなく美味しい。
でも1900円は流石に高いよなぁ。。(^^;
■りんご 780円
表面はかなり黒く仕上がったタルトタタン。
表面のビターなりんごから
中心部の瑞々しさを残したりんごまで、
変化を楽しみながら頂けるタルト。
りんごをじっくり焼きたかった意図はわかるが
タルト生地がちょっと焼き過ぎな印象かも。。
ショートケーキは、間違いなく都内屈指レベル(#^^#)
要事前予約なのでハードルは高いけれど、
やはりこの生クリームの口溶けは忘れられない…。
また伺います! ご馳走様でした~♪