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ボニュ
この機会を逃すと、
生涯で口にする事のできない
天然記念物「見島牛」の
未経産牛のフルコース。
せっかくの機会なので
友人の馬場アナをお誘いして、
代々木の「ボニュ」へ。
絶対味覚の来栖けいさんが、
食材をベストに活かす為、
最低限の調理法により
提供された逸品達は、
ビーフジャーキーに始まり
ドレッシングジュレ一体の
歯応えレタス
サマートリュフ添え
鮎のビスク
そら豆
見島牛ステーキ(イチボ)
見島牛ステーキ(サーロイン)
特選牛脂のリゾット
こだわりすぎのスウィーツ
などなど…
見島牛は、
脂身の少ない上品な肉質、
肉質を存分に感じる
強い歯応えと、
肉肉しさ際立つ
肉味の濃さ!
一生に一度の機会と、
舌を集中し、味わいを
精味させて頂きました。
いつ生涯を終えてもいい
準備がひとつ整いました…(汗)
◾︎食獣まろ
http://instagram.com/maro.j.maro
◆ボニュ
グルメ芸人の友人と
久々の2人美食会。
知り合いの美食家である
来栖けいくんの
「ボニュ」へ。
オープンから連絡を
頂いてましたが初来店。
店名の由来である
母乳が意味するとおり、
人間が必要としている
摂理にともなった
自然な食材と、
シンプルでありつつ
デリケートな一品一品に
大満足!
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maro-j
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店名 |
ボニュ(Bon.nu)
|
---|---|
受賞・選出歴 |
2024年Silver受賞店
The Tabelog Award 2024 Silver 受賞店
2023年Silver受賞店
The Tabelog Award 2023 Silver 受賞店
2022年Silver受賞店
The Tabelog Award 2022 Silver 受賞店
2021年Silver受賞店
The Tabelog Award 2021 Silver 受賞店
2020年Silver受賞店
The Tabelog Award 2020 Silver 受賞店
2019年Gold受賞店
The Tabelog Award 2019 Gold 受賞店
2018年Silver受賞店
The Tabelog Award 2018 Silver 受賞店
2017年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2017 Bronze 受賞店
フレンチ 百名店 2023 選出店
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
フレンチ 百名店 2021 選出店
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2021 選出店 |
ジャンル | フレンチ、ケーキ |
予約・ お問い合わせ |
080-7811-3570 |
予約可否 |
完全予約制 ご予約日の1週間前よりキャンセル料として予約時の合計金額100%頂戴いたします。 |
住所 | |
交通手段 |
JR代々木駅 徒歩10分 参宮橋駅から356m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
¥40,000~¥49,999 ¥40,000~¥49,999 |
予算(口コミ集計) |
¥50,000~¥59,999
¥30,000~¥39,999
|
支払い方法 |
カード可 (JCB、AMEX、Diners、VISA、Master) 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
サービス料・ チャージ |
サービス料なし。 |
席数 |
12席 (テーブル8席・個室4席) |
---|---|
個室 |
有 個室指定の場合のみ13,000円 |
貸切 |
可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
ドリンク | ワインあり |
---|
利用シーン |
|
---|---|
サービス | テイクアウト |
ホームページ | |
オープン日 |
2015年8月5日 |
備考 |
美食の王様・来栖けい主宰のレストラン&パティスリー |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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1ヶ月前に伺ったばかりながら、
信州のカリスマ 塚田さんより
お誘い頂き、
超グルメ系アイドル男子の
お二人と美食会で、
来栖けいさんの「ボニュ」へ。
先月、グルメ芸人の友人と
お邪魔したばかりだが、
またまた再来店!
村上牛や
いぶさな牛
(イチボ、ミスジ、サーロイン)を
絶妙かつベストな
加減の調理で堪能!
マニアックな食と
そのこだわりの会話も
美味しくいただきました!
この日は、
次へとさらに
宴のハシゴ~(^^;;