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そっと林檎に口づけを
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nao...
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店名 |
ポムダムールトーキョー
|
---|---|
ジャンル | カフェ、スイーツ、バー |
お問い合わせ |
03-6380-1194 |
予約可否 |
予約不可 ※遠方よりお越しの方、お身体に障害をお持ちの方はご来店の一週間前までにご相談ください。 |
住所 | |
交通手段 |
新宿三丁目駅C7出口より徒歩4分 新宿三丁目駅から448m |
営業時間 |
|
予算 |
¥1,000~¥1,999 ¥1,000~¥1,999 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
~¥999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX) 電子マネー可 (交通系電子マネー(Suicaなど)、iD、QUICPay) QRコード決済可 (PayPay、d払い、au PAY) |
席数 |
4席 (2人掛け 4席3, 4人対応可能の場合あり) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 数年前よりシーシャの提供中止。 |
駐車場 |
無 |
利用シーン |
|
---|---|
サービス | テイクアウト |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2014年7月20日 |
備考 |
■HP |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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2015.10.
林檎。
よく街中で目にする果実ですが、よくよく考えてみると、旧約聖書にあるアダムとイブが口にした善悪を知る果実である禁断の実は林檎とされ、歴史的にみると万有引力の法則を発見したアイザック・ニュートンも林檎の樹から着想を得たという、私達人間にとっては縁の深い果実です。そんな林檎の品種も年々増えて、聞きなれないものが毎年見られるようになりました。
林檎を使ったスイーツは多々ありますが、最近、注目を浴びているスイーツが新宿にあります。それは、屋台などで見られる『りんご飴』。
新宿5丁目交差点を過ぎ、路地を行く。そこにあるのが日本初のりんご飴とシーシャ(水タバコ)専門店「ポムダムールトーキョー」です。
扉を開けると、目の前には小さなショーケースにある『りんご飴』。左側にはソファ、右側にはカウンターがあって、そこに並ぶシーシャのフレーバー瓶。なかなかの怪しさです。案内して下さったメガネをかけた若い男性こそ、このお店のオーナーの池田喬俊さんです。
テイクアウトもできるそうですが、せっかくなので店内で。『りんご飴』はプレーン・シナモン・アールグレイなどのフレーバーがある中、今回はアールグレイの『りんご飴』を注文です。
実食
『りんご飴』は林檎を丸ごと1個、飴でコーティングしており、4等分にして提供されます。飴の部分は絶妙な薄さで、パリッとした食感を楽しんだ後、林檎のジューシーさが味わえます。こ、これは、美味しい♡
この飴のコーティングは池田さんの独学で、フランスの飴細工の文化を参考にしているそうです。でもこのスイーツの本質は、林檎そのもの。季節やフレーバーで品種を変えているそうで、私が食べたのはレッドゴールドというかなりのレア物で、(私の訪問時)この1週間しか提供できない林檎なんだそうです。蜜が多くて、酸味が少なく、すごく甘い。もうお分かりだと思いますが、屋台で売られている『りんご飴』とは別物です。是非、違うフレーバーを食べてみたい。