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こたっく口コミ1,964件フォロワー1,032人

3.5

～￥9991人

料理・味3.5
サービス3.4
雰囲気3.1
CP3.8
酒・ドリンク-

2019/03訪問1回目

3.5

料理・味3.5
サービス3.4
雰囲気3.1
CP3.8
酒・ドリンク-

～￥9991人

山西省名物の刀削麺

2015年1月30日に東新宿でオープンした中華料理店「山西亭」。
山西省の郷土料理といえば中国五大麺の一つも数えられる刀削麺。
こちらでは本場山西省の熟練麺職人が打つバリエーション豊富な刀削麺を頂けるそうだ。

【アクセス】
東新宿駅から明治通りを西早稲田方面へ直進。大久保通りを越えた左手の建物地下にある。

【店内】
やや年季を感じる店内は居抜きだろうか。テーブルとカウンター28席で大衆的な雰囲気だ。
ランチでも喫煙可なのが嫌煙者にとっては難点。

ランチメニューは刀削麺8種、週替わり定食4種、日替わり定食1種。
ライスのお代わりは無料。セットと麺大盛りは100円増しになっている。

【山西油泼刀セット(900円)】
小麦粉を練った生地を刀でそぎ切り、鍋に入れて茹でた刀削麺。
そこに山西省特産の黒酢とサラダ油をコーティングしてから、肉そぼろ、レタス、もやし、葱を乗せた郷土料理だ。

麺はツルっとした口当たりにモチっと押し返すきしめんのような食感。
黒酢のまろやかな酸味とニンニクの風味。さらに山椒と唐辛子のピリ辛が加わった奥深い味わいだ。
思ったよりボリュームがあったのでこれ単品だけでも良かったかも。

セットはミニチャーハン、サラダ、漬物付き。
サラダといってもキャベツの千切りにドレッシングをかけただけのもの。
炒飯も味気ないがこれで＋100円なら文句は言えないだろう。

卓上に辣油、七味、胡椒、酢。

【サービス】
中国人スタッフ2名。明るく卒のない対応で印象が良かった

【ＣＰ】
日替わり定食600円と格安。コスパが良くボリューム的にも満足感があった。

【総評】
ここでしか味わうことが出来ない魅力的な郷土料理。
夜の構成も気になるところだ。

6

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	山西亭（サンセイテイ）
ジャンル	中華料理、刀削麺、担々麺
予約・お問い合わせ	03-3202-7808
予約可否	予約可
住所	東京都新宿区大久保2-6-10 B1Ｆ大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	副都心線、都営大江戸線　東新宿駅　エレベーター出口から徒歩２分 B1出口から徒歩３分 B2出口から徒歩５分東新宿駅から421m
営業時間	月・火・水・木・金・土 11:00 - 15:00 17:30 - 23:30 L.O. 23:00 日定休日 ■ 定休日予約のみ営業
予算	￥2,000～￥2,999 ～￥999
予算（口コミ集計）	￥4,000～￥4,999 ～￥999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可電子マネー不可 QRコード決済不可

席・設備

席数	28席
個室	有（6人可、8人可）
貸切	可（20人～50人可）
禁煙・喫煙	全席喫煙可店内の空間が繋がっていて、喫煙と禁煙の客を分けるオペレーションもされていない 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
駐車場	無

メニュー

コース	飲み放題
ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、カクテルあり

特徴・関連情報

利用シーン	合コン｜知人・友人とこんな時によく使われます。
オープン日	2015年1月30日
お店のPR	中国麺の本場、山西熟練麺職人が打つバリエーション豊富な刀削麺、山西省郷土料理の数々。本場山西省の熟練麺職人が原料の小麦粉にこだわり、十分に熟成させた麺生地を一本一本心を込めて削り出す刀削麺は「適度なコシ」と「つるりとした食感」を生み出します。麻辣（マーラー）、担々（タンタン）他、ランチ、夜問わず多くの刀削麺を揃えております。また山西省は香酢の郷として知られ、黒酢を使った郷土料理が多々有ります。山西亭でしか味わう事が出来ない山西郷土料理の数々を是非ご堪能下さい。 ...
その他リンク	ホットペッパーグルメ
初投稿者	woods2106（558）
最近の編集者	あめちょこ（4041） ... 店舗情報（'21/07/25 12:03）味甘（みかん）（2407） ... 店舗情報（'19/06/05 17:48）編集履歴を詳しく見る