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山西亭
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
山西亭（サンセイテイ）
|
|---|---|
| ジャンル | 中華料理、刀削麺、担々麺 |
|
予約・ お問い合わせ |
03-3202-7808 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
副都心線、都営大江戸線 東新宿駅 東新宿駅から421m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥2,000～￥2,999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥4,000～￥4,999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
28席 |
|---|---|
| 個室 |
有 （6人可、8人可） |
| 貸切 |
可 （20人～50人可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 店内の空間が繋がっていて、喫煙と禁煙の客を分けるオペレーションもされていない 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 |
メニュー
| コース | 飲み放題 |
|---|---|
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、カクテルあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| オープン日 |
2015年1月30日 |
| お店のPR |
中国麺の本場、山西熟練麺職人が打つバリエーション豊富な刀削麺、山西省郷土料理の数々。
本場山西省の熟練麺職人が原料の小麦粉にこだわり、十分に熟成させた麺生地を一本一本心を込めて削り出す刀削麺は「適度なコシ」と「つるりとした食感」を生み出します。麻辣（マーラー）、担々（タンタン）他、ランチ、夜問わず多くの刀削麺を揃えております。また山西省は香酢の郷として知られ、黒酢を使った郷土料理が多々有ります。山西亭でしか味わう事が出来ない山西郷土料理の数々を是非ご堪能下さい。 |
| その他リンク | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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普段の新宿とは又違う顔が伺える東新宿近辺。
のどかな生活感のある雰囲気ですね(´∀｀*)ｳﾌﾌ
さて、ランチタイムに差し掛かったワタクシですが、昨日の夜からなにも食べていない状態で
今なら二郎系のラーメンも食べられそうな勢いです(｀･ω･´)
何食べようかなあ・・・とふらりと歩いてみると刀削麺の幟がハタハタと。
うん、モチモチ刀削麺、いいね(*´▽｀*)
地下へと続く階段を降りると、真っ赤な看板に「山西亭」と書いてあります。
ひとりでーす。と入るとお好きな席にドーゾーと、大陸的発音のお姉さんがご案内くださいます。
お席についてメニューを見ると、日替わりランチや刀削麺以外のメニューもありますが
初志貫徹の刀削麺でいきましょう(｀･ω･´)
刀削麺にも種類が色々あり、
麻辣刀削麺
担々刀削麺
角煮刀削麺
鶏塩刀削麺
など、バリエーションがあるようです。
その中でも惹かれたおが「酸菜肉沫刀削麺 高菜とひき肉刀削麺」です。
見た目はお世辞にも良くないのですが、高菜炒めると美味しいからなあ(´∀｀*)ｳﾌﾌ
ふと見ると単品は700円 セットは800円Σ(ﾟДﾟ)
セットにすると、サラダ、小鉢、デザートにミニ炒飯まで付いてくるΣ(ﾟДﾟ)
それで100円アップって・・・すごいなΣ(ﾟДﾟ)
腹ペコ食いしん坊は食べきれるはずがないと思いつつ、炒飯も食べたくなって
セットをお願いしちゃいました(笑)
お昼時間のピークもかなり過ぎているにも関わらず
後から後からお客様がいらっしゃる。良く見ると3時までランチやってるんですね！
ほとんどのランチが終わっている時間帯に、この価格帯でランチ提供してくれるお店は貴重ですよね！ずっとお客様が途切れないのも分かる気がします。
さあ！そんなこんなで私の刀削麺セットが到着！
高菜とひき肉刀削麺は・・・・おおおおおおう！！！思った通りの反ビジュアル系(笑)
見た目ではあまり食欲が高まりません。
ミニ炒飯は小さめの器にこんもり盛ってあって可愛らしい。色白でふわりとした感じです。
高菜の刀削麺は良く混ぜて食べてくださいとおっしゃるので
思いっきり混ぜに行きマショウ(｀･ω･´)
良く見ると高菜とひき肉はとろみのついた餡仕立てになっていて
ゆであがった刀削麺の上にかけられており、丼の底の方に薄くスープが敷いてあり
全体的に混ぜやすくなっていますね。
うん、スープの無い混ぜそばだったのですね・・・・スープ欲しかった・・(´・ω・｀)
ちょっと落ちたテンションが、お箸で麺を持ち上げた瞬間に一気に回復します！！！
何、このツヤツヤぷるぷるで肉厚な刀削麺Σ(ﾟДﾟ)
むちゃくちゃ綺麗で、所どころ艶やかに光が透けていて、見ているだけで口に入れた瞬間の
気持ち良さが伝わってくるかのようです！！！！
麗しい刀削麺のツヤツヤに逸る気持ちを抑えて、良く高菜が全体になじむように混ぜます。
そして、大まかに混ざった頃になると、ちょっとぬめりを感じるくらいになり
いよいよ実食にとりかかります！！！
丼の下の部分から、よっこらしょーーーーとひっくり返した麺を
ぱくり！
おおおおおおう！！！ぷるつやむちもち、そしてちょっとにゅるんとした麺が
ううううううううう、うんまーーーーーーーーーーいでーーーーーーーーす♪
いや、麺だけでなく、味付けが濃すぎず薄すぎず、高菜の香りと食感、そして旨みの効いた餡が
とろんと麺に絡んで、これまたうんまーーーーーーーーーーいでーーーーーーーーす♪
なんでしょう、お上品で洗練された味わいというわけではないのですが
どーーんとダイナミックなパワーに圧倒されてグイグイ行っちゃう感じです！
3分くらい息つく暇なく、もぎゅもぎゅもぎゅーーーーっと食べ続け
ぷはっと一息ついて、改めて、うんまーーーーーーーーーーい♡と、うっとり。
ちょっと温かいうちに炒飯も味見しようっと♪
思った通りのパラパラホワホワ！味付けは控えめで、大陸系のお店で出て来る炒飯っぽい！
日本の街中華の炒飯とは異なる、ほんわり優しい、一歩間違うと味の薄い炒飯。
パラパラホワホワとした、脂ぎっとりしていない柔らかなお味の炒飯。
これ、なかなか良いじゃないですか(´∀｀*)ｳﾌﾌ
刀削麺は美味しいんですが、同じ味だと飽きちゃうので
卓上の辣油をタラりタラりとかけて、頂くと、ごま油もさることながら
唐辛子の良い香りが広がって、またまた味わいが上がって
うんまーーーーーーーーーーいでーーーーーーーーす♪(*´▽｀*)
むちもちチュルとろな麺は、食べ進んでも食感は変わらず美味しい♪
そして、小鉢のもやしの唐辛子ナムルっぽいやつは、非常にシンプルなんですが
やっぱり唐辛子の香りが非常にいい！
丁寧というより、ワイルド＆ダイナミックなのですが、それも「味」なのかもしれませんね！
しかし！
いくらお腹空いていたとはいえ、刀削麺と炒飯のダブルはやり過ぎました(笑)
麺は完食できませんでしたが、頑張ってたべました♪
今日もごちそうさまーーーーー！！！