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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
焼きあご塩らー麺 たかはし 新宿本店
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
03-6457-3328 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
西武新宿駅より1分。 西武新宿駅から112m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
チャージ料なし |
席・設備
| 席数 |
13席 （カウンター席のみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト、デリバリー |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2015年2月20日 |
| お店のPR |
本物の焼きあごが生み出す、芳醇な味わいと贅沢な余韻
【毎朝4時半まで休まず営業】白木のカウンターに、タイルが織りなす陰影。“和”を基調とした大人のらー麺店です。「焼きあご」を贅沢に使用した中濃な塩らー麺が一番人気。 最後に残ったスープに「新潟こしひかり」の白めしを入れて焼きあごだし茶漬けにしていただけますと、最後の一滴まで美味しくお召し上がりいただけます。 |
| 関連店舗情報 | 焼きあご塩らー麺 たかはしの店舗一覧を見る |
| 初投稿者 |
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新宿に宿泊していて、ホテルを出て2分程度だったので11時開店を狙って行ったらすでに8名ほど並んでいました。
食券を買い、列に並んで案内を待ちます。
焼きあご塩らー麺の丼セット、今回は塩だれロース丼を選択。
並んでいる間に店員さんが食券を回収しに来てくれました。
20分程度で中に入ることができ、着席して間もなく配膳されました。
まずはスープをひと口。
焼きあごの香ばしさがしっかりと感じられ、それでいて魚介系にあるくどさやしつこさはなく、ほどよい風味があります。
香味油の香りとコクがあり、醤油ラーメンのような印象もありますが、芯に塩とあごの味わいがあり、それでいてすっきりもしています。
続いて麺をすすると、平打ちの中太ちぢれ麺にスープが絡みながら口の中へ。
厚めと薄めの2種類のチャーシューはどちらもやわらかく、厚めのほうをかじってもほろっとくずれるくらいやわらかいです。
合間に塩だれロース丼をいただきました。
塩だれが濃くなく、ローストビーフのような肉の味わいが美味しいです。
そしてまたスープをひと口、肉の味わいでラーメンの味が若干リセットされたのでまた口の中があごの香りで包まれます。
これだけ美味しいともう1種類の背油醤油もぜひ食べてみたくなりますね。