再訪。今回は別メニューを。またたらふくいただきました！ : あそばれ 新宿東口店

会社を卒業していった若手が、
自身で会社を立ち上げ、頑張っているということで、
こちらから声をかけ、ご飯に。
まだ若手なのでこんなお店が良いかと選んで再度行ってみました。


平日１９：００くらいの訪問でしたが、
すでに多くのお客様でにぎわっている感じ。

いつものように個室に通され、着席。
メニューを見てまずは生ビールを注文。

プレミアムモルツです。

前回はおすすめのメニューを中心に注文しましたが、
今回は自分で選んで注文。

まずは霜降りたんわさ。
なんともおいしそうなネーミング。
実際にタンとワサビの絶妙なコラボレーションがよく、
わさびの鼻に着く感じがたまりません。

次はこれは前回も食べた
あそばれ自慢の焼きロメインレタスのシーザーサラダ。
焼き上げたロメインレタスにたっぷりのチーズとサザンドレッシング。
柔らかい食感とクルトンのカリカリ感、チーズの酸味とドレッシングの甘みがたまらない。

次にこれも前回注文しましたが
旨辛の限界！地獄のよだれ鶏。
今回も３辛で。

辛さと甘さが共存し、ネギと絡めてささみの部分をいただく。
これは最高の酒のつまみ。
辛いんだけどやめられない。

牛タン元の極上あぶり焼。

値段は高いだけあって、極上のとても柔らかい牛タン元を
頂けます。
柔らかさと上品さ、ジューシーな肉質がたまらなく美味い！

ビールからハイボール。
あそばれレモンサワーに。
あそばれシリーズはこのお店のおすすめで、自家製のレモンを使った、
レモンサワー。
飲みやすく、料理によく合います。

そのシリーズでクラフトレモンビールも初体験。
ビールとレモンサワーのコラボ感満載の一杯！


チキン南蛮と悩んで注文したのが、
鶏のから揚げ。
ここのから揚げも一つひとつがでかく、
カラっと揚がっていて、良かった。
食べ応え十分のから揚げ！


最後の
牛タンのユッケジャンスープ。
辛めのユッケジャンスープに
牛タンがふんだんに入っていて、
スープが胃にしみわたりながら
そのスープのしみ込んだ牛タンを頂く。
なんとも言い難い贅沢感。


牛タン、牛肉、鶏肉にからめて様々なアレンジと工夫のあるこのお店。
居酒屋ですが、ちょっと贅沢な気持ちをいつも感じることができます。

駅近で使い勝手もよく、良いお店です！

こちら２度目の訪問です。
少し時間もたったので忘れていた部分も多いのですが、
牛タンや牛肉鶏肉などそれぞれユニークな食べ方で楽しめるお店です。

この日は前職の旧友との会。
入店した時はとても混んでいる上に次から次へと予約客が入ってくるという人気ぶり。
前回とは全く違ったお店みたいでした。

まずはビールで乾杯。
ビールはプレミアムモルツです。
お通しで牛タンを辛めの味付けで煮込んだ一品が出たのですが、
これだけでつまみになりそうな小皿。

メニューにおすすめの注文の仕方といったわかりやすいものがあり、
そのメニューから数品選ぶ形で注文。

１品目は
牛タンカルパッチョ。
レアで仕上げられた牛タンにパルメザンチーズをかけて、
ネギと絡めていただきます。さっぱりした中にも牛タンの深みのある
味わいがあり、清涼感を感じる一品。

ドリンクが
あそばれという名前がついているものが
このお店のオリジナルの味付けで、
ビールの後はまず
あそばれレモンサワーを注文。
はちみつの甘さが程よくきいていて女性は好きそう！

次の地獄のよだれ鶏。
３辛で注文。

辛さはちなみに５まであります。
３辛はちょうどよかったです。

やきロメインレタスのシーザーサラダ。
柔らかくなったロメインレタスにたっぷりチーズがのって
ちょうど食べやすい大きさに切って出してくれます。


牛タン元の極上炭火あぶり焼。
とても上質の牛タンを使っているのかとにかく柔らかい。
柔らかいうえに中身はジューシーで、味わい深いです。

ドリンクもあそばれハイボールとあそばれシリーズに。

和牛まるごと一枚炙り寿司。
寿司一貫にこれでもかという大きさの牛肉。
それを食べる前に目の前で炙っていただき、
脂が程よくとろけた状態でいただくという
なんとも贅沢な一品。
ほおばると口の中で牛肉の脂がとろけ、
その脂とご飯がマリアージュ。

おつまみで
クリームチーズとチャンジャ和え。
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チャンジャの辛さをクリームチーズが上手に丸めていて良い感じ。

〆に牛タンユッケジャンスープ。
程よい辛さが胃にしみる感じ。


気のせいか前回よりも料理の質がかなり上がっている感じがしました。
メニュー自体は変わってないのですが、それぞれの出来栄えが各段によくなっていました。

駅近で、ドリンクも豊富。
おすすめです。

以前同じ会社に勤めていた同僚と久々の再会。
今は超一流企業で活躍中とのこと。
選んだのはこのお店。

牛タンや牛肉をさまざまな調理法で楽しませてくれるそう。

またこだわりにあるレモンサワーのラインナップも特徴か？！

まずはビールで乾杯。
ビールはプレミアムモルツです。

注文はお店のおすすめのメニューからずらりと揃えました！

まずは
焼きロメインレタスのシーザーサラダ
ロメインレタスをそのまま焼いて柔らかくした状態で切らずにシーザーサラダとして仕上げ食べる直前にカットしてくれます。
ロメインレタスの苦味がギリギリまでなくなり甘みのましたレタスとチーズの相性が抜群の逸品。


あそばれポテトサラダ
カリカリにあげた玉ねぎが散りばめられていて素朴なポテトサラダのアクセントに。


濃厚ごまだれ肉味噌豆腐。
肉味噌がいい感じで塩気がありごまだれで香ばしさが増した中にあっさり豆腐。
食欲がいやます一品。

ここであそばれレモンサワー。
漬け込んだレモンを使用していて、優しい深い甘みのあるサワーに。
コクがあり、さっぱりもしているレモンサワーです。

牛タンものの極上炭火炙り焼き
牛タンを贅沢に厚切りにしたお皿。
牛タンの肉汁は
がぎっしり詰まって、噛めば噛むほど味が伝わる感じが堪らない。

和牛肉寿司２巻
炙ってある和牛肉にウニ、いくら、キャビアと乗っていて、口に入れた瞬間贅沢さを一気に感じることが出来ました。

大きさも一口サイズで、ちょうど良い。
もう一貫くらい行けそうでした！

ここでクラフトレモンビール。
レモンサワーに入れるものをビールで割ったドリンク。
さっぱりさがましたビールはちょっと贅沢な気分になれるいっぱい！

ここで牛タンお刺身3種盛りを追加注文。
タン元刺身
タンユッケ
タンカルパッチョ
と三様の食べ方で堪能。

コッテリさっぱりあっさりを一皿で楽しめます。

〆は牛タンガーリック焼き飯。
ガーリックで香ばしく炒められた焼き飯の濃厚さと牛タンのハーモニー！

最高です。

牛タンをこれほどまでに堪能できるお店は行ったことなく、席も個室的になっているので周りを気にせず楽しめます！