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牛丼をラーメンにしたアイディアは面白いが、クオリティは？
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
閉店
肉肉ラーメン 2/100 西新宿店
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR新宿駅、西武新宿線新宿駅、 新宿西口駅から149m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
|
席・設備
| 席数 |
10席 （カウンターのみ10席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| オープン日 |
2013年12月9日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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休日夜、上北沢のラーメン小池に向かうが、白楽のくり山に出張中とのことで、臨時休業。。。
仕方なく、新宿まで折り返し、西新宿の肉肉ラーメンへ。
券売機を見て驚くのは、その値段の安さ。デフォルトで肉が盛られた肉肉ラーメンは650円。
これを注文。しかも麺量は、並から特盛まで、同一料金で変更可能。
さらに、味付けを「塩」か「タレ」を選択できる。「タレ」を選択。
５，６分待って着丼。
肉の量は、可もなく不可もなく。
具材はほうれん草とタマネギとモヤシ。
スープの味は、、、「甘い」。いわゆる醤油、砂糖、酒、みりんの合わせ調味料による味のそれだ。
もはや、これはラーメンというよりは、米が麺に替わった「牛丼ラーメン」と呼ぶに相応しい。
牛バラ肉も、いわゆる牛丼チェーン店が使用しているそれと食感が近い。
この牛丼をラーメンにしたアイディアは面白い。
が、ラーメン自体の完成度は極めて低い。
価格を抑えるためかどうか知らないが、麺はかん水ぷんぷんの大衆的な中華麺だし、スープにもベースのダシの旨味が物足りない。
しかも、デフォルトでは、G系とは呼べないような量。
このように「ラーメン」と「牛丼」の業際的な市場を開拓したからには、もはやコンペティターは、ラーメン屋だけではなく、牛丼チェーンも視野に入ってくる。
であるならば、650円でこのクオリティは、牛丼との比較でやや見劣りするのではないか。
勿論、肉量を増やしたWのラーメンでは、G系としてそれなりに個性を帯びてくるが、現状では、ややインパクトに欠ける。