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駅から少し離れた繁華街の端っこにあるラーメン店に再訪、美味しかったと思います
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海老の匂いが強く香るラーメン屋、綺麗な店内も好感が持てます
16年11月訪問
新宿駅西口から大久保方面に歩いて10分ほどのところにあるラーメン屋
店頭には「周りの方の迷惑にならないよう整列してお待ちを」という看板も出ていて人気ぶりが窺えます。
他に何もないとこなんでここ目指してくる人が余計に目立ちそう。
平日午後の昼飯の時間も大分過ぎた頃にお店前に到着
常に混んでいるという噂の店内は4～5席ほどが埋まっているだけで即座れそう。運の良い日だな。＾＾
店内に入って右の券売機で食券購入、店に入っただけなのに既にあたりは海老の匂いが充満している。スゴイな。＾＾；
メニューは「海老しお」「海老しょうゆ」「海老みそ」の3種から選びそれぞれに「海老の濃さ？」が選べる仕組みらしい
今回は「そのまま海老しおラーメン（780円）」を発注、素直に「海老」の味が楽しめそう。
店内はすごく綺麗で清潔感タップリ、個人的に全然興味はないが壁には様々な著名人のサイン入り色紙が飾ってある。
細かく覚えてないが知名度のある人から、この人は？？？って感じの人まで様々。
まあ味には関係のない話しではある。
5分ほどの待ち時間で丼到着、本当に空いてて良かった。＾＾
1口。。。想像はしていたがスープは海老の濃さが際立っている。
スープのベースもだが麺のうえにも海老粉？が載っていてこれを混ぜるといっそう海老味が強くなる。
独特だが味自体はすごく美味しく感じた。いまさらだが自分は海老味が好きなんだな、と実感。良いですね。
対して麺は中太のストレート麺を選んだがこれはごく普通の味。
細麺のほうが美味しいのか？。。。とか思ったがどちらかというとスープに力を入れているということだろう。と思えば納得。
このスープを作るのは大変、というのは充分にわかるし伝わってきます
食べ終わったところで空いていたはずの店内はいつの間にか一杯に
お店が綺麗なためか女性だけのグループも結構います。安心するんでしょうね。
麺の味も含めると際立って美味しいとは思わないが、何故かまだまだ気になる店ではある。
今度は「海老味噌」で行ってみようかな、と。
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箱人
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
えびそば 一幻 新宿店
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
03-5937-4155 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
都営地下鉄大江戸線【新宿西口駅】徒歩３分 西武新宿駅から204m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
13席 （カウンターのみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2013年12月3日 |
| 備考 |
＜スープの濃さ＞ |
| 関連店舗情報 | えびそば一幻の店舗一覧を見る |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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21年8月 久々再訪
各線新宿駅から北西方向に徒歩5分ちょっと、駅前通りを少しハズレた路地で営業しているラーメン店
平日午後19時過ぎ店頭に到着
近くで仕事を終えた後まだ開いている店もあるかな、ということで店探し。
いくつか思い浮かんだ中からだいぶ前に1度行ったきりの人気店があったなー、と思った店に向かってみた。
店頭は以前は大行列店だった気がするが時期柄並びもなくあっさりと入店、先客は席の半分くらいが埋まって10名ほど
入ったすぐ左手壁側に券売機＆簡単なメニューの説明、食券を買って厨房前にズラリと並ぶカウンター席の一角に着席
・えび味噌ラーメン（あじわい/830円）
風味は塩、味噌、醤油の3種から、更に海老の濃度でそのまま、ほどほど、あじわいに分かれてます。
お値段は5年前より50円上がったが、それでも最近の新店と比べると高くはない
10分の待ち時間で丼が到着
粘度の高そうな濃い色のスープに太めのストレート麺、豚チャーシュー、半たまごに海老粉乗せ
飲んでみるとスープはたしかに海老の風味強め。
前に食べに来たときのレビューを見たら海老が濃すぎ、、、とかいうコメントしているが味が変わったのか味覚が変わったのか、味噌と海老風味が混ざって満足度の高い旨味がたっぷり。アレ美味しいよ。
麺は単なる、、、と言っては失礼だが個人的にはあまり何という感想のないストレート麺
これだけを食べるとそんなに感激はしないかも。
具材の中では中央に乗ってる海老粉（らしきもの）が味を強化するらしく良く効いてる気がします
食事自体はすぐに終了
以前より行列も少なく、店員さんも少なくなってましたがまだ人気店の様子ではありました
ごちそうさまでした。