新宿駅近くに面白いしゃぶしゃぶ屋があると友人のすすめで来店。

エントランス入るなり、ゴージャスなお出迎え。
一瞬店を間違えたと感じた。

店舗に入ると黒ベースのシックな店内の様子は非常に落ち着きがありゆったりとした時間が流れている。

今までのしゃぶしゃぶ屋のイメージと随分かけはなれて、とても新鮮な気持ちになる。

テーブルワインと5900円の月コースをオーダー

前菜 → 鍋 → お肉 → 野菜-つくね → うどん → デザートが出てくる。

佐賀県産 a4 黒毛和牛。入り口に個体識別番号が掲示してありましたので信用でききた。

女性がテーブルを担当していただき、美味しくしゃぶしゃぶを頂く。しゃぶしゃぶ屋のよくある業務的な接客でなのに驚いた。

結局最後のデザートまで同じ女性が終始担当してくれた。あのサービスにはほんと驚いた。

事情を聞いたら必ず終始担当できるわけではないらしいが、その時の店舗の状況によるらしい。

久々にとっても楽しい夜になった。

連れはしばらく通うと言っているほどの満足度だった。

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	掲載保留シャブリーゼ（Chablize）このお店は休業期間が未確定、移転・閉店の事実確認が出来ないなど、店舗の運営状況の確認が出来ておらず、掲載保留しております。店舗の掲載情報に関して
ジャンル	しゃぶしゃぶ、ダイニングバー、ワインバー
住所	東京都新宿区歌舞伎町1-27-1 フィルドニアビル 3F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	西武新宿線　西武新宿駅　徒歩1分丸ノ内線　新宿駅　徒歩3分 JR新宿駅　徒歩3分西武新宿駅から120m
営業時間	■営業時間 [月～金] 17:30～25:00（ラストオーダー 23:30） [土・祝] 17:30～25:00（ラストオーダー 23:30）　 [予約時間] 15:30～ ■定休日日曜、2014/12/31（水）〜2015/1/3（土）　※1/17～改装のため2月末まで定休します。
予算	￥3,000～￥3,999
予算（口コミ集計）	￥5,000～￥5,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）
サービス料・チャージ	サービス料、およびチャージなし

席・設備

席数	60席（個室1、カウンター6席、テーブル26席、座敷26席、テラス2席）
個室	有（6人可、8人可、10～20人可）掘りごたつになります。
貸切	可（50人以上可、20人～50人可）
禁煙・喫煙	分煙 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
駐車場	無
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、ソファー席あり、座敷あり、掘りごたつあり、オープンテラスあり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる
料理	野菜料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	デート｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
サービス	お祝い・サプライズ可
お子様連れ	※お子様を連れてのご来店はご遠慮ください ※18歳未満のご来店はお断りしております
ホームページ	http://www.chablize.com/
オープン日	2013年11月20日
お店のPR	新宿の新名所☆ Ａ５特選国産黒毛和牛のしゃぶしゃぶダイニング☆ 和と洋の融合によるモダンスタイルレストラン。朱と黒の内装に、オシャレに映る照明。さらには、極上のＡ５特選国産黒毛和牛をリーズナブルにご提供します。絶品の特選国産黒毛和牛に舌鼓を打ちつつ、当店ならではの日本の文化による接客スタイルによる、ここちよい「お・も・て・な・し」をご賞味ください♪ ...
初投稿者	uzumaki（16）