メニュー・プラン : モアナキッチンカフェ 新宿タカシマヤタイムズスクエア店

【前日まで要予約】
誕生日や記念日に！
お好きなパンケーキにメッセージをお付けできます。（花火付き）
※画像はフルーツMIXパンケーキです

迷ったらこれ！一皿でハワイアンフードの魅力を味わえる一押しメニュー！ロコモコ、サイドディッシュよりお好きな味をお選びいただけます。

頭も殻も全て食べれるソフトシェルシュリンプを使用しています。
ガーリックのきいたソースで味付けをしています。

肉汁たっぷりハンバーグをどーんと2個盛り付けました。
お腹いっぱい間違いなし！
お子様連れのママさんにもおススメ♪
お子様とシェアして楽しい時間を。

ビーフステーキはギュッと詰まった赤身の旨みと程よい脂のコク、こんがりとした表面の風味が合わさった三位一体の逸品です。

モチコチキンに、十五ポキはハワイでメジャーなお料理で、マグロなどの刺身を小さく切り、しょうゆベースのタレで和えました。穀米、サラダ付き！

サーモンとアボカド、トマト、キュウリなどを使用したサラダをたっぷり！

アヒ（まぐろ）とサーモンをたっぷり乗せました！

モアモアとは蒸し料理を指します。
鶏むね肉を低温調理で6時間かけて調理。
シンガーポールライスやカオマンガイのハワイアンバージョン。
たれは辛めの玉ねぎレモンソース。

モチコチキンとは餅の粉で揚げた鶏の唐揚げです。
カリっとした食感がたまらない一品。
生姜風味の唐揚げをシンプルに。

ハワイのモチコチキンはテリヤキソースをかけて召し上がる
のが定番！たまごたっぷりワインビネガーをきかせた
タルタルソースを贅沢に使用しています。

カリッと食感の唐揚げに、甘辛スイートチリマヨネーズをかけました。
カリッとした部分とたれのかかったしっとり部分が重なり合うおススメの一品。

グレービーは肉汁を意味するする言葉。
グレービーソースとは肉汁を使って作るソースでモアナでは赤ワインを使い少し甘めに仕上げています。

お子様から大人まで幅広い年代に指示されている定番の甘辛ソースです。
シンプルで日本人にっとてはお馴染みのお味。

ハンバーグとチーズの相性って最高！
ソースはグレービー・てりやき・シャリアピン・サルサ
選べるスタイル。おススメはシャリアピンソース。
さっぱりシャリアピンとチーズのコクが良い感じ！

シャリアピンとは玉ねぎや赤ワインに醬油加えて作るソースです。
味わい的には大根おろしポン酢の玉ねぎバージョンと思ってくれると
味の想像がつくかと思います。

サルサソースとは、トマトや玉ねぎのみじん切りを、レモン汁や
タバスコに漬け込んだ香辛調味料。フレッシュ＆ピリ辛な味わい
はハンバーグにもよく合います。

香りを高めるためにスパイスを隠し味に。ココナッツミルクでまろやかに。大人からお子様までお召し上がりいただけるよう仕上げたカレーです。

ココナッツカレーにハワイのから揚げ「モチコチキン」をトッピング。

ココナッツカレーにハワイのから大人も子どもも大好きな「ハンバーグ」をトッピング！揚げ「モチコチキン」をトッピング。

ガーリックシュリンプ、フィッシュフライをトッピング！

ボリューム満点のビーフステーキをトッピング

プレーンなハンバーガーです。シンプルに『ビーフパテ』をお楽しみください♪

モアナズハンバーガーにチェダーチーズとたっぷりと♪
トロトロなチーズの風味がたまりません！

モアナズハンバーガーにたっぷりアボカドをのせました♪クリーミーでコクのある味わいはパテとの相性も抜群です♪

たっぷりアボカドとチーズをのせました。クリーミーでコクのある味わいはパテとの相性も抜群です。

野菜もたっぷり入ったボリューム満点のハンバーガー！

1枚じゃ物足りない方へモアナズバーガーのパティが2枚！(チーズ：2,068円）

さっぱり白身魚のフライを挟みました。気づくとペロッと一個食べてしまいます。

ふわっと香ばしいグリルチキンを照り焼きのたれに絡めたバーガー。もちろんボリュームも満点です。

3種類のビーンズと4種類のドライフルーツをたっぷり使っています。パルメザンチーズとも相性が抜群なサラダです。

鶏肉を外はカリッと中はジューシーに焼き上げました。オレンジ・クリームチーズとも相性が抜群なボリュームのあるサラダです。

アヒ（マグロ）とマンゴー、アボカド、3つの食材の絶妙なハーモニーを奏でます。これぞハワイアン!!なサラダに仕上げました!

色々なププ（おつまみ）がお楽しみいただけます。ハワイのコナビールとご一緒に！

サクサクしたクリスピーな食感と、中のホクホク感が癖になるポテトです。
トッピングチーズは＋165円です。

マグロのカットをハワイ風に漬けにしています。

サーモンとトマト、胡瓜を揉み込んだハワイの定番料理です。

モチコをまぶしたジューシーチキン。ハワイ定番の唐揚げ。

フィッシュフライとフライドポテトの盛り合わせ

アヒとはマグロのことです。味付けはガーリックオイルに塩コショウとシンプルに味付けをしています。
グルテンフリーの方におススメ。お酒のおつまみにもおススメ。

お米を抜いている、シェアしてワイワイ、お酒のおつまみ、色々なシチュエーションがありますよね。
オーダーに迷ったらコレ！

ブラックアンガス牛の希少部位「ザブトン」を使用したジューシーなステーキです。

ガーリックを効かせた枝豆です。やみつきの旨さ!!

パンケーキ/バニラアイス/ホイップクリーム/フルーツ4種

ホイップとバニラアイスに5種のフレッシュフルーツの盛合せ！

北海道産バターミルクたっぷりのパンケーキ。ふわふわホイップとバニラアイスでシンプルに。

風味豊かなとろ～りキャラメルたっぷり！気分はハワイアン！

ふわふわマンゴーホイップが癖になります。（スモール：1,485円）

ハワイ伝統デザートである「ハウピア」ココナッツミルクの豊かな香りとコク深いふわふわホイップとマカダミアンナッツ添え。(スモール1,408円）

ふわふわホイップとバニラアイスにチョコレートソースとフレッシュバナナを乗せた王道の味。(スモール1,298円）

ストロベリー＆ブルーベリー!甘味と酸味のベストバランス。(スモール1,650円）

シンプルにバターとメープルシロップで。

抹茶の苦みがほのかに香るパンケーキです。

北海道産バターミルクたっぷりのパンケーキです。

ハウピアとはココナッツを使ったお菓子のことを指します。ホイップクリームがココナッツテイストにしており、オーソドックスなハワイアンパンケーキです。