禁忌の幻酒「アブサン」 : ベンフィディック

公式

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ベンフィディック

(Ben Fiddich)
バー百名店2022選出店

食べログ バー 百名店 2022 選出店

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3.8

¥4,000~¥4,9991人
  • 料理・味-
  • サービス4.0
  • 雰囲気4.3
  • CP-
  • 酒・ドリンク4.0
2015/08訪問1回目

3.8

  • 料理・味-
  • サービス4.0
  • 雰囲気4.3
  • CP-
  • 酒・ドリンク4.0
¥4,000~¥4,9991人

禁忌の幻酒「アブサン」

新宿ので食事した後に、(まだ火曜だけど)もう一杯行きたいね!という流れに。笑
前から気になってたこちら「ベンフェティック」にお邪魔しました。
かなり混んでるという噂でしたが火曜の終電前ということで、さすがにお客さんは僕ら以外に常連っぽい方が一人と、サラリーマンの二人組だけ。

新宿西口の郵便局の近くですが、雑居ビルの9階ということも含めてややわかりにくい立地です。
まぁ、バーって大体わかりづらいか、入りづらいか、その両方なんですけど。

中に入ると、わぁ真っ暗!とは言いませんが、新宿のネオンにやられた目が馴染むには少し必要じゃないかと思うくらい暗めです。
全体的にウッドコテージの様な雰囲気も合わせて、個人的にはスイスの山小屋みたいな雰囲気を感じました。アブサンを意識し過ぎでしょうか。笑


このお店、ミクソロジーカクテルっていうスピリッツに果物やハーブを使ったカクテルで有名なんですが、
僕が特に気になっていたのはカクテルじゃなくて上述のアブサン。
簡単にいうと、スイス(フランス?)産まれの薬草リキュールです。ご存知の方はスペインのアニス酒を思い浮かべて頂ければかなり近いです。
このお酒、何が面白いって、水を入れると白く濁る、とか、角砂糖を溶かして飲む、とか、色々あるんですが、
何より、1981年にWHOが解禁するまでの間、幻覚作用があるとして場所によっては禁酒だったんですね。
100年近くも製造が禁止されていたお酒(厳密には地域、純度にも因るんですが)なんて、なんだか浪漫があるじゃないですか!
味としても、意外と口当たりも柔らかく、香りと少しの甘みで、度数の割には飲めちゃう、別の意味でも怖いお酒です。


美味しいお酒に加えて、バーの定番ですが、話術巧みで知識に富んだマスター。
ここの方も会話が丁寧で、気持よく飲ませてくれました。今回は終電でお暇してしまいましたが、今度はもっとゆっくり話を聞いてみたいです。
特にカクテルの種類や一般教養だけでなく、その歴史や、そのお酒の成立した時代の背景にまで知識が及んでいたのには感服しました。



これまでバーは、あまりに食事処と基準が違うんで、基本書いてませんでしたが、たまに書いていきます。忘れるんで←
バーの一杯がいくらかは正直評価が難しいんで、CPはつけません。あまりに良い(悪い)だけあれば本文に書きます。料理は乾き物じゃないものを食べたらつけるかもしれません。

とにかく、ご馳走様でした。

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店舗情報(詳細)

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店舗基本情報

店名
ベンフィディック(Ben Fiddich)
受賞・選出歴
バー 百名店 2022 選出店

食べログ バー 百名店 2022 選出店

ジャンル バー
予約・
お問い合わせ

03-6258-0309

予約可否

予約可

予約は当日もしくは前日から承っております

住所

東京都新宿区西新宿1-13-7 大和家ビル 9F

交通手段

JR新宿駅西口より徒歩5分

新宿駅から344m

営業時間
  • 火・水・木・金・土

    • 18:00 - 01:00
  • 月・日

    • 定休日
  • ■ 営業時間
    4/26〜5/11までお休みとなります。
    5/12〜より通常営業 
予算

¥4,000~¥4,999

予算(口コミ集計)
¥4,000~¥4,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー不可

サービス料・
チャージ

チャージ料なし、サービス料10%

席・設備

席数

14席

(カウンター7席テーブル3席)

最大予約可能人数

着席時 4人

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり

メニュー

ドリンク

カクテルあり、カクテルにこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

一人で入りやすい 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ドレスコード

なし

ホームページ

http://ameblo.jp/kayama0927/

公式アカウント
オープン日

2013年7月1日

備考

自社店主自家栽培のフレッシュハーブを使用したカクテル
及び
古酒、薬草酒、アブサンの深淵な世界を表現するBarでございます。
お気軽にお越しくださいませ。

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