【4回目】好みが分かれると聞きますが私は好きです「鈴蘭」新宿三丁目 : 煮干中華そば鈴蘭 新宿店

この口コミは、モンチッチさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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モンチッチ

モンチッチ(1185)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]

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  • 夜の点数:3.5

    • [ 料理・味3.5
    • | サービス3.0
    • | 雰囲気3.0
    • | CP3.5
    • | 酒・ドリンク-
  • 使った金額(1人)
    ~¥999
2回目

2018/02訪問

  • dinner:3.5

    • [ 料理・味 3.5
    • | サービス 3.0
    • | 雰囲気 3.0
    • | CP 3.5
    • | 酒・ドリンク -
    使った金額(1人)
    ~¥999

【4回目】好みが分かれると聞きますが私は好きです「鈴蘭」新宿三丁目

鈴蘭@新宿三丁目
ラーメン

新宿三丁目どん底エリア北東地点にある鈴蘭。
2012年5月オープンなので、もう少しで7年目突入のようです。

なんと会社の窓から見えるラーメン屋さんになってしまいました。

しまいましたということもないのですが。
新宿エリアでは凪(すごい煮干しラーメン)と並び煮干し系のお店となります。

かつては中華そばと味噌ラーメンのボタンが並んでいた時代もありますが、いまは「中華そば」と「煮干しそば」が並んでいます。
つけ麺はノーマルと海老があり、まぜそばもあります。

いろいろ尖った限定メニューを出していることもあり、会社からも近いし訪問頻度が俄然上がりそうです。

22時、何やってんだよという話はありますが、飲んだ後の〆ラーメンに来てしまいました。
なんていうことをしてしまったんだ。満席だったら諦めようと思ったら座れてしまったし。

中華そばと悩みましたが、煮干しそばにしてみました。
オーラ十分の美味しそうなラーメン。

具は低温調理系の叉焼が面積広いものが1枚。十分な存在感です。
それに白葱とナルト、海苔。

かなり長い穂先メンマも特徴の1つです。
メンマはあまり好きではありませんが、穂先メンマだと美味しく食べられます。

ニボニボ系のスープは中華そばよりも若干ですが黒みがかっています。
目で見るよりも、結構濃厚な仕上がりになっています。タイトルを「濃厚煮干そば」としても全く差し支えないレベルです。

ニボニボ系ではありますが、えぐみは一切ないところが素敵です。
濃厚で出汁のパンチもあり、味自体の濃さはそこまで濃くなく、しかし重い煮干しスープ。
ニボニボ系としては上品な部類に入りそう。

細麺(前と変わっていなければカネジン食品)ゆえ大変にスープと絡み合います。麺を持つ手がちょっと「重いー」と思うほどスープがひっついてくる。
ゆえにスープを飲んでなくてもスープはなかなかみるみる減っていきます。

すごい煮干しラーメンとも全然違う表情の煮干しラーメン。
新宿エリアでは唯一無二の味に出会えます。
わたしの周りでは結構好みが分かれるお店なのですが、わたしは好きであります。

新作ができたりしたら、また訪問したいです。

===
【オーダー】
煮干しそば 780円

鈴蘭の過去記事です。
・2012年8月6日 中華そば
・2012年11月4日 濃厚味噌ラーメン
・2016年6月7日 煮干しそば

  • 煮干中華そば鈴蘭 -
  • 煮干中華そば鈴蘭 -
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1回目

2016/06訪問

  • dinner:4.0

    • [ 料理・味 4.0
    • | サービス 3.5
    • | 雰囲気 3.0
    • | CP 3.5
    • | 酒・ドリンク -
    使った金額(1人)
    ~¥999

【3回目】外観もラーメンもパワーアップしていた。

-- 2016.06.07 再訪
4年ぶりに再訪しましたら、外観が様変わりしておりました。
メニューもだいぶ変わっていました。

そして味もパワーアップしていました。
新宿駅至近のお店では一番好きです。

http://maleeme.blog105.fc2.com/blog-entry-3103.html

-- 2012.11.04 再訪問
限定メニューの濃厚味噌ラーメンというのを食べてみました。
ノーマルの中華そばのほうが美味しいと思いました。
http://maleeme.blog105.fc2.com/blog-entry-1751.html

次はつけ麺食べてみる!


-- 2012.07.16 初訪問
新宿で飲んだ後、
全然お腹が空いてない、
というかお腹いっぱいなのに30代トリオでラーメン屋さんへ。
(20代は全員帰りました)

かつて三代目○助があった場所に入った鈴蘭です。

店内は○助時代と同じレイアウトですね。
コの字型カウンターです。

22時の入店でしたが結構お客さんがいました。

券売機で食券を買います。

つけめん、辛つけめん、激辛つけ麺、海老つけめん、
中華そば、まぜそばなど色々なメニューが揃っています。

店員さんは皆さんオレンジのTシャツを着ています。
統一感があっていいですね。
チームワーク良さそうに見えます。

お。麺はカネジン食品のものを使っているようです。
カネジン食品の麺は総じて好きです。

券売機の左上ポールポジションはつけ麺だったのですが、
ラーメン派なので中華そばにしました。
(「中華そば」っていうネーミングが特に好きです)

具はメンマ、細かく刻まれたネギ、ナルト。

そしてチャーシューです。

チャーシューはほどよく厚めで、
ほどよく柔らかく、お腹いっぱいなのに美味しいです。

スープは魚介の風味たっぷりの魚介豚骨系。
かなり魚介が強い感じです。
こういうスープ大好きです。

スープの表面に魚粉がかなり散らしてありますが、
魚介の風味の強さは魚粉の力だけではなさそうです。

魚介と豚骨が5.5対4.5くらいに感じる、
すごく美味しいスープでした。

カネジン食品製の麺はゆるく微妙に縮れた、
太めでやや平たい感じの仕上がり。
もちもちした食感がたまりません。
この麺美味しい。

スープがほどよく絡む感じで、
どしどし食べ進められます。

新宿では久々のヒットのような気がします。
(同じお店になかなか行かないからそう思うだけですが・・・)

つけ麺はこういう感じです。

中華そばより一段と太い麺。
つやつやです。

食べてないのでわかりませんが、
つけ汁の見た目もいい感じ。

でも何となくですが、雰囲気的には中華そばの方が私は好みだと思います。

酔ってない時にまた来たいです。
今度はつけ麺、、、いや、また中華そば食べちゃうかな。。。

葛藤がありそうです。

===
【オーダー】
ラーメン 700円

【総合コメント】
魚介豚骨のラーメンが頂けるお店です。
近い味は新宿ではあまり浮かばないかもしれません。

中華そばは流行りの方向性ではある気もするのですが、
でもなんか豚骨を効かせすぎてない感じとか、
必要以上にどろっとさせてない感じが好みに合いました。

また来ますー。

  • 煮干中華そば鈴蘭 -
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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名 煮干中華そば鈴蘭 新宿店 (すずらん)
ジャンル つけ麺、ラーメン、油そば
お問い合わせ

03-3358-2958

予約可否

予約不可

住所

東京都新宿区新宿3-11-12 永谷テイクエイト 1F

交通手段

都営新宿線 新宿三丁目駅 徒歩2分

新宿三丁目駅から230m

営業時間

11:30~23:30(日曜日のみ11:30~23:00)

日曜営業

定休日

無休

予算
[夜] ~¥999 [昼] ~¥999
予算(口コミ集計)
[夜] ~¥999 [昼] ~¥999

予算分布を見る

支払い方法

カード不可

電子マネー不可

席・設備

席数

18席

(カウンター13席 テーブル1卓)

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙 完全禁煙
駐車場

店舗隣にコインパーキングあり

空間・設備

カウンター席あり

携帯電話

SoftBank、docomo、Y!mobile、au

特徴・関連情報

利用シーン

一人で入りやすい 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ホームページ

http://ameblo.jp/suzuran-noodles/

オープン日

2012年5月23日

初投稿者

赤バイクの知蔵赤バイクの知蔵(470)

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