タカノフルーツパーラーパフェリオ 本店
（TAKANO Paferio）- 予算：
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ビネガーとソフトクリームをよく絡ませて
毎月いろいろなところでパフェを食べ歩いています！
9月に入り、パフェの主役は桃から葡萄に
でもわたしの大好きないちじくもまだ楽しみたい…！
そんなわけで、この日はパフェリオさんで提供されている「ビネガーパフェ いちじくとピオーネ」を食べに伺いました
平日のお昼過ぎ、先客は2組
間隔を空けて案内しているものの、すぐに座ることができました
予定通り「ビネガーパフェ 〜いちじくとピオーネ〜」を注文してしばし待ちます
少しして、ひょろっと背の高いグラスに盛られたパフェがやってきました
渡される時に「底のほうにもソースがありますので、混ぜてお召し上がりください」と、告げられました
それでは早速…いただきます
まずはピオーネから
噛み締めるとはじけるような果肉
そしてじゅわりとあふれでる甘い果汁
旬！って感じです
フレッシュないちじくは、とろりとした食感と、独特のあまみ。そしてプチプチとした歯触りが魅力。タカノさんのいちじくはやっぱり美味しい
そして楽しみにしていたビネガーに漬けられたいちじくは…すっぱい！！おもわずむせるかと思いました
すっぱいの好きなので大歓迎ですが、思っていた以上の酸味にちょっとびっくり
正直、酸味であまりいちじくの味を感じないのですが、プチプチの食感は健在です
その下は牛乳感とっても強めのソフトクリームがたっぷり
このソフトクリームといちじくを合わせて食べると…ちょうどいい〜
ソフトクリームがあっさりしているので、よく合います
一番下のソースもかなり酸味強め
店員さんのオススメ通り、ソフトクリームと混ぜて食べてみると…うん！おいしい
酸味がまろやかなアクセントになって、ソフトクリームの美味しさアップです
パフェリオさんも、何度も何度も利用させてもらってますが、ビネガーパフェを食べたのは初めて
また別の果物のビネガーパフェも食べてみたいな
ごちそうさまでした！
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果汁があふれる枇杷のパフェ
毎月いろいろなとこでパフェを食べ歩いています！
が、件のコロナウイルスのせいで外出自粛の日々が続き、パフェることの出来ない毎日…
やつと緊急事態宣言も解除されたので、久しぶりのパフェを楽しみに、パフェリオさんに伺いました！
お目当ては、もともと5月のメニューだった枇杷のパフェです
休業していた間のメニューだったので食べ損ねたかと思っていたのですが、
電話で現在の限定パフェを確認したら、今だったら展開しているとのことだったので、慌てて伺いました
平日の正午過ぎ、先客は1組
座席を減らしているようでした
ビニールカーテンも完備されて、コロナ対策もバッチリです
枇杷のパフェをお願いし、しばし
つやつやの枇杷がかわいらしく乗ったパフェが運ばれてきました
それでは早速、枇杷から…いただきます
果汁が！あふれる！！
枇杷ってそこまで果汁を感じる果物ではない気がしていたのですが、
噛み締めると口の中にじゅわりと果汁があふれました
そして広がる甘み。おいしい！
その下はホイップクリーム、枇杷のシャーベット、ソフトクリーム、枇杷のソースという構成です
シャーベットは、言われなければ枇杷だと気がつかないかも。トロピカルフルーツのような甘さを感じました
しゃりしゃりした食感も楽しい
ソフトクリームは、パフェリオさんお馴染みの牛乳感の強いもの。と、いうか牛乳そのものの味わいです
そこに甘酸っぱいソースが絡みます
はー、おいしい
久しぶりに、大好きなパフェが食べられて、なんだかちょっと泣きそうになりました
はやく、本当の日常に戻れたらいいなあ
退店後、ふと見ると店員さんが一席ずつ消毒していました
非常に労力のかかる仕事だと思いますが、そのおかげで安心してパフェを食べられます
ありがとうございます
ごちそうさまできた！
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サクっとタカノ
上質なフルーツをふんだんに使用した素敵なものをいただけるタカノさん
上階にあるフルーツパーラーで、まったり過ごすのももちろんいいけれど、
サクっと美味しいパフェを食べるなら、地階のここパフェリオもオススメです
フルーツパーラーでいただけるパフェよりは、小さめで、値段もお手頃なパフェがそろっています
定番のパフェもあるけれど、わたしがよく食べるのは、毎月かわる季節のパフェ
今回のお目当ては4月の夜のみ提供される
「枇杷パフェ」です
この時期に枇杷を使用したパフェが食べられるのは珍しいですよね
早速オーダーです
つやつや輝く枇杷は1個分かな？
トップにキレイに飾られています
そこに一緒に添えられているのは枇杷のシャーベットかな
その下にはホイップクリーム
ボトムはパフェリオのパフェに共通(たぶん)のソフトクリームです
さらに今回は別添えで、リキュール…ディサローノアマレットがついてきます。
まずは枇杷をひとくち
みずみずしくて、おいっしい！枇杷ってぼんやりした味のものに当たることがあると思うんですが、しっかり濃い味で、さすがタカノさん
枇杷大好きなので、このひとくちでにんまりしてしまう美味しさです
シャーベットはあっさりした味で枇杷…かな？ちょっと把握できませんでした
ホイップクリームは、まったく甘くなくて、しゅわっと消えます。好み
下のソフトクリームも、甘さ控えめで、とってもあっさりしていて美味しい
たまたま目の前でソフトクリームの機械に液を補充していたので見ていたらソフトクリームミックスと牛乳を入れていました。なるほど、あっさりしていると思ったらミックス液だけじゃなかったんですね！
枇杷もソフトクリームもとっても美味しいけど、それらが調和しているかって言われると、うーん…
でもここでリキュールの出番です
少しずつかけて枇杷とソフトクリームを一緒にいただくと、味が引き締まりました
一気に大人の味です
もっとたっぷりリキュールがついてくると嬉しいななんてちょっと思っちゃいました
一番下にも枇杷が入っていて、最後にもう一度しあわせな気分になれました
今月もおいしかったです
ごちそうさまでした
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めるまよ
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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
タカノフルーツパーラーパフェリオ 本店（TAKANO Paferio）
|
|---|---|
| ジャンル | フルーツパーラー |
| お問い合わせ |
03-3356-7155 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
新宿(東京メトロ)駅A7出口から直結 新宿三丁目駅から227m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、Diners、VISA） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
10席 （カウンター席のみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ホームページ | |
| オープン日 |
2012年4月19日 |
| 備考 | |
| 関連店舗情報 | タカノフルーツパーラーの店舗一覧を見る |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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毎月いろいろなところでパフェを食べ歩いています！
秋といえば栗。栗のパフェを食べねばなりません
タカノさんは本店や高島屋店の栗のパフェももちろんとても良いのですが、
パフェリオさんのパフェもシンプルな構成がとても良いんですよね
そんなわけで今日はパフェリオさんの
「和栗のパフェ」を注文です
つやつやの栗の甘露煮と、渋皮付きの栗が一番上に
その下には栗のアイス
ホイップされたクリームに小さなパイ生地が飾られ、その下にはソフトクリームがたっぷり
一番下にはこげ茶色のソースが見えています
それでは早速…いただきます
まずは栗のアイスから
ふわんと香る、洋物の栗の味
とっても優しいマロングラッセって感じです
中に小さくカットされた栗の実が入っているのも楽しい
甘露煮は口の中でコリっと、渋皮付きの方はほくほくとした食感の違いが楽しめます
渋皮付きの方も結構甘く煮付けられていてちょっとびっくり
一番上のモンブランクリームのように絞られた薄いベージュの部分は、和栗の味がする気がします。薄めの味ながら、存在感があります
ホイップクリームやソフトクリームに絡む、キャラメルのソースがほろ苦くて美味しいです
大人のあじ！
タカノさんのソフトクリームって、ミックスに牛乳を足している気がするんですよね
とってもしっかり牛乳の味わいを感じられてるので、とても好みです。でも、溶けるのがめちゃくちゃ早い…！
一番下には、ほろ苦うまいキャラメルソースと、カットされた甘露煮が
最後をしっかり締めくくります
栗の美味しさもですが、キャラメルのほろ苦さがアクセントになった、美味しいパフェでした
シンプルで素直な構成の「栗とキャラメルのパフェ」って感じですかね
ごちそうさまでした！