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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
閉店
希望軒 新宿3丁目店
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、つけ麺、餃子 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
地下鉄新宿三丁目駅 C3番出口 徒歩1分 新宿三丁目駅から154m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）） |
| サービス料・ チャージ |
なし |
席・設備
| 席数 |
27席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 焼酎あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| オープン日 |
2012年2月22日 |
| 備考 |
2018年9月3日(月)リニューアルオープン！店内改装致しました。 |
| 関連店舗情報 | 希望軒の店舗一覧を見る |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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2015.08.28（金）
郵便局、銀行などを回りまして、正午前になってしまいました。さて、どこへ入るか。坦々麺の辛さを卓上にある小瓶？で調整できた記憶のある「花彫酒家」を目指しました。ここはかなり旨かった。夜も行ったな。あれから何年経過したか。階段を昇ると、満席ではありませんでしたが手持無沙汰なお客さんが見える、これはだいぶ待たされそう。やはり人気があることを確かめて安堵。また、今度来てみよう。
階段を降りて、「桂花」を覘くとかなりの混雑。流石だ。飲んだ後にまた来る。数歩歩いてこちらのお店の前でメニューを見ますと「ブラック」。富山ブラックは好きであります。豊橋駅でも「ブラック」。入りました。カウンターは５席ほど、向かい合わせの席もまだ空いていましたが、カウンターに座って、「ブラックに味玉」８８０円を注文しました。
調理は男性２人、接客は男性１人。厨房の壁にはお客からも見える位置に３枚の気合？の貼紙。
〇皆様の笑顔、これからの希望のために頑張る。
〇テキパキと動く。
〇マイナスのコメントはしない。
このような意味の内容です。結論は、有言実行ではない。客商売でこれはないですな。愛想はない、ラーメンをカウンターに運んできた際に「おまたせしました」もない。一言でいえば「とても感じの悪いお店」。西日本でかなりチェーン展開しているようですが、都内には目が行き届いていないのかも知れませんね。
ラーメンの「ブラック」は私好みの味でありました。「富山ブラック」ほど濃い目ではありません。これが昼にはいい塩梅。でも、チャーシューは好みではありません。肉の存在感がない。「これだけ？」という感じです。
食べ終わる頃には店内で２人待つほど、そして、入って来る方達は、サービス券持参ですからリピーターでしょうね。女性でも「大盛り」「餃子」を注文していましたから、他のメニューも人気の様子。
せっかく旨さで勝負して伸びているお店でしょうからね、激戦区の新宿、接客に関して改善を期待したいと感じました。「食」は大事な時間だと４０代になってから大切にしています。忙しい、あるいは食欲がなくても食べよう、そんなことと向き合う大事な時間だけに、食を提供する方々にはプロ意識を望みます。一杯のラーメンに心を込めて欲しい。