メニュー・プラン : 新宿イタリアン カルボナード

一軒家の隠れ家個室イタリアンで素敵な時間

新宿イタリアン カルボナード

(Carbonado)

公式情報

お店の営業情報は店舗関係者によって公開されています。

  • 料理・味 3.05
  • サービス 3.01
  • 雰囲気 3.03
  • CP 3.03
  • 酒・ドリンク 3.01
  • 行った 556人
  • 行きたい 3624人

評価分布

※'18/07/03 に更新された情報です。

料理メニュー

(税込価格)

◆◇Carbonadoオリジナルメニュー◆◇◆

カルボナードでは味もおいしい、見た目も華やかなメニュー考案しました。題してカラフルなカルボナーラです。
Carbonado人気メニューのカルボナーラをアレンジしました。是非一度ご賞味ください。

赤色カルボナーラ

1,200円

カルボナーラの定義は守りつつ具材にトマトを使用しております。濃厚でトマトの甘味が感じられる一品です。

黄色カルボナーラ

1,200円

カルボナーラの定義は守りつつ具材にかぼちゃを使用しております。かぼちゃの甘味、旨みが感じられる一品です。

緑色カルボナーラ

カルボナーラの定義は守りつつ具材にアボカドを使用しております。バジル風味が癖になるカルボナーラです。

黒色カルボナーラ

1,200円

カルボナーラの定義は守りつつ具材にイカスミを使用しております。ヤリイカと明太子がアクセントになっているのでコクがあります。

二色選べるカルボナーラ

1,580円

5色の中からお好きな色のカルボナーラをお選びいただけます。

◆◇◆Antipasti freddi 冷たい前菜◆◇◆

産直有機野菜のバーニャ・カウダ 

1,200円

旬の新鮮な有機野菜を産地直送で仕入れました。見たことの無いお野菜もあると思いますのでスタッフに確認してみてください!

旬の鮮魚のカルパッチョ

900円

市場で仕入れた新鮮な旬の鮮魚をさっぱりソースで。季節によって美味しいお魚を厳選しておりますので、内容はスタッフにお尋ね下さい。

大山地鶏のファグラロール ~自家製海老マヨと香草オイル~

1,080円

低温調理でしっとりと仕上げました。フォアグラのコク、香草オイルで上品に…

旬のフルーツのカプレーゼ

840円

フレッシュなモッツァレラチーズと、季節の果実のカプレーゼです!季節ごとにフルーツを変えてお出ししてます。※内容はスタッフにお尋ねください

サーモンとアボガドのタルタル~トビコマヨネーズ和え~

880円

マリネしたサーモンとアボガドの濃厚なタルタル。プチプチしたトビコの食感をアクセントに

◆◇◆Antipasti caldi 温かい前菜◆◇◆

きのことベーコンのアヒージョ

780円

山盛りのマッシュルームとベーコンが入っているタパス料理。自家製フォカッチャと一緒にどうぞ。(+300円)

自家製パン(フォカッチャ)

300円

小麦粉から作るシェフ手作りの自家製パンはパン屋さん顔負けの仕上がり!バターの香り豊かなパンです!アヒージョやパスタの付け合わせに是非♪

山盛りパクチーとプリプリ海老のガーリックソテー

980円

どっさりパクチーとマッシュルームにガーリックの風味が食欲をそそるエスニックな逸品です

アボカドと生ハムの一口フリット

680円

外はカリッと中はアボカドのとろ〜りとした食感がたまらずまるで大阪のたこ焼きのようです!
一杯目のスパークリングワインにぴったりです♪♪

アボカドとベーコンときのこのソテー ~ハーブバター風味~

780円

ハーブをきかせたバターでソテーした、香りの良い一品です

◆◇◆Insalata サラダ◆◇◆

海老とアボカドのサラダ

880円

しっとりとしたアボカドとプリッとしたエビの食感がマッチした一品です!隠し味にライムが入っていますのでさっぱりと召し上がれます。

トリュフ薫るきのこのサラダ ~2種のチーズとともに~

980円

ミモレットとパルメザンのチーズ2種とトリュフオイルの薫り豊かなサラダです

すりたてシーザーサラダ

880円

ロメインレタスを贅沢に使用し、たっぷりのベーコンとパルミジャーノチーズをお好きなだけかけていただく一品です。

◆◇◆Pasta パスタ◆◇◆

【パスタの量】通常80g±0円/100g+300円/160g+600円

カルボナードのパスタは生パスタと乾パスタを、ソースに合わせた最高の組み合わせでご提供しています。

たっぷり魚介のご馳走ペスカトーレ

1,700円

大きいエビ、ムール貝、ズワイガニが豪快に入った漁師風トマトソーススパゲッティです。

フルーツトマトと生ハムプロシュートのポモドーロバジリコ ~リコッタチーズを添えて~

1,500円

フルーツトマトの酸味がアクセントのさっぱりとしたパスタに、生ハムとチーズの芳醇なコクでたまらない味に。彩りも鮮やかで見た目も満点のパスタです。

なすとベーコンのペンネ・アラビアータ

1,200円

アラビアータとはイタリア語で「怒り」という意味のパスタです。酸味と辛味がアクセントのペンネは、ワインのおつまみにも最適です。

大山地鶏とゴルゴンゾーラのクリームパスタ

1,600円

ジューシーな旨みたっぷりの大山地鶏とゴルゴンゾーラの豊かな香りを楽しめるパスタです。

厚切りベーコンとクリームのカルボナーラ ~メレンゲを添えて~

1,400円

濃厚でクリーミーなカルボナーラは本場イタリアに近い味に仕上がっています。メレンゲを添えていますのであっさりと召し上がれます。

サーモンとほうれん草のクリームソースパスタ

1,400円

サーモンのムニエルを贅沢にのせた優しいクリームソースのパスタです。

胡桃とゴルゴンゾーラのクリームペンネ

1,300円

ちょっぴり加えた醤油の隠し味、意外と合うんです。

しらす、カラスミ、分葱のアーリオ・オーリオ ~トビコ添え~

1,400円

色鮮やかな分葱、トビコのプチプチ食感、カラスミとしらすの磯の香り、と五感で楽しめるオイルベースのパスタです。

◆◇◆Pizza ピッツァ◆◇◆

もっちり食感の生地が自慢の特製ピッツァは常時約10種類。
厳選したパルメジャーノと石窯で焼き上げた食感をお楽しみください♪

ピッツァ・マルゲリータ

1,480円

生モッツァレラと生バジルの風味豊かな人気No.1 ナポリピッツァ

ゴルゴンゾーラと蜂蜜の“とろける”ピッツァ

1,580円

とろ~り甘いはちみつとゴルゴンゾーラの塩味の絶妙なハーモニーが癖になる、やみつきピッツァ

6種のきのこの薫るピッツァ

1,580円

バラエティ豊かなキノコをソテーし醤油の風味を隠し味にプラスした香り豊かなピッツァ

パルマ産生ハムとルッコラのピッツァ

1,880円

高級パルマ産プロシュートの塩味が効いた、フレッシュルッコラのサラダ感覚ピッツァ

◆◇◆Zuppa e Risotto スープ&リゾット◆◇◆

すりたてチーズのリゾット

980円

イタリアンチーズの王様パルミジャーノ・レッジャーノをふんだんに使用したリゾットです。

◆◇◆Secondi Piatti di carne 肉料理◆◇◆

【厳選!肉メニュー】美桜鶏のロースト

900円

長野県から直送してもらった鶏絶妙な火加減でローストしました!
とてもしっとりした鶏肉の食感を是非お試しください!

【厳選!肉メニュー】神威豚のロースト

1,200円

北海道から直送してもらった豚です。コクのある味わいで夏バテ防止には欠かせないお肉はビールが進む一品です。

【厳選!肉メニュー】ブドウ牛のランプロースト

1,400円

赤身を残すよう調理した牛ランプ肉は柔らかく味に深みがあります。
赤ワインと一緒に召し上がってみてください!

濃厚フォアグラのソテー バルサミコ風味

2,700円

濃厚なフォアグラをクリームリゾットに乗せてバルサミコ風味で

合鴨もも肉のコンフィ ~マッシュポテト添え~

1,380円

鴨もも肉のジューシーな旨味を、低温のオイルでじっくりと閉じこめました

牛フィレ肉のロッシーニ風

2,300円

柔らかい牛フィレ肉のソテーの上にフォアグラをのせ、トリュフを贅沢に散らして

牛ほほ肉の赤ワイン煮込み

1,200円

とろとろに煮込んだ牛肉は、丸三日間赤ワインで煮込んで仕上げました

◆◇◆Secondi Piatti di pesce 魚料理◆◇◆

帆立と車海老のソテー ~海老風味ソースで~

1,380円

プリプリの帆立と海老を、車海老からとった薫り豊かなソースでお召し上がりください

◆◇◆Dolce ドルチェ◆◇◆

カルボナードのSweetsはパティシエ特製♪定番ドルチェから季節にフルーツのデセールに、盛り上がること必至のホールケーキetc.ご紹介しているのはほんの一部です。大切な記念日のプレートもモチロンOK♪

パティシエ特製デザートプレート

1,500円

5種類の小さいケーキのプレートが¥1500(イラスト付き別途+¥500)
7種類の小さいケーキのプレートが¥2000
10種類の小さいケーキのプレートが¥2500です。
心を込めて素敵な思い出になるようにお作りいたします。
(要予約)

ホールケーキ

3,500円

5号ケーキが¥3500~です。
ショートケーキやフルーツタルト、チョコのケーキなど多数ご用意しております。
似顔絵ケーキや特注ケーキ等ご要望など御座いましたらお電話にてご連絡お待ちしています。

ヘーゼルナッツのフォンダンショコラ

760円

濃厚なヘーゼルナッツガナッシュが溶け出す温かいショコラケーキ。フランボワーズとバニラのミックスアイスを添えて ※焼き立てを御用意致しますので、30分ほどお時間を頂きます

クレーム・ブリュレ

630円

なめらかなクリーム、パリパリのカラメルにラムレーズンのアイスクリームを添えて

ティラミス

650円

イタリアン定番のドルチェを、セミフレッドと泡の2 種類のマスカルポーネクリームで
カルボナードオリジナルに

マンゴーのクレメダンジュ

630円

フロマージュブラン(仏産フレッシュチーズ)のふわふわレアチーズ、マンゴーソースを忍ばせて

ヘーゼルナッツのミルフィーユ

580円

香ばしいヘーゼルナッツのセミフレッド、バニラが香るカスタードをサクサクのパイと一緒に

リコッタチーズとクルミのカタラーナ

580円

リコッタチーズをたっぷりと使用したカスタードクリームとクルミのアイスケーキ。香ばしく焦がしたキャラメルとともに。

レモンタルト

580円

なめらかな口どけの甘酸っぱいレモンタルト。

季節のアイスクリーム盛り合わせ

400円

四季に合わせた旬のフレーバーのアイスの盛り合わせ、内容はスタッフにお問い合わせください

店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名 新宿イタリアン カルボナード (Carbonado)
ジャンル イタリアン、居酒屋、ダイニングバー
予約・
お問い合わせ

050-5869-2813

予約可否

予約可

電話受付は11時より受け付け出来ます。
キャンセル料:当日100%かかります。
ネット予約の場合確認のお電話をさせていただき確定となります。

住所

東京都新宿区歌舞伎町1-3-6

交通手段

新宿駅東口から出てスタジオアルタを越え、ドンキホーテを過ぎるとTOHOシネマズで突き当たります。そこを右に曲がり真っ直ぐ進むとまた突き当たりますのでそこを左に曲がると二軒先の右手に目印のイタリア国旗が見えます。

西武新宿駅から359m

営業時間

[月~土]
18:00~翌5:00
[日/連休を除く祝日]
18:00~23:00

日曜営業

定休日

8/13-8/16まで夏季休業いただいています。

予算
[夜]¥3,000~¥3,999
予算(口コミ集計)
[夜]¥3,000~¥3,999

予算分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、MASTER、AMEX、JCB、Diners)

電子マネー可

(交通系電子マネー(Suicaなど))

サービス料・
チャージ

テーブルチャージ300円

席・設備

席数

70席

(カウンター6席、2階32席、3階32席)

個室

(2人可、4人可、6人可、8人可、10~20人可)

2Fは扉付きの完全個室を4部屋ご用意。 3Fはロフト付き個室と扉付きのカップルシート。 カラオケ付きで最大10名様までご利用可能な『離れ部屋』もご用意しています。

貸切

(20人以下可)

禁煙・喫煙 全面喫煙可

個室は扉付きの完全個室なので、煙が苦手な方でも安心してご利用頂けます。

駐車場

近隣に有料パーキングあり

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、カップルシートあり、カウンター席あり、ソファー席あり、カラオケあり、スポーツ観戦可

携帯電話

docomo、au、SoftBank、Y!mobile

メニュー

飲み放題コース

飲み放題、3000円以下の飲み放題コース、3000円~4000円の飲み放題コース

コース

3000円以下のコース、3000円~4000円のコース、4000円~5000円のコース

ドリンク

焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる

料理

魚料理にこだわる、ベジタリアンメニューあり、英語メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン、一軒家レストラン

サービス

2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、テイクアウト

お子様連れ

子供可

ホームページ

http://carbonado.jp/

公式アカウント
オープン日

2012年1月23日

電話番号

03-5285-0090

備考

個室メインなので、なるべく事前にお電話ください。
個室のタイプはいろいろご用意していますので、お気軽にご相談ください。
料理のこと誕生日ケーキのことなどご不明な点があればご連絡ください
皆様のご来店お待ちしております。

初投稿者

sublimesublime(7)

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