鶏白湯の優しいスープ : 二丁目つけめん ガチ

公式

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二丁目つけめん ガチ

(二丁目つけめん GACHI)

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3.3

~¥9991人
  • 料理・味3.3
  • サービス3.2
  • 雰囲気3.2
  • CP3.2
  • 酒・ドリンク-
2017/02訪問1回目

3.3

  • 料理・味3.3
  • サービス3.2
  • 雰囲気3.2
  • CP3.2
  • 酒・ドリンク-
~¥9991人

鶏白湯の優しいスープ

平日12時半前に伺いました。初入店。
既に店内は満席でしたが店内に待合スペースがあり、食券を買ってそこで待機。
アメリカンなバーを思わせるお洒落な内装で、ラーメン待ちをしているのが少し不思議な心持ちになります。
常連らしい同行者の熱いプッシュがあったので味は心配していませんでしたが、どんな一品が出てくるのか期待。


■濃厚鶏つけめん 塩
こちらのスタンダードらしい、鶏つけめん(Sio)をオーダーしました。トッピングで味玉をプラス。
鶏つけめんにノーマルとデラックスがあって、さらにつけ汁が塩/てりやき/レッドとあるようです。
デラックスはノーマルつけめんに物凄い量の具がデフォルトでついてくる様子。
同行者はこちらを選んでいました。価格は200円しか変わらないので、ガッツリ食べたい方はこちらの方がいいかも。

テーブルに着いて10分弱で塩つけめん到着。
小さめの器にクリーミーな真っ白スープ、別皿で麺と海苔、串切りレモン、トッピングの味玉が。
見るからにつけ麺向けの太麺をスープに浸すと、濃厚、の謡い文句の通り適度に麺に絡みます。
ただいわゆる泥系?ほどの濃度はないかな? 個人的にはレンゲが沈まないレベルのこてこてスープは苦手なので、この位で十分です。
スープも濃厚とありますが、脂よりは白湯のそれが際立ってます。強くてしっかりまろやか風味。
私は使いませんでしたが、添えられたレモンで途中で味を変えるのも良いのでしょう。さっぱりしそう。
噛みごたえのあるもちもち麺とよく合って、さらっと完食してしまいました。

一種風変わりな店構えですが、その実誠実な鶏の麺をいただけるお店だと思います。
また近くを通りかかった際にはおじゃましたいです。ごちそう様でした(^-^)

  • 二丁目つけめん ガチ -
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店舗情報(詳細)

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店舗基本情報

店名
掲載保留 二丁目つけめん ガチ(二丁目つけめん GACHI)

このお店は休業期間が未確定、移転・閉店の事実確認が出来ないなど、店舗の運営状況の確認が出来ておらず、掲載保留しております。店舗の掲載情報に関して

ジャンル つけ麺、ラーメン
住所

東京都新宿区新宿2-17-10 黒岩ビル 1F

交通手段

東京メトロ新宿三丁目駅C7出口より3分

新宿御苑前駅から352m

営業時間
  • ■営業時間
    11:00~23:00(L.O.22:50)
    ※祝日も営業。

    ■定休日
    火曜日
予算

¥1,000~¥1,999

¥1,000~¥1,999

予算(口コミ集計)
~¥999 ~¥999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード不可

電子マネー不可

席・設備

席数

18席

(6人用テーブル1卓、カウンター7席、2名用テーブル1卓、4名用テーブル1卓)

個室

貸切

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、スポーツ観戦可

特徴・関連情報

利用シーン

一人で入りやすい 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ホームページ

http://menya-shono.com/gachi/

公式アカウント
オープン日

2011年9月30日

備考

休業していたが、2020.04.25「MENSHO ラーメンバーガー」へと業態変更
https://tabelog.com/tokyo/A1304/A130401/13246705/

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鶏の部位ごとにダシをとった「鶏と鶏のダブルスープ」が絶品!!

TRYラーメン大賞など多くの受賞歴を持つ名店『麺や庄の』店主、ラーメンクリエイターの庄野智治氏が2011年10月にオープンさせた話題のお店。2011年10月にオープン以来、鶏とガチに向き合い、スープに使用する鶏の量や配合方法を研究し、常に上質な『鶏白湯スープ』を提供しつづけている人気店。

初投稿者

赤バイクの知蔵赤バイクの知蔵(735)

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