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広州市場 西新宿店 ＠西新宿 ～「すごい雲呑麺」の専門店
市ヶ谷で調理デモンストレーションの後、お昼はグループの『ホットスプーン』で御世話になっています『広州市場』で雲呑麺の勉強をしたいと思います。
一階にあるお店に入ると13時すぎですが、満席でした。
地階にどうぞと入口の女性スタッフ。
地下に店があったのですね。
いつもは二階に行くので気がつきませんでした。
狭いらせん状の階段を下ります。
善光寺の体内巡りのようですが、降りますと、広い空間が広がっています。
雲呑麺専門店として、メニューが確立されたようですね。
久々なので清湯スープの雲呑麺を塩味でいきましょう。
売上貢献もかねて、餃子とミニ麻婆豆腐も追加します。
注文後、女性スタッフが「雲呑の食べ方ご存知ですか」おやま。あったんですね。初めての来店ではありませんが知りませんね。
そうしまたら、マシンガントークで元気よく説明してくれました。
最初はそのままいって、途中でレンゲの上にのせて、三種の調味料で味変を楽しむとのことです。
きました。
雲呑がすごく多いです。
店内でつくっているとは言え、大サービスですね。
まずは、そのまま、・・・
雲呑のつるりんとした食感がとてもよく（＋20点）、うまい！！
麺を食べ、雲呑を食べと繰り返しますが、なかなかのボリュームです。
ようやく半分くらい食べましたので、味変を。
まずは玉葱の甘酢のタレ、
これはいけます。私はこちらが一番好みかもしれません。
続いて 生姜ダレ
生姜が利きます。浅野さんっていう感じ。
最後に食べる辣油。
凄く辛いわけでもありません。
餃子は羽根つき餃子。
羽根の食感が出せるかがポイントだと思います。
ミニ麻婆丼。
ミニで良かったという全体のボリューム。
二階にある『ホットスプーン』で連食しようと思ってましたが、試食も効いていてこれは無理ですねということで、断念します。
また、次回ということで。
しかし、「すごい雲呑麺」の専門店として確立されていたので驚きました。
広州市場 西新宿店
〒160-0023 東京都新宿区西新宿１丁目１２−７
電話 03-5322-9322
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ジェームズオオクボ
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
広州市場 西新宿店
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、中華料理、居酒屋 |
| お問い合わせ |
050-5592-7645 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
新宿駅西口から徒歩3分 新宿駅から300m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済可 （PayPay） |
席・設備
| 席数 |
36席 （カウンター8席、テーブル4人掛け2卓、地下20席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 近くにコインパーキング有り |
| 空間・設備 | 席が広い |
メニュー
| 料理 | 野菜料理にこだわる、健康・美容メニューあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2010年10月27日 |
| 電話番号 |
03-5322-9322 |
| 関連店舗情報 | 広州市場の店舗一覧を見る |
| 初投稿者 |
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広州市場 西新宿店 ＠新宿西口 ～「広州雲呑麺 餃子か焼海老雲呑のセット」本体価格1,080円
今日は雲呑麺の研究で『広州市場』へ。
新宿西口のヨドバシカメラの近くにあります。
店内は異国情緒溢れます。
今日は焼海老雲呑を試食したかったので、「広州雲呑麺 餃子か焼海老雲呑のセット」本体価格1,080円を注文します。
今日はカウンターです。
カウンターには雲呑のお供がおいてあります。
来ました。
スープがうまいです。麺、少しかわったかな。細麺に磨きがかかった印象。
うまい。
雲呑は個人的にはあっさりそのままが好きですが、大きなレンゲをつかって、トッピングをして楽しむのも良いです。
玉葱が好きですね。
焼海老雲呑、海老がまるまる入っています。
雲呑の食感がつるっと良い感じです。
大昔ラーメン店を立ち上げた時に北山くんが作ってくれてうまかった記憶が蘇りました。
北山くん元気かな。
スタッフも元気よく、とても良いですね。
広州市場 西新宿店
〒160-0023 東京都新宿区西新宿１丁目１２−７ アベビル
電話 03-5322-9322