煮干し感はいまいちながら、これはこれでおいしい : 百日紅

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4.0

¥1,000~¥1,9991人
  • 料理・味4.0
  • サービス3.2
  • 雰囲気3.2
  • CP3.2
  • 酒・ドリンク-
2020/11訪問1回目

4.0

  • 料理・味4.0
  • サービス3.2
  • 雰囲気3.2
  • CP3.2
  • 酒・ドリンク-
¥1,000~¥1,9991人

煮干し感はいまいちながら、これはこれでおいしい

 こんばんは、天反ぢいです。
 土曜日には、また新宿に用があって、行ってきました(整備に出したカメラを撮ってきた)
 今度は、どこにしようかと思い、こちら百日紅さんにしました。新宿三丁目駅の地下道から行けるらしいということで、新宿御苑を散策した後、伺いました。また、煮干しが気になって。

〇2020年11月7日(土)午後4時20分ごろ訪問
 こちらのお店丸井の近くですね。地下2階にあります。訪問時はお客さんなしでした。いくらこの時間とは言え、空いてますね。と思ったら、待っている間に7人ものお客さんが来ました。やはり人気があるのでしょうか。
 看板メニューを見ると、バリエーションは、濃厚平子煮干し、濃厚魚介、淡麗塩、肉沢山ガーリックとありますが、券売機を見ると、煮干し、濃厚、淡麗塩、ガーリック、煮干しカレーとなっており、まぜそばとか、直江焼きそばなんていうのもありました。ちょっと悩みましたが、券売機上の写真を見つつ、煮干しつけ麺にします。

・特製煮干しつけ麺 1180円

 にしました。大盛り無料なので大盛りでお願いしました。カウンターの貼り紙を見ると、熱盛もできるようなので、熱盛でお願いしました。やっぱりつけ汁が冷えるのは嫌なので。麺のコシとトレードオフですが。
 しばし待ちます。カウンターの仕切りが高くて、調理の様子は見えません。でも茹で上がった麺は機械で湯切りしているようでした。
 10分ほどでつけ麺がやってキタ。
 具だくさんです。ふつうのチャーシューが2枚、レアチャーシューが2枚、味玉、のり3枚、カイワレ、スダチが麺に載っています。

〇つけ汁
 強力煮干しというよりは、マタオマ系の味がします。ちょっと酸味、ちょっと甘みです。でもちゃんと煮干し色です。輪切りネギ入り。上にはさらに緑の物が載ってますが、何でしょうね。
 でも、これはこれで、かなりおいしく感じました。

〇麺
 少し断面四角っぽい太麺です。表面ツルツルですが、コシがあります。これも、いい感じです。

〇具
 通常チャーシューがおいしいです。少し甘め、醤油味。ほどほどの柔らかさです。
 レアチャーシューも結構いけます。ちょっと肉感が薄いですが。
 味玉は、少し黄身に火が通っていますが、汁に漬けるとなかなかおいしいです。
 そして、つけ汁には、メンマが沈んでいました。それからチャーシューも。なかなかいいですね。
 スダチは、切り欠きが入っていて、絞りやすくしてあるんでしょうが、やっぱり滑ります。かじったり、端でつぶしたりして、いい風味を感じました。

 というわけで、煮干し濃度はほどほどでしたが、かなりおいしく感じました。こういうのもいいですね。
 店を出ると、なるほど、駅のC-2出口ですね。便利ですね。

 ごちそうさまでした。

  • 百日紅 - 新宿御苑より

    新宿御苑より

  • 百日紅 - メニュー看板

    メニュー看板

  • 百日紅 - 入り口1

    入り口1

  • 百日紅 - 入り口2

    入り口2

  • 百日紅 - 正面看板

    正面看板

  • 百日紅 - 券売機

    券売機

  • 百日紅 - 卓上調味料

    卓上調味料

  • 百日紅 - 店内

    店内

  • 百日紅 - 厨房

    厨房

  • 百日紅 - おいしい食べ方

    おいしい食べ方

  • 百日紅 - 客席

    客席

  • 百日紅 - つけ汁

    つけ汁

  • 百日紅 - 麺と具

    麺と具

  • 百日紅 - チャーシュー

    チャーシュー

  • 百日紅 - その他具

    その他具

  • 百日紅 - 麺

  • 百日紅 - スダチ

    スダチ

  • 百日紅 - 味玉断面

    味玉断面

  • 百日紅 - つけ汁の中の具

    つけ汁の中の具

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
百日紅(さるすべり)
ジャンル つけ麺、ラーメン
お問い合わせ

050-5872-8730

予約可否

予約不可

住所

東京都新宿区新宿3-4-8 新宿三和東洋ビルヂングセゾンプラザ B2

交通手段

丸ノ内線新宿三丁目駅東側改札を出て、「C2」出口徒歩0分。

新宿三丁目駅から93m

営業時間
  • 月・火・水・木・金

    • 07:00 - 23:00

      L.O. 22:30

  • 土・日

    • 11:00 - 23:00

      L.O. 22:30

  • ■ 営業時間
    平日 7:00~11:00朝ラーメン

    ■ 定休日
    1月1日
予算

~¥999

~¥999

予算(口コミ集計)
¥1,000~¥1,999 ¥1,000~¥1,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード不可

電子マネー不可

QRコード決済不可

席・設備

席数

11席

(カウンターのみ。)

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

空間・設備

カウンター席あり

メニュー

料理

朝食・モーニングあり

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 一人で入りやすい 知人・友人と

こんな時によく使われます。

お子様連れ

子供可

公式アカウント
オープン日

2010年9月23日

電話番号

03-6457-8564

初投稿者

みうたんパパみうたんパパ(2663)

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