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「サンバル」を含む口コミ

1～14 件を表示／全 14 件

りし口コミ928件フォロワー439人

￥5,000～￥5,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

￥3,000～￥3,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2012/09訪問1回目

新宿三丁目の、サンバル（インドネシアの）ソース料理店

...ラー油醤油ではなく、サンバルをつけていただきます。
ビールがめっちゃ進みます...
なめろうの方は、サンバル入れてたたいてあり、そのままで美味しい一品です...秋刀魚と鯵と、鯵かな？のなめろう。
なめろうは既にサンバル入りらしく、そのままで美味しいです。
鯵は今回も脂乗ってます。秋刀魚ももちろん脂乗ってるし。前回同様、サンバルと一緒に食べると、ビールに合う！

常連さんが持ってきた、珍しい野菜...

4

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バナナメロン口コミ2611件フォロワー2884人

3.8

￥3,000～￥3,9991人

料理・味4.0
サービス-
雰囲気-
CP4.0
酒・ドリンク-

2012/08訪問1回目

何にだってなれるんだもの。

...新宿三丁目の世界堂の裏手にあるサンバル料理のお店です。
大好きな西尾さんと同じビルに入っているお店ですが、こちらは4人も入れば貸切りになってしまうようなとってお小さなお店です。
サンバルと聞き、当初は「南インド料理のお店かな？」と思ったのですが、こちらのお店のサンバルについてはインドネシア方面の...
こちらは「基本は」サンバル料理屋さんのようですが、お酒はもちろんお刺身や餃子...
1個100円のマサラ餃子は皮からの手作り、これまたすごーく美味しくてサンバルともよく合いました...

44

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パンダまつり口コミ1297件フォロワー223人

3.3

￥5,000～￥5,9991人

料理・味3.1
サービス3.0
雰囲気4.0
CP3.0
酒・ドリンク3.0

2012/05訪問1回目

【初訪】刺身にサンバル、餃子にサンバル、とにかくサンバル。

...カウンターの後ろっ側の窓は開け放たれていて、東南アジアの屋台にいるような雰囲気。
食べたのは以下
バクテー（★3.5）
サンバル餃子（★3.3）
刺身とサンバル（★3.3）
ガドガド（★2）
アジカレー（★3）
焼きそば（★3）
（20...

0

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カレーおじさん＼(^o^)／Tabelog Reviewer Award受賞者口コミ6477件フォロワー12689人

4.2

～￥9991人

料理・味4.2
サービス4.2
雰囲気4.6
CP4.2
酒・ドリンク-

2012/03訪問1回目

怪しい！　美味しい！　楽しい！ｗ

...

メニューはサンバル料理。
昼はカレーメイン、夜にはカレーもあるし、サンバルを使った料理が色々といただけるそうです。

昼は日替わりでカレーが何種類かあります。
僕は豚バラサンバルカレーを頼みました。

まず出てきたのはサラダ。
プチトマトとキャベツのサンバルマヨネーズ和え的なものでした。

これがなかなか美味しい。

そしてカレー。

このカレーも独創的で美味しいです。
普通にカレーだけ食べても美味しいのですが、ご飯の上にはサンバルも乗っていて、これと合わせるとまた美味しさが違うベクトルになり、一度で二度美味しいですね。

サンバルはミャンマーのガピにも...

0

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やく年口コミ13756件フォロワー1223人

3.5

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.5
サービス3.0
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク-

2011/11訪問1回目

怪しいエスニックバーの美味しいサンバルカレー

...背表紙を眺めるのも楽しい。
ランチメニューは、「野菜」、「茄子豚バラ」、「豆乳南瓜」のサンバルカレー３種のラインナップ。
サンバルとは、インドネシアの辛味調味料。
「豆乳南瓜カレー」は、サンバルとオリジナルマサラで結構な辛さながら、豆乳ならではの優しい味。
ゴロゴロ入った南瓜の甘味が深みのある辛さを引きたてる。
一緒にオーダーしたサンバル餃子（焼き）は、皮も種のマスターの完全手作り。
サンバル独特のエスニックな風味も旨いが、もちもちの皮の食感がいい...

1

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(´ω｀)口コミ171件フォロワー18人

3.5

￥1,000～￥1,9991人

料理・味4.0
サービス-
雰囲気2.5
CP3.0
酒・ドリンク-

2011/08訪問1回目

サンバルと餃子！？

...不思議な人オーラを感じました。（笑

初めてなので、注文の方法を一通り説明いただき
魚のサンバルと、餃子をお願いしました。
なんという組み合わせでしょう。

店主とこのお店のことを話しながら待つこと20分・・・。（結構長いです。）
写真のサンバルと、餃子が同時にテーブルに。

よくカレー屋でサンバルがおいてあるところがありますが
ここのものは、ぱらぱらに炊かれたご飯の上にサラサラのスープのようなサンバルが直接乗っているタイプ。
サンバルでこういうものは初めてです。

一口食べると、さわやかでそれでいて複雑おいしさ...

0

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*あんこ*口コミ1505件フォロワー1601人

4.0

－1人

料理・味4.0
サービス3.0
雰囲気3.0
CP-
酒・ドリンク-

2011/06訪問1回目

新宿三丁目「studio Kukul館」の、餃子にチリモツ、ネギマサラカレーも

...
１個がちょっと大きめ＆具がしっかり入ってるのでボリュームありますね。

添えられたサンバルと一緒に。

「チリモツ」
モツの甘みがスープにじんわり出ていて美味しいっ。
山盛りのモツにちょっと怯みましたが...

1

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karin☆口コミ1617件フォロワー2150人

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2011/06訪問1回目

新宿三丁目で美味しいサンバル料理♪

...
大好きです。
最近はお刺身になめろう。魚を使ったカレーも♪
もちろんこちらでは餃子が大好き！＆それぞれのお料理には必ず自家製のサンバルを合わせて。
それがまた新しいんですよね...

2

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よい子口コミ2909件フォロワー1355人

3.5

－1人

料理・味3.5
サービス4.0
雰囲気3.5
CP-
酒・ドリンク4.0

2011/06訪問1回目

なんでもサンバル。刺身とのマリアージュが面白い！店主のアイディアが光る店♪

...

Kukul館。
このお店を一言で表せば、「なんでもサンバル」。

サンバルとは、インドネシアやマレーシアでよく使われるスパイスのことで、
唐辛子・にんにく・トマトを原料に、魚醤系のアクセントが加えられたものだ。

もともと中華料理出身のマスターが、サンバルの可能性に魅了され...極めて自然な組み合わせ。

次は「なめろうにサンバル」、これは私もさすがに驚きである。
鯵などの青魚と、味噌やネギなどの薬味を叩いて造られる、房総半島の郷土料理「なめろう」。
これに東南アジアのスパイスを加えようとは、なんたる大胆。

だが、サンバルには魚醤や塩辛が使われており...

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kleinpalast 口コミ628件フォロワー121人

～￥9991人

料理・味4.0
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2011/02訪問1回目

型にはまらないエスニックカレー。昼でも餃子あります

...
ちなみに肉汁が飛び出すことがあるので注意してください。
サンバルソースは面白い味。
サンバルといっても、南インドの優しい味わいの野菜カレースープではありません。
インドネシアやマレーシアの...店主に少しお話を伺うことが出来ました。
かの有名なTAPiRが元々はここにあったことや、サンバルの由来、料理や営業に対する姿勢、ブロガーについてなど。
本当は☆４を差し上げたいところなのですが...

2

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ゆみ44 口コミ58件フォロワー11人

4.2

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2011/02訪問1回目

studio Kukul館（新宿三丁目）

...
皮はもっちりしていて、中の具もスパイシー。
そのままでも美味しいですが、添えられているサンバルソースをつけるとさらに美味しくなります☆

サンバルつけ麺

美味しい〜（*^_^*）
魚介の旨みたっぷりです！
初めて食べる味で感動しました。

スープが少し残ったので、ライスも頂きました...

0

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聖流口コミ732件フォロワー154人

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

4.0

－1人

料理・味4.5
サービス4.0
雰囲気5.0
CP4.0
酒・ドリンク-

2010/12訪問1回目

【ククル館/ネギマサラカレーセット】

...料理は“マサラ”と“サンバル”の２枚看板。

“マサラ”は大きな意味では日本で言う所の“カレー粉”で、“サンバル”は東南アジアで使われる“チリソース”だと思っていただけるとイメージしやすいかも知れません...

これだけでも食べに来る価値は有りますね('-^*)/

更に辛さを足したい時には“サンバル味噌”をタップリと入れると美味さ倍増！！

青唐辛子を使った自家製のサンバル味噌はパンチありますよ。

名だたるカレーブロガーさん達が、通いつめるのも納得できますね。

是非...

0

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ropefishTabelog Reviewer Award受賞者口コミ4668件フォロワー5123人

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2010/10訪問1回目

僕らは深く、深く潜らねばならない。「studio Kukul館」 -<カレー細胞>-

...美味しい！
どれもこれも酒が進みますね。

「ククルカン」で「エルドラド」。
黄金のコンドルが飛んできそうなマニアックな愉しみ。

サンバルつけ麺¥650

こちらもなかなか独創的。
濃く深いサンバルと縮れ麺との奇跡の出会い。

白モツマサラ
スパイス料理の組み合わせは無限大なのですね。

「火」を用いて独創的な料理を「創造」...

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食べ歩きT@ka.口コミ1547件フォロワー842人

4.2

－1人

料理・味4.2
サービス3.8
雰囲気3.4
CP4.2
酒・ドリンク3.4

2010/09訪問1回目

【新宿】StudioKuklu館（餃子、カレー）

...

まずは手作りの餃子がおすすめ。
焼き餃子も水餃子も頂きました。

たいていは自家製の手作り辣油で頂くのですが、
最近作った自家製のサンバルも出して頂き、こちらが仲間に大人気。
サンバル料金お支払いしなきゃなんて言ってました。

ちょっとおつまみでチリモツ。

刺激的な辛さですが、ビールが進みます。

そうそう...

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	掲載保留 Kukul館（ククルカン）このお店は休業期間が未確定、移転・閉店の事実確認が出来ないなど、店舗の運営状況の確認が出来ておらず、掲載保留しております。店舗の掲載情報に関して
ジャンル	アジア・エスニック、カレー、餃子
住所	東京都新宿区新宿3-1-32 3F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	東京メトロ・新宿三丁目駅から徒歩5～7分新宿三丁目駅から241m
営業時間	■営業時間 10:30〜23:30 （HPにて要確認） ■定休日月曜日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）
サービス料・チャージ	チャージ料なし

席・設備

席数	4席
個室	無
貸切	可（20人以下可）
空間・設備	カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン	一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
ホームページ	http://ameblo.jp/studio-kukulkan/
オープン日	2010年
初投稿者	karin☆（2150）
最近の編集者	バナナメロン（2884） ... 店舗情報（'12/08/26 05:20）編集履歴を詳しく見る