〆のラーメンに今日は熊本とんこつラーメンです＾＾ｂ : 桂花ラーメン 新宿西口店

２０１８年の８杯目。
今日は職場の飲み会でしたが、２次会のカラオケが終わったら別の職場の人と遭遇したので、〆にこちらにお伺いしました。
(H30.2.14現在3.07点)

お店に行くと、金曜日の２３時くらいだったので店内はほぼ満席状態。

食券を購入して、カウンター席に着きます。

とりあえず、サワーと餃子でヽ(*^∇゜)oC□☆□Do(゜∇^*)ノ カンパーイ♪

いつも気が付いてなかったのですが、餃子がこんなにあるんだっけか？というくらい量がある(笑)
１人前で８個です。
だから半餃子があるんだと、後から納得(笑)

サワーも飲み終わった頃にラーメンが提供されました。

－味の評価－
桂花ラーメン
お店の名前が付いているラーメンです。
このお店の一番オーソドックスだけど、全部の味が楽しめる物。
スープのコクはしっかりしているし、具も全部良い。
以前は味にブレがあったのですが、ここ最近はもう大丈夫ですね＾＾ｂ

焼き餃子
８個で４９０円という激安メニュー。
餡もしっかりしているし、皮も良い感じの焼き具合。
もう少しカリカリの方が好みですが、これはこれで成立している。
飲むなら絶対注文するべきメニューです＾＾ｂ

総評
味は良いのですが、また床がヌルヌルしてきたので、そろそろ業者さんを入れて洗浄した方がいいかも？
西口って、とんこつラーメンのお店が少ないので、これからも頑張って欲しい＾＾ｂ

今年の１１７杯目。
飲んだ後に、〆のラーメンをいただこうとお邪魔しました。
(H29.12.31現在3.07点)

１月にお邪魔して以来なので、１２ヶ月ぶりくらい。

ここ最近、天一さんが一杯だと、こちらに流れる人が増えています。

ということで、私達も流れて見た(笑)

お店に行くと、まだ早い時間ということもあり、テーブル席が空いていました。

券売機で餃子とラーメンとサワーを購入して席へ。

最初は、餃子とサワーの券を渡して飲みましょうということに。

待つこと５分ほどで餃子が提供されました。

餃子は、４９０円で８個というサービス品。

結局お店には２３時過ぎまで居て、ず～っとサワーを飲み続けました(笑)

最後に〆のラーメンは、お店の店名が付いた桂花拉麺にしました。

長居してすいませんでした～＾＾；

－味の評価－
桂花拉麺
いつも通りの濃厚な豚骨系ラーメン。
具が普通のラーメンと違って面白いです。
熊本ラーメンは、そこまでド豚骨という感じでは無いので、初心者にもオススメします＾＾ｂ

焼餃子
８個も乗った餃子は、かなりお得感抜群♪
皮はカリッとしていて、これは良い食感。
餡はあっさりとした感じなので、1人で１皿行ける感じです。

総評
昔ながらの熊本ラーメンのお店ですので、味玉とか固茹でだったりしますが、それはそれで良い味を出している。
熊本ラーメンを食べたい時にオススメです＾＾ｂ

今年の１１杯目は、こちら。
５年くらい前にお伺いしてから、しばらく行っていませんでした。
でも、ここ最近お客さんが入っていっているので、今日は、だん家、ワイガヤに続いて３次会で突撃してみました♪
(H29.1.28現在3.01点)

もう、結構酔っていたのですが、昔の感じを想像していて気が乗らない感じで入店。

ですが、以前問題だった、店内の床がヌルヌルなのも解消されていたし、ラーメンも良くなっていて色々良くなっていました。
今度から西口ラーメン店の選択肢に入ってくること間違いなし＾＾ｂ

よく見たら、こちらのお店はＦＣ店なんですね。
改善してもらって良かった♪

またお伺いします。

－味の評価－
桂花拉麺
店名が付いた、こちらのお店の基本的なメニューです。
豚骨と鶏ガラの白湯系スープにマー油が入っている。麺は中太ストレートです。
スープの粘度はそれほどでも無いですが、コクもあって麺との相性も良い。
チャーシューが旨い！！

総評
とにかくスープのコクがしっかりとしているのが良い。
飲んだ後なので、それでもしっかりと判るくらいだから、しっかりと材料を入れているのがわかりました。
味も良いので、次回は別のも食べたいと思います♪

桂花ラーメン。
十数年前からラーメン道を始めてから、そんなにしない内に訪問したことのある老舗熊本ラーメン店です。

ここは、そのお店の新宿西口店。
出来てからそんなに間もない感じ。

場所は、新宿西口。
西口にできたヤマダ電機から近いですね＾＾ｂ

店舗の外観は、ガラス張りで中が見えるので入りやすいですね＾＾ｖ

店内は、テーブルとカウンター席。
床がヌルヌルしてるので、雨の日は滑るかも知れないので要注意！！

店舗に入り、左に券売機。
ラインナップ豊富で、１杯飲んでからラーメンというのも出来る感じです。

－味の評価－
阿蘇ラーメン
麺
桂花ラーメン（熊本）特有の太麺。
でも、熊本ラーメンという看板を掲げているお店に比べると、細いほうだと思います。
スープ
豚骨ベースのスープですが、桂花末広店に比べると薄い感じがしますね。
それと、コクも無い。
もう少し頑張らないと厳しいスープ。
具
茎ワカメ
コキコキした食感が良いですね。
玉子
昔のゆで卵。
高菜・ねぎ
これは、他のお店と差がないところですね。

餃子
モチモチした皮が特徴の餃子。
具はオードドックス。
もうちょい、焼き方を工夫するといいかも？

老舗ラーメンの桂花さんですが、こちらのお店はもう少し頑張らないと厳しいかも？
今の所は、新宿という土地柄と立地でどうにかなりそうですが、
スープのレベルを末広とかのレベルまで上げる必要があります。
あと、床の清掃をしっかりしないと、ならないかなぁ～？
床を拭いてないのが、判るくらいテカテカヌルヌルしてました＾＾；