ホレンディッシェ・カカオシュトゥーベ 新宿伊勢丹店
（HOLLANDISCHE KAKAO-STUBE ）- 予算：
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ドイツと同一☆バカウマク〜ヘン
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イケテルパッケージ
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箱の中には袋に包まれたバウムクーヘン♪
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美味しそうなフォルム
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無添加バウムは当日限り☆
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ドイツ基準をクリアした逸品
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このまま頂いちゃいました ^^
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
ホレンディッシェ・カカオシュトゥーベ 新宿伊勢丹店（HOLLANDISCHE KAKAO-STUBE ）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
スイーツ 百名店 2020 選出店
食べログ スイーツ TOKYO 百名店 2020 選出店
スイーツ 百名店 2018 選出店
食べログ スイーツ TOKYO 百名店 2018 選出店 |
| ジャンル | バームクーヘン |
|
予約・ お問い合わせ |
03-5312-7351 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東京メトロ丸ノ内新宿三丁目駅徒歩１分／都営新宿線新宿三丁目駅徒歩３分／JR 新宿駅徒歩５分／小田急線新宿駅徒歩７分／京王線新宿駅徒歩７分／西武新宿線西武新宿駅徒歩５分／都営大江戸線新宿西口駅徒歩１０分／副都心線 新宿三丁目駅徒歩２分 新宿三丁目駅から92m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥2,000～￥2,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可 |
席・設備
| 席数 |
（テイクアウトのみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2009年9月9日 |
| 備考 |
三越 伊勢丹 岩田屋などを経由して 通販で購入できるようになっています。また贈り物として送る事もできるようになりました。 |
| 関連店舗情報 | ホレンディッシェ・カカオシュトゥーベの店舗一覧を見る |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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以前から気になっていた「ホレンディッシュ・カカオシュトゥーベ」
ドイツからやってきた「これぞグローバルスタンダード！」と云うバウムクーヘンだが・・・
オープン時の行列はなくなってはいるが、それでも僕が顔を出すときは混んでいる。
いつかカカオシュトゥーベを、可・買お〜と機会を狙っていたが・・たまたま？偶然？並びが一組
Oh ！か、買お〜一組（カカオシュトゥーベ）☆
＊ドイツ基準を満たすバウムクーヘン
バター以外の油脂はNG、膨張剤はNG等厳しい基準を満たしたものだけが、バウムクーヘン☆
この基準を満たさないのは、バウム食〜エン？？
無添加バウムクーヘンは、賞味期限は「当日限り」
からだに優しい？バウムクーヘンだが、カロリーは結構ある。
からだに痩さしくない？？
＊創業100年の老舗の技と味
ドイツ・ニーダーザクセン州都のハノーファーの老舗として支持されてきた伝統の味。
上質の材料で１本１本丁寧に焼き上げた逸品は「本物」
名前だけの「老偽（老舗）」は、伝統だけにしがみついて本末転倒！否、ホンマ伝統？
さてここのバウムが本物？否か？（見るからに美味しそうだが ^^ )
＊ホレンデニッシュに惚れてデニッシュ
実食タイム♪
箱から取り出して、Just looking !
バウムクーヘンが半透明の中袋から見える・・・美しいフォルムです。
バウムを包むグラズーワ（砂糖衣）が少しとけていて色気さえ感じられる。
まずは、ワンカット♪
・・・・・・・・・
う、うま〜い♥
口の中にバターの風味が広がり、しっとりした食感は今までのバウムクーヘンとは一線を画す秀味☆
グラズーワがバウムと溶け合い、パサパサ感は微塵もない。
う〜ん、ドイツのバウム恐るべし！厳しいドイツ基準と誰にも真似の出来ない伝統の織りなす技かぁ〜〜
今までのバウムクーヘンは同一？made in ドイツ ^^
ホレンデニッシュは、本物でニッシュ☆ その味に惚れてデニッシュ♥
賞味期限が当日限りなので、勿論完食しました。
このサイズだと、一食代わりですね。間食じゃなく ^^
ドイツへの日帰り（胃帰り？）旅行堪能しました♪
次回はチョコでコーティングしたクラシックバウムを食らう☆
美味しく頂きました♪
ご馳走さまで〜す。
他社との比較
バウムと云えば、松村邦広の「バウバウ」（古〜）じゃなくて「ねんりん家」、「クラブハリエ」。
「ねんりん家」 ：しっかり目のカリカリっとした食感は捨てがたい。
「クラブハリエ」 ：似てると云えば似ているが、もう少しマイルドな味わい
「カカオシュトゥーベ」：ドイツと云うと自己主張が強そうだが、洗練された上品な味わい。
どのバウムも美味しいが、「カカオシュトゥーベ」が一歩リードかなぁ。
僕はそう思いましたが、皆さん如何ですかぁ〜〜？