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デザートブッフェコーナー@常にそれぞれ3個ずつがブッフェ台に並べられるように管理されていました
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アプリコットムース@アプリコットの爽やかな酸味が良いチーズケーキ
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苺ショートケーキ@生クリームたっぷりのグラスシュート
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マカロン@何種あるのかは不明
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本日のタルト
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ヘーゼルナッツのスポンジケーキ
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桃のムース@桃のコンポート入りムースと土台はサブレ
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ブルーベリーのマフィン@フロストシュガーがザクっと良い食感
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コーンショコラ@水分を吸ってフンニャリ
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マンゴープリン@まったりとしたマンゴームースとココナッツクリーム
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クレームブリュレ
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クレープ2種(チョコバナナ・ベリー)
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アイス4種(バニラ・ストロベリー・チョコ・アイス大福抹茶)
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前菜ブッフェコーナー
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スモークサーモントラウト
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生ハム
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イトヨリのマスタード風味
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ミートローフのパイ包み
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オムレツ
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モッツァレラチーズとトマトのカプレーゼ
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本日のキッシュ(ブロッコリー)
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シーフードマリネ
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冷製カボチャスープ
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パン4品(フォカッチャ2種・ヴィエノワ・他1種)
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サラダバー
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サラダバー
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前菜ブッフェから
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前菜ブッフェから
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サラダバーから
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パンとオリーブオイル
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帆立貝のパイサンド
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ローストビーフ ソースシャスール
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ハンバーグ
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デザートブッフェから
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白くて小さいマカロンはシナモン風味でした
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クレープもおなじみ
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全種を一つのお盆にまとめてみました
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アイス3種とフィンガービスケット
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リピ
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ドリンク@紅茶は3種から選択。ティーポット提供でした
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プレミアムランチメニュー
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プレミアムランチ表看板
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店内はおしゃれ
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エントランス
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スイーツビュッフェ愛好家@甘子の
ハイアットリージェンシー東京のデザートブッフェ付きランチ♪
※下記は私の利用時の内容です。
♦️開催 2021年7月31日~8月29日 土日祝限定
♦️料金(税サ込) 5,000円
♦️時間 11:30~14:30
【メニュー】
■前菜ブッフェ
モッツァレラチーズとトマトのカプレーゼ/オムレツ/生ハム/スモークサーモントラウト/イトヨリのマスタード風味/本日のキッシュ(ブロッコリー)/シーフードマリネ/ミートローフのパイ包み/冷製カボチャスープ/パン4品(フォカッチャ2種・ヴィエノワ・他1種)/サラダバー
■帆立貝のパイサンド
■メイン料理 1品選択 ※( )内は訪問時
パスタ(アンチョビとパプリカのクリームソース)
魚介料理(真鯛のポワレ 白ワインクリームソース)
肉料理(ハンバーグ)
ローストビーフ(ソースシャスール)
■デザートブッフェ
アプリコットムース/苺ショートケーキ/本日のタルト/桃のムース/ブルーベリーのマフィン/ヘーゼルナッツのスポンジケーキ/マカロン6種(フランボワーズ・シトロン・ショコラ・カシス・ピスターシュ・シナモン)/コーンショコラ/マンゴープリン/クレームブリュレ/クレープ2種(チョコバナナ・ベリー)/アイス4種(バニラ・ストロベリー・チョコ・アイス大福抹茶)
■コーヒー または 紅茶
Hyatt Regency東京1階のスタイリッシュなカフェレストランで期間限定のデザートブッフェつきランチ。
一休から予約しました。
内容は前菜とデザートがブッフェになっているランチコース。
デザートは途中からブッフェ台に陳列されました。
前菜ブッフェ
全て小分け仕様。黒盆とお箸にセルフ配膳というトラディショナル旅館朝食スタイルw
ちょっと場にそぐわなくて意外ですが、日本人的にはおなじみで便利です。
カプレーゼのトマトが甘い。スモークサーモンLOVE。
温菜 「帆立貝のパイサンド」
サクサクのパイに半生の肉厚帆立が美味しいΨ( 'ч' ☆)
お料理ではMVP
メインは人気メニュー「ローストビーフ 」を選択
お肉は薄焼きステーキのようなテクスチャーでちょっと不思議…。
赤ワイン&シャンピニョンのシャスールソースは好みでした。
同行者のハンバーグはあらびきでワイルドな仕上がり。
お楽しみのデザートブッフェ♪
ランチブッフェらしいデザートラインナップでした。
ランチブッフェのデザートとしては数的に充実しているけど、割と簡易的なものがちらほら。
スイーツブッフェの気分で行くとちょっと肩透かしかもしれません。
中では苺ショートケーキ、アプリコットのムース、桃のムース、マカロン、アイスが良かったです。
マカロンは今はなきVicky’s のマカロンブッフェの時と同じビッグサイズ!
6種以上ありマカロンのバリエーション豊富で満足度高かったです♪
ただし常に全種ブッフェ台にあるわけではないので巡り合わせが肝心かもしれません。
過去に開催されていたスイーツブッフェとはかなり違うと同行者談なので(私は当時こちらにいなかったので未訪)
過去のイメージがある方は比較してしまうようです。。。
同じ5,000円ぴったりで最近行ったスイーツブッフェつきランチだと(注:リッツは現在500円値上がりしています)
リッツカールトン東京のタワーズ > 青山エリュシオンハウス > ここ
の順に今のところ好みです。
とはいえ、上記の中では1番カジュアルに利用出来るし、私のように過剰にスイーツに重きを置かなければ充分に楽しめると思います。
スタッフさんはとても感じよく、たくさんお気遣いいただきとても寄り添ったサービスをして下さったので、気持ちよく過ごせました(感謝!)
それとなによりインテリアが好みで素敵過ぎる!うちもどこか真似したいなꔛ♡