メニュー・プラン : ダイナミックキッチン&バー 響 新宿NOWAビル店

更新日 : 2021/11/25

料理メニュー

(税込価格)

●2名様からでも様々な料理をお楽しみ頂けます。

~豆腐の白で始まり、炊きたてのご飯の白で〆て頂く~

 

■ 豆腐 ■

石川県輪島市「日月豆腐店」能登寄せとうふ

1,650円

特選大豆に天然にがり。頑なまでのこだわりが深い味わいとなっている。

造り立て厚揚げ

1,150円

じゃこ葱温豆腐

1,200円

■ 石釜炊きコシヒカリ ■

奥能登 特別栽培 棚田米 コシヒカリ石釜炊き

1,100円

昼夜の寒暖差が大きい環境とミネラル豊富な水、また奥能登の肥沃な粘土質で出来ている土壌はお米の「旨味」のもとになる。特別栽培米の基準を満たした米を煌輝奥能登の「棚田米コシヒカリ」として品質を保っている。 
2名様 1100円(税込)
3~4名様 1300円(税込)

◎ご飯と一緒にお召し上がりください。

・盛り合わせ(下記より3品お選びください)1000円
・梅干し 500円
・川海苔 500円
・金目鯛味噌なめろう 600円
・いくら卸し 700円
・明太子 700円
・浅利の佃煮 700円 
ご飯と一緒に

◆ 冬の刺身 ◆

おすすめ

冬の刺身盛り合わせ

1,600円

・三種盛り合わせ ~鮪・つぶ貝・鰤~
・五種盛り合わせ ~鮪・つぶ貝・鰤・真鯛・金目鯛~ 
●刺身三種盛り合わせ 1600円(税込)
●刺身五種盛り合わせ 2400円(税込)

鰤造り ~葉にんにく味噌・能登塩~

1,600円

クエ薄造り 土佐酢ジュレ焼き梅添え

1,800円

鮪造り ~刺身・焼霜造り~

1,700円

◆ 冬の馳走 ◆

冬のおきまり盛り合わせ

1,500円

・石川県輪島市「日月豆腐店」能登寄せとうふ
・鰤造り ぬた巻き
・蟹味噌和え 土佐酢ジュレ
・金澤美人れんこん 内藤とうがらし一味焼き
・伊予美人柚子味噌焼き 
御一人様 1500円(税込)

天然能登寒ぶり 麹味噌焼き

1,500円

天然能登寒ぶりと下仁田ネギのねぎま小鍋

1,200円

金澤美人れんこん 辛子れんこんさつま揚げ

900円

金澤美人れんこん 内藤とうがらし一味焼き

950円

牛すね肉と玉葱の牛骨出汁煮込み

1,200円

大根の牡蠣味噌煮込み

950円

豚バラ軟骨の山椒醤油煮込み

900円

◆ 冬の逸品 ◆

十四種野菜のサラダ 擦りおろし林檎ドレッシング

1,400円

根付き芹と響喜豚のジョン

950円

伊予美人 唐揚げ

900円

ちぢみほうれん草と帆立のクリームコロッケ

900円

蟹卵焼き

1,100円

牡蠣焼きそば

1,100円

クエ 吟醸土鍋蒸し

1,800円

大和芋と牛すじのトロロ焼き

950円

■ 黒毛和牛 ■

黒毛和牛焼きしゃぶ

2,800円

黒毛和牛赤身肉ステーキ

3,000円

赤身肉は本来あるべき牛肉の味を、教えてくれる存在です。しっかりとした肉質は、口に入れた時の肉の旨み、食べ応えのある弾力が特徴です。 
100g 3000円(税込)

黒毛和牛サーロインステーキ

3,400円

サーロインは肉のキメが細かく適度な霜降りがあります。
舌にのせた時の柔らかさと、まろやかさが黒毛和牛の特徴。 
100g 3400円(税込)

おすすめ

黒毛和牛サーロイン・赤身肉 ステーキ2種食べ比べ(各50g)100g

3,500円

霜降りの甘い脂の旨みを堪能できるサーロイン、濃い肉の旨みを愉しめる赤身肉との食べ比べ

■ 酒菜 ■

男爵芋と玉こんにゃくの塩もつ煮

900円

雲仙ハムカツ

950円

チキン南蛮 刻み高菜タルタル

980円

■ 煎~ジョン~ ■

キムチと響喜豚のジョン

950円

あおり烏賊と葱のジョン

1,000円

■ 酒肴 ■

チーズ味噌漬け

600円

牛蒡(ごぼう)柚子胡椒揚げ 

600円

蒸し鶏辛味山椒だれ

700円

インカのめざめといぶりがっこのポテトサラダ

700円

真蛸チャンジャ和え

750円

海老と海苔の揚げ煎餅

750円

名古屋コーチン砂肝の柚子胡椒おろしポン酢

800円

黒毛和牛ローストビーフ山椒ユッケ

950円

■ 飯・麺 ■

焼き鯖と〆鯖棒寿司盛り合わせ

900円

板そば

950円

■甘味■

酒粕チーズケーキ

850円

黒豆アイス

850円

黒糖ブリュレ

850円

ほうじ茶ゼリー

800円

店舗情報(詳細)

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら

店舗基本情報

店名
閉店 ダイナミックキッチン&バー 響 新宿NOWAビル店

このお店は現在閉店しております。店舗の掲載情報に関して

ジャンル 居酒屋、海鮮、ステーキ
住所

東京都新宿区新宿3-37-12 新宿NOWAビル 8F

交通手段

JR 新宿駅 甲州街道改札 徒歩1分

新宿駅から94m

営業時間
予算

¥5,000~¥5,999

予算(口コミ集計)
支払い方法

カード可

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー可

(交通系電子マネー(Suicaなど)、楽天Edy、iD、QUICPay)

サービス料・
チャージ

ディナータイムの席のみ利用時 チャージ・お通し料1,000円税込 

席・設備

席数

182席

(座敷席、掘りごたつ席、カウンター席、円卓、夜景が見える席あり※上記「個室」は「半個室」も含みます)

個室

(2人可、4人可、6人可、8人可、10~20人可)

最大宴会人数:30名様(着席時)40名様(立食時) テーブル個室あり(8名~10名様用) 掘りごたつ個室あり(4名~6名様用) 掘りごたつ個室あり(6名~8名様用) テーブル個室あり(12名~20名様用) テーブル個室あり(22名~30名様用)

貸切

不可

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カップルシートあり、カウンター席あり、座敷あり、掘りごたつあり、電源あり

メニュー

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる、カクテルにこだわる

料理

野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、英語メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン

知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

景色がきれい、夜景が見える

サービス

2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可

お子様連れ

※ランチタイムのみ6歳未満のお子様のご入店可能
※当方ではお子様の設備のご用意がございません。おむつ交換等ご遠慮頂いております。

ホームページ

http://www.dynac-japan.com/shop/hibiki/shinjuku/

オープン日

1998年10月10日

備考

※下記の電子マネー、QRコード決済もご利用いただけます
(電子マネー)
QUICKPay+

(QRコード決済)
Alipay/WeChatPay/PayPay/au Pay/LINEpay/EPOS Pay/メルペイ

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かおたん吉かおたん吉(369)

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よくある質問

  • アクセス方法を教えてください

    JR 新宿駅 甲州街道改札 徒歩1分

  • このお店の口コミを教えてください

    今月で閉店してしまうとのことで、最後に飲みに。
    15年〜20年くらい前にたまに飲みに行ってた大好きなお店なので、懐かしさもあり期待もあり。

    新宿駅からすぐのところにあるとは思えないくらい、店の雰囲気は最高。サービス、接客もかなり好印象。

    ただ、料理はどれも普通で感動はない。やけにしょっぱかったり、味が濃すぎたり。素材の味が全然活かされてない感じ。昔はすごく美味しいと感じていたのに。
    ...

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