食べログ 焼き鳥 EAST 百名店 2023 選出店
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「つくね」を含む口コミ
1～20 件を表示 ／ 全 76 件
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古き良き昭和とディープな新宿の醍醐味を感じさせる老舗の焼き鳥屋さん(カワ抜群！インボイス対応済み)
...素晴らしいカワ。
じっくり火を通した一本ですが、カリプリです。
豆板醤と醤油を混ぜたタレも味変には最高です。
□ ツクネ
正統派の塩ツクネ。シソと共に頂きます。
□ テバサキ
焼き加減も素晴らしく、パリッと感も含め、肉厚な手羽がたまりません...
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...
以下いただいたメニュー
・お通し(漬物・鬼おろし)
・紫蘇巻
・にんにくの芽巻
・おくら巻
・つくね
・皮
・レバー
・さびやき
・手羽先
これに瓶ビールとサワー数杯。
皮とレバーが有名と聞いていた通り！
皮は見た目...
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...鬼おろし）
●レバー
●カワ
●サビヤキ（ささみ）
●ナンコツ
●砂肝（ワサビつき）
●ハツ
●にんにくの芽巻
●ツクネ
ビール、ハイボール
お隣になった常連さんから、このお店はカワとレバーだよ！と教えていただいたのですが、本当にその通り...
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...
お通しは山盛りのお漬物と、大根おろしを頂きました。
コース
しそ巻き
ニンニク芽巻き
オクラ巻き
つくね
とりかわ
レバー
サビ焼き(写真撮り忘れ)
手羽先
追加
焼きおにぎり
ハツ
砂肝
しいたけ
鶏は全部ジューシーでめちゃくちゃ旨い。
つくね柔らかくふわふわ。
とりかわは豆板醤がおすすめとのことで、醤油でといて付けて食べてみましたが確かにベストマッチで旨い...
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...とサワーだったかな。
ごちそうさまでした‼︎
【コース八本】
シソ巻き
ニンニク芽巻き
オクラ巻き
カワ 豆板醤 醤油
ツクネ
さび焼き
レバー
手羽先
【追加】
はつ
ねぎま 塩
砂肝 生姜醤油...
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...美味しかった。
特に印象深かったのが、レバーとかわ。
レバーは臭みがなく味もとても美味しく、かわはブリブリで食べ応え抜群。
他にもつくねやうずら、ずりなど全部美味しい。
席数は少ないが、コスパもよくとてもオススメできるお店でした...
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...
コースと熱燗でお母さんのペースに合わせて気楽にぼっち呑みます。
コースは、シソ巻からニンニク芽巻、オクラ巻、カワ、ワサビ、ツクネ、レバー、テバサキの8本です。
当たり前ですがハズレ無しなのでした。
今日はぐっと抑えて追加はせずキレイに呑んでお会計です。
ご馳走でした...
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...に大蒜の芽はいかだの様に、旨みと食感の為に豚バラを調味料の如く、ちと塩が強いが旨い。ドライが進む。
大きな芋虫かの様なカワが旨い。つくねは瑞々しい半生？蒸しの様な。肝もプリっとジューシー。テバサキ、シソマキ、ワサビ、
親父は串が焼き上がったら、奇声を発する...
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...時閉店は昔と変わらないです。土日はお休みです。
いつものようにコースとこの日はハイボールから。
しそ巻
サビ焼き
かわ
つくね
オクラ巻
にんにく芽巻
レバー
と来て
砂肝とナンコツを追加。
今日はレバーとかわが秀逸でした...
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【焼鳥の美味しさはもちろん、大将•女将さんとお店の歴史を感じて欲しい老舗焼鳥屋】
...残り半分は卓上の豆板醤を醤油に溶いて楽しむ！2度楽しめる！！
ツクネはあっさり系！
サビヤキとスナギモはわさびツーン！
ピーマン肉詰はツクネのお肉がピーマンの中に詰められている！
ハツはトロトロで美味しい！
●お店
創業3...円
•コース８本
⭐︎シソ巻
⭐︎ニンニク芽巻
ツクネ
⭐︎カワ
⭐︎オクラ巻
サビヤキ
レバー
⭐︎テバサキ
•追加
ピーマン肉詰
...
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【八本コース＋追加】一見さんにもむっちゃ優しいお店でした@ホーム新宿
...絶品。
☆サビヤキ
柔らかで繊細な肉質。
醤油仕上げで刺身のようなフィニッシュです。
大衆店のレベルじゃないお味。
☆ツクネ
さっぱりとしたお味は、胸肉ベースの挽肉。
上質の脂分＆紫蘇の風味が爽やかに鼻を抜けます。
☆レバ
銘柄でも臭みが出るのに、...
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...気がつけば、
ビールが何本もすすんでおりました。
◾︎ 鳥はな（新宿区新宿）
シソ巻、スナギモ、カワ、ツクネ、テバサキ
◾︎食獣まろhttp://instagram.com/maro.j.maro...
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...
こりゃうまい。意外にもニンニクのクドさない。
・オクラ巻
シャキシャキで中はトロンと。
火入れの旨さが光る一品。
・つくね
シソが巻いてある。
荒々しさはなくむしろあっさりと。
・テバサキ
パリパリサクサク。ニンニク醤油がパンチがある...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
鳥はな
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
焼き鳥 百名店 2023 選出店
食べログ 焼き鳥 EAST 百名店 2023 選出店
焼鳥 百名店 2021 選出店
食べログ 焼鳥 百名店 2021 選出店
焼鳥 百名店 2019 選出店
食べログ 焼鳥 百名店 2019 選出店
焼鳥 百名店 2018 選出店
食べログ 焼鳥 百名店 2018 選出店 |
| ジャンル | 焼き鳥 |
| お問い合わせ |
03-3232-0947 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
地下鉄新宿三丁目駅E1出口から花園神社を左に見て数分歩いた道沿い 新宿三丁目駅から399m |
| 営業時間 | |
| 予算（口コミ集計） |
￥6,000～￥7,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
8席 （カウンターのみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 今は全席禁煙になりました。 |
| 駐車場 |
無 |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| オープン日 |
1985年6月10日 |
| 備考 |
※来店時は電話で営業の確認をお願いします |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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2030ラストオーダーなので自分が最後のお客さんでした。
ラッキー。
おばちゃんのワンオペなので混雑時は忙しそうね。
お通し、烏龍茶、つくね(塩)、ねぎま(タレ)、皮(タレ)をオーダー。
1900円。
今回自分は単品やったが、コースもできるらしい...