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すごい煮干ラーメン凪 新宿ゴールデン街店本館
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
すごい煮干ラーメン凪 新宿ゴールデン街店本館（【旧店名】ラーメン凪 煮干王）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2018 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2018 選出店
ラーメン 百名店 2017 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2017 選出店 |
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
03-3205-1925 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
●JR「新宿駅東口」 徒歩6分 新宿区役所交差点から徒歩3分。ミスタードーナツ横の石畳舗道を入ってゴールデン街方面へ。2番の角を右折。右手にあり。白い提灯が目印。 新宿三丁目駅から296m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
10席 （（Ｌ字型カウンター10席）） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
メニュー
| 料理 | 英語メニューあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2008年6月 |
| お店のPR |
ここが発祥の地、凪の煮干ラーメン！
2021年1月より、創業当時のパワフルな煮干の味わいを復活させた「G街創業煮干ラーメン」を販売中です！ぜひご賞味ください！ |
| 関連店舗情報 | すごい煮干ラーメン凪の店舗一覧を見る |
| 初投稿者 |
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2017.12.28
今年最後の締めくくり。大好きなお店。だが。
胡椒で、スープ堪能できず。申し訳ないが、評価下げさせてもらう。
次回に期待だ。
久々の関東放浪。今まで食べたラーメンの数は知れず。なおかつ自分でもラーメンを研究してきた。
そんな俺のお気に入りの店がここだ。ここのラーメンを食べたくて、物騒な雰囲気のゴールデン街。
夜、女性一人で出向けるような場所じゃない。この場所に、「煮干し」を語るなら、この店が必要不可欠。
店内は、狭い。かれこれ5回目の来店。普通ラーメンが850円。今回は、NO1お勧め「凄い煮干し」1100円
を注文する。
ここの特徴、麺の量、麺の硬さ等自由に選べるが、俺は普通でいい。まして関東放浪で、食い漁ってきたから
全部食べれるか不安。だけど、堪能したかった。昼に期待外れのラーメンを食べたから余計に。
麺は2種、中太縮れと、きし麺のような麺が2本
面白い発想だ。
チャーシューは、第4調理法、ハムのような食感。東京では、この手のチャーシューが、ここ数年流行だ。
スープは、ほんのりと、強すぎず軽すぎず、甘みのあるスープ。甘みも、蜂蜜を使っているのかなと
感じられる奥の深さ。
このスープに、まるで一致団結したかのような麺。のど越し、モチモチ感の食感は
至福を感じさせてくれる。
後半に、煮干し酢を少し入れると、更に食欲が進む。
今回初めて、漁師飯150円を注文。煮干しと味噌、そして鰹。何とも言えない美味さを堪能する。
ラーメン業界、種類は沢山ある。約30年前から、脱サラしてラーメン屋をしたくて色々研究してきたが
夢で終わる。厳しい業界、挑戦は無理だった。そんな中、美味いラーメンを見つけた時の感動は
計り知れない。
煮干し分野で、この店は、関東のみならず、全国トップクラスの「煮干し」と感じている。
御馳走様でした
残してごめんなさい。また行きます。惚れこんだ店だから。
syoujikisoujiki