2017/12/4（月）lunch
instagram「＠mitomi_emon」／ブログ「http://ameblo.jp/nobuhiromitomi」

日本人はやっぱり焼魚が好きですよね！
一部肉のメニューもあるが、焼魚や干物に特化した『白銀屋』。昼は魚定食、夜は魚をつまみに酒を飲む人で連日混雑しております。なので、炭火の上で常時魚を焼き続けられます。本日訪ねた新宿本店をはじめ、溜池、大手町などオフィス街を中心に展開。上手なマーケティングですね。

注文と会計は入り口で。人気店で人をさばくには必要なオペレーションなのでしょうが、後ろに並ばれるとちょっと焦りますね。一番目立つ「鯖の醤油干し」をお願いします。１０００円を割る安さも魅力だが、注文からの早さも「白銀屋」の魅力だ。

炭火独特の香ばしい味と香りは楽しめます。魚によって印象が変わりそうだが、今回の鯖に限っては少々焼きすぎか。炭火らしい中がふわっとした食感だったらなお良かったなのにな。たが、定食で重要なのはおかずだけではない。ご飯と味噌汁に手抜きがないこと、さらにご飯のお供にゆかりが用意されているのも好感度が高い。

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	炭火焼専門食処白銀屋
受賞・選出歴	定食百名店 2021 選出店食べログ定食百名店 2021 選出店
ジャンル	居酒屋、肉料理、食堂
予約・お問い合わせ	050-5868-3417
予約可否	予約可・混雑時は、時間制とさせていただく場合がございます。・ご宴会の人数変更・キャンセルは前営業日20時までにご連絡をお願い致します。　それ以降のキャンセルにつきましては、人数分のご請求をさせて頂きます。ご了承ください。・20歳未満の方は入店できません(東京都受動喫煙防止条例に基づき) =========================================
住所	東京都新宿区西新宿7-19-7 サンローゼ新宿　１Ｆ大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	東京メトロ丸の内線「西新宿駅」より徒歩5分各線「新宿駅」より徒歩10分西新宿駅から287m
営業時間	月・火・水・木・金 11:15 - 14:30 17:00 - 21:45 土 17:00 - 21:45 日・祝日定休日 ※ 当面の間、土曜日のランチは休業いたします
予算	￥2,000～￥2,999 ～￥999
予算（口コミ集計）	￥4,000～￥4,999 ～￥999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可電子マネー可 QRコード決済不可

席・設備

席数	24席
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	分煙（加熱式たばこ限定） 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
駐車場	無

メニュー

コース	飲み放題
ドリンク	日本酒あり、焼酎あり
料理	魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	知人・友人とこんな時によく使われます。
ホームページ	http://hu-max.co.jp/
公式アカウント	https://www.instagram.com/shiroganeya_honten
オープン日	2008年2月
電話番号	03-6382-7082
備考	アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
関連店舗情報	炭火焼専門食処白銀屋の店舗一覧を見る
初投稿者	k.satoさん（0）