Name: 麺屋海神 新宿店
Address: 新宿3-35-7 さんらくビル ２Ｆ, 新宿区, 東京都, 1600022, JP
Telephone: 03-3356-5658
Price range: ～￥999
Rating: 3.76

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ちー坊1985 口コミ627件フォロワー730人

3.8

～￥9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2018/01訪問1回目

3.8

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

～￥9991人

魚介の旨味と風味がギュッと凝縮された「鮮魚系ラーメン」

新宿の『麺屋海神』に訪問。
オープンは2007年10月。
様子を見て訪問しようなんて思ってたら１０年経ってました（＾＾；
何店舗か支店展開しましたが現在は新宿・吉祥寺・中野の３店舗？が営業。

こちらは毎日仕入れる新鮮な魚のアラを炊き上げ、
その出汁を使用して作られる塩ラーメン専門店。
入荷する魚のアラは毎日違うので、
その日ごとに異なるスープが楽しめる。
ちなみにこの日のアラは真鯛・穴子・魴鯡・平政・平目

「あら炊き塩らぁめん」を「へしこ焼おにぎり付き」で注文。
麺大盛が無料との事でしたので、
断る理由もないのでお願いしました。

底まで見通せるほど澄みきった清湯塩味スープ。
凝縮された魚介出汁が広がり塩ダレとの相性もバツグン。
油感もほぼなく魚の臭みも感じませんし、
会席料理の澄まし汁のような上品な味わい。

2種類の小麦粉をブレンドし熟成させたという特注麺。
少しザラつきのある麺肌でしなやか。
細麺ながら適度なコシと歯ごたえで、
スープのうま味を引き立てます。
鱈のすり身に海老を練り込んだ「海老つみれ」、
細かく叩いた軟骨を散りばめた「鶏軟骨つくね」、
風味と食感が楽しめて美味しい！

〆はスープに「へしこ焼おにぎり」投入。
焼おにぎりを少しづつ崩しながら雑炊風にして頂きます。
ちなみに「へしこ」とは福井県若狭地方に伝わる主に鯖を用いた粕漬け。
こちらも生臭さはなく焼いたへしこの香ばしさがスープと一体化♪

魚介の旨味と風味がギュッと凝縮された「鮮魚系ラーメン」
麺とスープに一体感があって美味しい１杯でした。
次回は「辛塩らぁめん」でしょうね。

ごちそうさま。
https://blogs.yahoo.co.jp/chiharu0122akane0409/71479957.html

5

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ちー坊1985

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	麺屋海神新宿店（めんやかいじん）
受賞・選出歴	ラーメン百名店 2020 選出店食べログラーメン TOKYO 百名店 2020 選出店
ジャンル	ラーメン、丼
お問い合わせ	03-3356-5658
予約可否	予約不可
住所	東京都新宿区新宿3-35-7 さんらくビル　２Ｆ大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	JR新宿駅東南口　徒歩30秒西武新宿線　西武新宿駅　徒歩7分新宿駅から181m
営業時間	月・火・水・木・金 11:00 - 15:00 16:30 - 23:30 土・祝日 11:00 - 23:30 日 11:00 - 23:00 ■ 営業時間 [連休最終日] 11:00～23:00 ■ 定休日不定休
予算	～￥999 ～￥999
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可

席・設備

席数	16席（カウンター6席、テーブル３卓１０席）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	カウンター席あり

メニュー

ドリンク	焼酎あり
料理	健康・美容メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
お子様連れ	子供可
ホームページ	https://menya-kaijin.tokyo/
公式アカウント	https://www.facebook.com/menyakaijin https://www.instagram.com/menya_kaijin
オープン日	2007年10月
初投稿者	kurorin（269）

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魚介の旨味と風味がギュッと凝縮された「鮮魚系ラーメン」 : 麺屋海神 新宿店

麺屋海神 新宿店

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魚介の旨味と風味がギュッと凝縮された「鮮魚系ラーメン」 : 麺屋海神新宿店

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