鰹節の旨味と動物系のねっとりとした甘味が美味いつけ汁が、えぐいコシコシ麺に良く絡む!! : 風雲児 新宿本店

公式

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風雲児 新宿本店

(ふううんじ)
ラーメンTOKYO百名店2023選出店

食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2023 選出店

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4.6

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2023/01訪問1回目

4.6

  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-

鰹節の旨味と動物系のねっとりとした甘味が美味いつけ汁が、えぐいコシコシ麺に良く絡む!!

つけ麺の言わずと知れた名店。
新宿駅から徒歩10分程度。
日曜夜8時頃訪問したところ店の中から外まで行列ができている。しかし回転は早く、着席から提供までもスムーズで40分程で食べることができた。
激混み多忙な店員さんの丁寧で優しい接客には感心。

●得性つけ麺大盛り 1100円
●チャーシュー250円

麺はコシがかなりあり、加水率も高くモチモチしていてとても好みなちぢれ太麺。麺の水分がしっかり切られていて底に水が全く溜まっていない。丁寧な仕事をされている。とても大事。

つけ汁は、鰹節を中心とした魚粉の香りが全面に出ているが、苦味や臭みはなく、甘みがある。ねっとりとした濃厚なスープで、動物系の脂から来る甘みのよう。
バランスが良く途中で飽きないどころか、病みつきやん!!

具材のなかで美味しかったのは海苔。
海苔がやたらめったら合う。次行くなら海苔増ししかない!!
メンマは大ぶり肉厚で好き。
味玉やチャーシューも美味しいが特筆するものはない。

つけ麺の中でも最上位に君臨する美味しさ。これは行列できて然るべき。ごちそうさまでした!!

  • 風雲児 -
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campanella17

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
風雲児 新宿本店(ふううんじ)
受賞・選出歴
ラーメン 百名店 2023 選出店

食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2023 選出店

ラーメン 百名店 2022 選出店

食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2022 選出店

ラーメン 百名店 2021 選出店

食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2021 選出店

ラーメン 百名店 2020 選出店

食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2020 選出店

ラーメン 百名店 2019 選出店

食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2019 選出店

ラーメン 百名店 2018 選出店

食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2018 選出店

ラーメン 百名店 2017 選出店

食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2017 選出店

ジャンル ラーメン、つけ麺
お問い合わせ

03-6413-8480

予約可否

予約不可

住所

東京都渋谷区代々木2-14-3 北斗第一ビルB1F

交通手段

都営地下鉄新宿線または京王新線「新宿」駅から徒歩2分
都営地下鉄大江戸線「新宿」駅から徒歩4分
JR各線「新宿」駅(南口または新南口)から徒歩6分

南新宿駅から410m

営業時間
  • ■ 営業時間
    営業時間・休業営業時間・休業日は変更となる場合がございますので、HPにて最新情報をご確認ください

    ■ 定休日
    なし
予算

~¥999

~¥999

予算(口コミ集計)
¥1,000~¥1,999 ¥1,000~¥1,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード不可

電子マネー不可

QRコード決済不可

席・設備

席数

15席

(カウンター15席)

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

空間・設備

カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン

一人で入りやすい 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン

サービス

テイクアウト

ホームページ

http://www.fu-unji.com/

公式アカウント
オープン日

2007年9月7日

お店のPR

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初投稿者

だゐだゐ(23)

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