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食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2023 選出店
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店名 |
風雲児 新宿本店(ふううんじ)
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受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2023 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2023 選出店
ラーメン 百名店 2022 選出店
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ラーメン 百名店 2020 選出店
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ラーメン 百名店 2019 選出店
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ラーメン 百名店 2018 選出店
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ラーメン 百名店 2017 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2017 選出店 |
ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
お問い合わせ |
03-6413-8480 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
都営地下鉄新宿線または京王新線「新宿」駅から徒歩2分 南新宿駅から410m |
営業時間 |
|
予算 |
~¥999 ~¥999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
15席 (カウンター15席) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン |
サービス | テイクアウト |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2007年9月7日 |
お店のPR |
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【風雲児】 大人気のらーめんが楽天市場でネット販売開始。 行列に並ばなくても、ご自宅でお店で出している味をご家族と一緒に楽しめます。 >> http://item.rakuten.co.jp/fu-unji/fu-unji-l001/ |
初投稿者 |
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土曜の夜に訪問。
実は5.6回来てますが初レビューです。
18:30ごろでしたが、早かったせいか珍しく待ちは無しでした。
まず食券機で特製つけ麺¥1,100-を購入。(大盛り無料です)
すぐにカウンターのまんなから辺の席に案内され着席。
ちなみに並んでいる時はいつも店主の三宅さんが優しく声を掛けて並びをエスコートしてくれます。
お店はオープンキッチンになってるので、店内全て丸見えなのですがこのお店の凄いところはやっぱり店主の三宅さんの仕事の裁き具合だと思います。
調理はもちろんお客さんへの気遣いや回転など全てをコントロールしている姿は、柔らかな人当たりとは裏腹になかなか凄まじい気迫を感じます。
さらにそのオープンキッチンでは、天高くから振り落としたてぼをグルグル回転させる三宅さんの湯切りパフォーマンスが見られます。
その姿は、る○うに剣心の飛天○剣流奥義が如くです。
今日はセンターポジションだったので何回も見れて幸せでした。笑
さて、料理ですが
待つこと3.4分くらいでサーブされました。
ここのつけ麺のつけ汁は鶏白湯魚介系というジャンルだそうですが、甘塩っぱい味でなかなか他ではお目にかからないタイプのジャンルです。
特にここのつけ汁の絶妙に甘いポイントが個人的には強烈にツボです。
麺も中太でツルっとのど越しがよく。つけ汁とのバランスがとっても良いと思います。
チャーシューは角切りにされていて食べやすいです。
そして丁寧に仕込まれた味玉はスープに絡めて食べると絶品。
食べ進めて後半戦になっても思わず『うまっ』って呟いてしまいました。そんな事滅多にないので、やっぱここのつけ麺が好きなんだと染み染み思いました。
実を言うと、お昼を結構がっつり頂いてあまりお腹も空いていないコンディションだったのですが、気づけば大盛りを夢中で完食してしまいました。
自分の知る限り今のところ、こんなに美味しいつけ麺がいただけるお店はここくらいです。
これからも通います!
ご馳走さまでした。