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食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2023 選出店
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店名 |
風雲児 新宿本店(ふううんじ)
|
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受賞・選出歴 |
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ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
お問い合わせ |
03-6413-8480 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
都営地下鉄新宿線または京王新線「新宿」駅から徒歩2分 南新宿駅から410m |
営業時間 |
|
予算 |
~¥999 ~¥999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
15席 (カウンター15席) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン |
サービス | テイクアウト |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2007年9月7日 |
お店のPR |
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【風雲児】 大人気のらーめんが楽天市場でネット販売開始。 行列に並ばなくても、ご自宅でお店で出している味をご家族と一緒に楽しめます。 >> http://item.rakuten.co.jp/fu-unji/fu-unji-l001/ |
初投稿者 |
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さてさて、再び新宿にやってきた。
大雪の後の新宿は、家路を急ぐ人が多いのか?
いつもより人が少なく感じます。
大人気店『風雲児』の傍を通ってみると、
いつもは店の外まで行列ができているのに、
今宵は店内に10名ほどの待ち。
思わず「やった~!」と呟き、迷い無く突麺!!
入口右にある食券機にて、【得製つけ麺:1000円】をONします。
同料金で麺は「普通180g」「大盛り240g」選べますが、
ここは当たり前に「大盛り」にて。
【ビール:400円】を先に飲みながら着丼を待ちます。
三宅店主さんが中央に鎮座し、お客さんの配席や、
ラーメンの提供に常に気を配ってくれています。
3人のスタッフもものすごいスピードで色々な業務をこなしている。
しかし、無駄が無い・・・そこがまず凄い!!
土地柄ならではのお客様、半数以上外国人の方なんですが、
スタッフが中国語や韓国語、英語で対応しています!!
流石、新宿の三つ☆店!!
【つけ麺】の中麺は、それはそれはビューティフル。
まずはそのまま食べてみますが、コシが半端ない。
小麦の香りが豊かで、麺だけでも美味。
更にこれを濃厚な漬け汁に漬けて食べると~、
わーーーお、超旨々でございます。
得製は味付け玉子、海苔、メンマ、チャーシュ増量で、
特に厚切りのチャーシューは肉自体の旨みも凄い!
麺が単体で盛られ、
具材は漬け汁に使っているタイプですが、
あえて麺の美しさを演出している感じがしました♡
スープも具材も美味しすぎて、
全部の麺を食べ終わる頃には、漬け汁がほとんど残りません。
240gの麺も、あっという間に完食です。
自分が入店した後から、次々にお客さんがやってきて、
閉店21時前にはこの寒いのに外にまで待ち客ができました。
その方たちに配慮するかのように、
着席と着丼のタイミングを10数名1度に調整したり、
スムーズなオペレーションが完成している部分とか・・・
店主さんの「俺が作っている」という態度が一切無く、
すべては「お客様ファースト」的な振る舞いや言葉遣い!!
すべてが高次元!!
『いや~、並んでも食ってよかった!』が、トータルな感想です。
今回の関東遠征で<一番感動した>お店でした。