味もさることながら、雰囲気とオペレーションに大満足!・・・<東京遠征④> : 風雲児 新宿本店

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風雲児 新宿本店

(ふううんじ)
ラーメンTOKYO百名店2023選出店

食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2023 選出店

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4.5

1人
  • 料理・味4.7
  • サービス4.6
  • 雰囲気4.6
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク4.2
2018/01訪問1回目

4.5

  • 料理・味4.7
  • サービス4.6
  • 雰囲気4.6
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク4.2

味もさることながら、雰囲気とオペレーションに大満足!・・・<東京遠征④>

さてさて、再び新宿にやってきた。
大雪の後の新宿は、家路を急ぐ人が多いのか?
いつもより人が少なく感じます。

大人気店『風雲児』の傍を通ってみると、
いつもは店の外まで行列ができているのに、
今宵は店内に10名ほどの待ち。
思わず「やった~!」と呟き、迷い無く突麺!!

入口右にある食券機にて、【得製つけ麺:1000円】をONします。
同料金で麺は「普通180g」「大盛り240g」選べますが、
ここは当たり前に「大盛り」にて。

【ビール:400円】を先に飲みながら着丼を待ちます。

三宅店主さんが中央に鎮座し、お客さんの配席や、
ラーメンの提供に常に気を配ってくれています。

3人のスタッフもものすごいスピードで色々な業務をこなしている。
しかし、無駄が無い・・・そこがまず凄い!!
土地柄ならではのお客様、半数以上外国人の方なんですが、
スタッフが中国語や韓国語、英語で対応しています!!
流石、新宿の三つ☆店!!


【つけ麺】の中麺は、それはそれはビューティフル。
まずはそのまま食べてみますが、コシが半端ない。
小麦の香りが豊かで、麺だけでも美味。


更にこれを濃厚な漬け汁に漬けて食べると~、
わーーーお、超旨々でございます。

得製は味付け玉子、海苔、メンマ、チャーシュ増量で、
特に厚切りのチャーシューは肉自体の旨みも凄い!

麺が単体で盛られ、
具材は漬け汁に使っているタイプですが、
あえて麺の美しさを演出している感じがしました♡

スープも具材も美味しすぎて、
全部の麺を食べ終わる頃には、漬け汁がほとんど残りません
240gの麺も、あっという間に完食です。


自分が入店した後から、次々にお客さんがやってきて、
閉店21時前にはこの寒いのに外にまで待ち客ができました。

その方たちに配慮するかのように、
着席と着丼のタイミングを10数名1度に調整したり、
スムーズなオペレーションが完成している部分とか・・・

店主さんの「俺が作っている」という態度が一切無く、
すべては「お客様ファースト」的な振る舞いや言葉遣い!!
すべてが高次元!!
『いや~、並んでも食ってよかった!』が、トータルな感想です

今回の関東遠征で<一番感動した>お店でした。

  • 風雲児 - 得製つけ麺:1000円

    得製つけ麺:1000円

  • 風雲児 - この艶々の麺!!

    この艶々の麺!!

  • 風雲児 - 漬け汁GOD

    漬け汁GOD

  • 風雲児 - ぎゃぽーー

    ぎゃぽーー

  • 風雲児 - チャーシュも美味

    チャーシュも美味

  • 風雲児 - 味玉

    味玉

  • 風雲児 - 普通に漬け汁無くなりましたww

    普通に漬け汁無くなりましたww

  • 風雲児 - ビール:400円

    ビール:400円

  • 風雲児 - 割スープはカウンターに

    割スープはカウンターに

  • 風雲児 - 食券機

    食券機

  • 風雲児 - 店内

    店内

  • 風雲児 - 並び時のうんたら・・

    並び時のうんたら・・

  • 風雲児 - 看板

    看板

  • 風雲児 - 入口

    入口

  • 風雲児 - お持ち帰り

    お持ち帰り

  • 風雲児 - 広告

    広告

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
風雲児 新宿本店(ふううんじ)
受賞・選出歴
ラーメン 百名店 2023 選出店

食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2023 選出店

ラーメン 百名店 2022 選出店

食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2022 選出店

ラーメン 百名店 2021 選出店

食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2021 選出店

ラーメン 百名店 2020 選出店

食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2020 選出店

ラーメン 百名店 2019 選出店

食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2019 選出店

ラーメン 百名店 2018 選出店

食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2018 選出店

ラーメン 百名店 2017 選出店

食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2017 選出店

ジャンル ラーメン、つけ麺
お問い合わせ

03-6413-8480

予約可否

予約不可

住所

東京都渋谷区代々木2-14-3 北斗第一ビルB1F

交通手段

都営地下鉄新宿線または京王新線「新宿」駅から徒歩2分
都営地下鉄大江戸線「新宿」駅から徒歩4分
JR各線「新宿」駅(南口または新南口)から徒歩6分

南新宿駅から410m

営業時間
  • ■ 営業時間
    営業時間・休業営業時間・休業日は変更となる場合がございますので、HPにて最新情報をご確認ください

    ■ 定休日
    なし
予算

~¥999

~¥999

予算(口コミ集計)
¥1,000~¥1,999 ¥1,000~¥1,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード不可

電子マネー不可

QRコード決済不可

席・設備

席数

15席

(カウンター15席)

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

空間・設備

カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン

一人で入りやすい 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン

サービス

テイクアウト

ホームページ

http://www.fu-unji.com/

公式アカウント
オープン日

2007年9月7日

お店のPR

【風雲児】大人気のらーめんがついに楽天市場に登場! 詳しくは ▼

【風雲児】 大人気のらーめんが楽天市場でネット販売開始。 行列に並ばなくても、ご自宅でお店で出している味をご家族と一緒に楽しめます。 >> http://item.rakuten.co.jp/fu-unji/fu-unji-l001/

初投稿者

だゐだゐ(23)

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