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一昔前の「つけ麺」という感じだが、個人的には好みの味
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新宿の鮫
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
閉店
古武士 新宿西口小滝橋通り店
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、つけ麺、油そば・まぜそば |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR新宿駅西口より徒歩3分。西武新宿線新宿駅より徒歩3分。 西武新宿駅から157m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
21席 （カウンター7席 テーブル14席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 11：00～14：00まで全面禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり、ソファー席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| 備考 |
テイクアウト始めました。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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2016年9月訪問
かなり久々の古武士
今回も『こってりつけ麺 大盛り（300ｇ）』
今回はあつ盛りで
前回よりもスープが油っぽい
麺は変わらずのシコシコ
やっぱり冷もりの方がいいかな？
チャーシューは大ぶりのものが一枚
やや固めに感じたがまずまずかな
かなり腹一杯
もう300gはきつい歳になってしまったか哂い
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2013年3月訪問
本当は『はな火屋』に行く予定だったが、外待ちが10名くらいだったので、諦めて近場の『古武士』へ。
かなり久々。
今回も『こってりつけ麺 大盛り（300ｇ）』。
最近は、このメニューが固定化されている。
今回のつけ汁は若干味が薄め。
冷盛りだったが麺の締まりもイマイチ。
今回は正直「ハズレ」だったな。
特筆すべきは、特徴の分厚いチャーシューが入っておらず、細切れのチャーシューがちょっとだけ入ってただけ。
これは、流石に文句を言おうかと思ったくらい。
たまたまだと思うが、今回はあまりにもヒドかったので、あえて厳しいコメントとした次第。
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今回も『こってりつけ麺（750円）』
麺量は大盛り300g。
相変わらず具沢山。
今日はにんにくが強めに感じたが、中太の麺との絡みは抜群。
やっぱり、好みの味だと、あらためて感じた。
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久しぶりに『古武士』でつけ麺。
同店は、7～8年前に一世風靡し、多店舗展開した事で一度挫折した経緯がある。
その後、大幅に店舗を縮小し、現在はこの新宿に一店舗だけと思われる。
場所は小滝橋通り沿い。
新宿大ガードのスクランブル交差点から小滝橋通りを大久保方面に進む事200～300mくらい。
大久保方面に向かって右手にお店がある。
2年ぶりくらいに行ってみると、『つけ麺』だけでなく『こってりつけ麺』や『辛つけ麺』などのメニューが追加されていた。
『こってりつけ麺（750円）』の食券を購入。
麺量は、並盛（200g）、大盛（300g）、特盛（400g）が同じ値段。
今回は大盛をオーダー。
店内は結構広い。（小滝橋通り近辺のお店は狭い店が多い）
カウンターが8席くらい、テーブル席が2名掛が4席、4名掛が1席。
スープは「こってり」だけあって背油が大量に浮いている。
鰹系がベースになっているようだが、カエシの味がかなり強め。
結構しょっぱいけど、個人的には好みの部類。
具がスープ丼に大量に入っている。
厚めのチャーシュー、メンマ、ホウレンソウ、ノリ、ゆで卵。
特に、メンマとホウレンソウが大量に入っている。
食べ始めの時は、この大量の具が影響して麺が食べづらい感じがするが、少ないよりも多い方が良いに決まっている。
そういや、昔のつけ麺はこんな感じで、具が大量に入っているのが特徴だった気がする。
厚めのチャーシューはしっかり味がしみ込んでいて旨い。
麺は中太。
最近のつけ麺と比べると細めに感じられるが、濃いめのスープとの絡みはバッチリ。
但し、若干「ボソ」という食感がするのが気になった。
新鮮味は感じられないものの、「初期の頃につけ麺」という感じで、個人的には好みの味です。